Resipi langkah demi langkah untuk memasak sosej dalam adunan kentang di dalam ketuhar. Ciri-ciri penyediaan makanan ringan sejagat. Resipi video.
Doh sosej adalah makanan ringan yang paling terkenal di kantin sekolah dan pelajar. Ini adalah hidangan yang enak untuk sarapan, minum petang dan makanan ringan! Dari pelbagai jenis penyediaannya, salah satu resipi paling mudah adalah sosej dalam adunan kentang di dalam ketuhar. Keindahan resipi adalah bahawa sosej tidak perlu digoreng, kerana mereka dibakar di dalam ketuhar, yang menjadikannya kurang berkhasiat.
Pai kentang ini ternyata jauh lebih enak daripada yang terdapat dalam adunan. Sudah tentu, enak dimakan panas, dalam panas terik, tetapi ia tidak akan hilang rasa setelah disejukkan. Oleh itu, sosej dalam adunan kentang boleh dibawa bersama anda untuk bekerja, belajar, berjalan-jalan, melakukan aktiviti luar, alam semula jadi, meletakkan anak anda di sekolah … Hidangan seperti ini, walaupun sejuk, akan menjadi pilihan yang baik untuk menyegarkan diri.
Sosej dalam kentang tumbuk adalah contoh bagaimana membuat hidangan asli dari produk biasa. Ini adalah pengganti sosej rebus biasa. Mereka segera diperoleh dengan lauk, jadi anda tidak perlu memasak apa-apa lagi. Cukup untuk menghidangkan hidangan ke meja dengan sayur-sayuran segar, salad, ramuan.
Lihat juga cara memasak sosej dalam doh cincin.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 362 kcal.
- Hidangan - 15-20
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 5-6 pcs.
- Sosej - 250 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran - untuk mengisar lembaran penaik
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 150 g
Langkah demi langkah memasak sosej dalam adunan kentang di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Untuk sosej dalam adunan kentang, kupas, basuh, dadu dan masukkan kentang ke dalam periuk.
Dianjurkan untuk mengambil kentang hancur dengan kandungan kanji yang tinggi untuk kentang tumbuk, lebih mudah membuat "doh" dari itu.
2. Isi ubi dengan air, masukkan garam dan masak hingga lembut.
3. Kemudian toskan air dari kuali, hancurkan kentang dengan penolak hingga sebati dan masukkan tepung.
4. Kacau adunan dan masukkan telur. Kacau adunan lagi. Untuk rasa dan aroma, anda boleh menambah rempah dan ramuan ke dalam adunan. Konsistensi adunan akan bergantung pada jumlah tepung yang ditambahkan. Sekiranya anda mahu doh menjadi pekat, tambahkan dua kali tepung. Menurut resipi yang dicadangkan, doh itu cair, dan digunakan seperti adunan.
5. Sekiranya sosej berkualiti, dalam selongsong yang padat, sosej seperti itu tidak memerlukan penyediaan awal. Lebih baik merebus terlebih dahulu semua sosej lain agar tidak pecah semasa memanggang. Gunakan sosej mini keseluruhan, dan potong sosej besar menjadi 2-3 keping.
Masukkan sosej yang telah disediakan ke dalam adunan kentang.
6. Putar sosej beberapa kali sehingga ditutup sepenuhnya dengan doh di semua sisi.
7. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan ratakan sosej ke dalam adunan. Sekiranya anda mahu, agar pai memperoleh rona emas yang indah, sikat dengan telur atau campuran mentega dan telur (untuk 1 telur, 20 g ghee.)
8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar sosej dalam adunan kentang untuk dibakar selama 30-35 minit.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasukkan sosej dalam adunan kentang.
