Gulung pir yang enak dan beraroma. Penyatuan rasa pir dengan rasa halia akan memastikan suasana yang baik sepanjang hari. Resipi foto selangkah demi selangkah akan mengajar anda cara membuat hidangan yang ringkas tetapi sangat lazat dengan cepat dan mudah. Resipi video.
Sekiranya anda telah merancang pesta atau ingin bereksperimen sedikit di dapur, maka buatlah roll pir. Kelebihan utama pencuci mulut adalah pengisiannya yang tidak biasa, pir dengan halia. Doh untuk gulung boleh berupa: puff, biskut, ragi, dan lain-lain. Hari ini kita akan menyediakan hidangan yang indah dari produk sederhana dan berpatutan - gulungan yang diperbuat daripada doh yang diregangkan. Bahan-bahan untuk produk boleh didapati di pasar raya mana pun, walaupun setiap suri rumah selalu memilikinya di rumah.
Sekiranya anda mempunyai masa, lebih baik membiarkan gulungan yang sudah siap menjadi sejuk, jadi ia akan menjadi lebih enak. Dan anda boleh menambah beberapa sudu kognac atau rum pada pengisian pir, tentu saja, jika gulungan itu tidak bertujuan untuk acara kanak-kanak. Dan jika tidak ada pir, gulungan serupa dapat dibuat dari epal dengan kayu manis atau keju kotej dengan kismis. Sebagai tambahan, pengisiannya boleh dibuat masin, misalnya daging cincang. Mustahil untuk tidak diperhatikan bahawa roti ini adalah makanan ringan rendah kalori, kerana tiada produk kaya digunakan untuk penyediaannya. Dan jika anda mengeluarkan telur dari resipi, maka gulungannya biasanya akan kurus. Pada masa yang sama, ia akan menggembirakan selera, kerana gula-gula menggembirakan dan membantu mengatasi tekanan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 398 kcal.
- Hidangan - 2 gulungan
- Masa memasak - 1 jam 50 minit
Bahan-bahan:
- Minum air sejuk - 150 ml
- Cuka meja - 1 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 400 g
- Minyak sayur - 50 ml
- Serbuk halia - 1 sudu kecil (boleh diganti dengan serutan akar halia segar)
- Gula - 100 g atau secukup rasa
- Garam - secubit
- Pir - 4-5 pcs. bergantung pada ukuran
Langkah demi langkah penyediaan roll pir, resipi dengan foto:
1. Tuangkan air sejuk, minyak sayuran, cuka, telur ke dalam bekas yang dalam dan masukkan sedikit garam.
2. Pukul komponen cecair hingga sebati.
3. Tuangkan tepung ke dalam bahan cair dengan menyaringnya melalui ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen. Ini akan menjadikan doh lebih lembut dan lebih elastik.
4. Kacau adunan supaya tidak melekat pada tangan dan sisi pinggan. Ia mestilah konsisten sederhana, sementara elastik. Balut dalam filem pelekat dan sejukkan selama 45 minit.
5. Kemudian gulungnya dengan penggulung setipis mungkin, dan kemudian perlahan-lahan meregangkannya dengan bahagian belakang telapak tangan anda. Anda harus menggulung dan meregangkan doh setipis mungkin. Kemudian gulungannya akan sangat sedap. Ukuran kepingan yang digulung boleh ada. Oleh itu, jangan bersumpah bahawa ia akan menjadi sangat besar.
Masukkan parut parut pada parut kasar pada doh yang digulung. Taburkannya dengan gula dan serbuk halia.
6. Lipat tepi doh dan gulungkannya ke atas.
7. Pindahkan gulungan ke loyang yang sudah berminyak dengan jahitan ke bawah. Buat potongan melintang di atasnya dan sikat dengan susu, telur atau minyak sayuran sehingga gulungan itu mempunyai kerak coklat keemasan. Hantar ke bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Setelah dibakar, sejukkan gulung pir sedikit dan potong bahagian.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulungan pir dengan kayu manis.
