Kentang muda berkhasiat dan lazat disukai oleh banyak orang. Walau bagaimanapun, ia biasanya direbus dan disajikan dengan mentega dan herba segar. Tetapi hari ini saya akan memberitahu anda tentang kentang muda panggang yang enak yang boleh dimasak oleh tukang masak yang tidak berpengalaman.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Memanggang oven adalah salah satu pilihan memasak yang paling disukai, termasuk kentang muda. Oleh kerana rawatan haba tersebut dapat memelihara maksimum vitamin dan nutrien. Dan sangat bagus bahawa dengan sifat positif seperti itu, sayur-sayuran akar bakar juga sangat enak, lezat dan beraroma.
Sekiranya tidak ada ketuhar yang berfungsi, maka kentang seperti itu boleh dibuat dalam kuali di bawah penutup. Sudah tentu, kesannya tidak akan sama, tetapi masih sangat sedap. Lebih baik memilih ubi kecil untuk hidangan. Buah-buahan bahkan sesuai, seperti kacang polong, kerana anda tidak perlu mengupas sayur. Untuk aroma dan rasa semasa membakar, anda boleh menambah semua jenis ramuan dan rempah. Sesuai untuk: rosemary, ketumbar, dill, thyme, bawang putih, paprika manis, herba Provencal, dll.
Ngomong-ngomong, kerana mustahil untuk menyalakan api di sebuah kota, sebagai percobaan, kentang dapat dipanggang di dalam ketuhar, seperti di alam semula jadi, iaitu balut dalam bacon dan kerajang. Ia juga akan menjadi sangat enak. Secara amnya, kentang panggang dalam bentuk apa pun adalah lauk serbaguna yang boleh disediakan untuk apa sahaja: hidangan ikan, daging, potongan daging, dll. Namun, ia boleh disajikan dengan mentega, krim atau sos.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 61 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 1 kg
- Bawang putih - 1 kepala
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Mentega - 50 g
- Hijau - untuk hidangan
- Rempah dan ramuan secukup rasa
Memasak kentang muda di dalam ketuhar
1. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mencapai suhu bilik. Kemudian potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan garam, lada tanah, sebarang rempah dan kacau rata. Saya masukkan kunyit, dan anda boleh menambah apa sahaja yang anda mahukan.
2. Oleh kerana kentang akan masak di kulit, basuh dengan baik, dan jika perlu, buang kawasan yang rosak. Sebaiknya pilih kentang dengan ukuran yang sama sehingga semuanya dimasak pada masa yang sama. Jika tidak, sebilangan sayur-sayuran akar akan siap, sementara yang lain akan tetap mentah atau hangus.
Keringkan kentang dengan tuala kertas dan letakkan di dalam mangkuk mentega. Kacau hingga sebati setiap umbi dengan minyak.
3. Gariskan loyang dengan bungkusan roti dan letakkan kentang.
4. Panaskan ketuhar hingga 200 ° С dan hantarkan loyang dengan ubi untuk bakar selama kira-kira setengah jam. Masa menggoreng tertentu bergantung pada ukuran kentang.
5. Rasakan kesediaan sayur dengan garpu, jika lembut, sudah siap dan boleh dihidangkan. Sekiranya masih keras, bakar lagi. Ia mesti disajikan segera setelah dimasak, kerana ketika itulah rasanya paling sedap.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang muda bakar.
