Kami terus menambah koleksi resipi pastri manis. Mari terjun ke masa lalu dan ingat salah satu pencuci mulut yang paling terkenal dan disukai. Sediakan pastri serbuk pendek untuk pai parut. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan pastri serbuk pendek untuk pai parut
- Resipi video
Pai parut adalah tambahan yang bagus untuk minum teh dan kopi pagi, perjumpaan keluarga di rumah atau teh luar dengan rakan. Ia dimasak dengan cepat, enak dan sederhana, tetapi mempunyai satu kelemahan - ia cepat dimakan. Oleh kerana pai parut sangat digemari oleh semua orang, baik orang dewasa dan kanak-kanak, yang tidak menghairankan kerana ia disediakan berdasarkan adunan roti pendek. Cara membuat adunan roti pendek untuk pai parut akan menjadi topik tinjauan ini. Hari ini kita akan belajar bagaimana menguli versi klasik adunan, dengan mana anda dapat bereksperimen dengan selera anda. Sebagai contoh, anda boleh menambah vanila, kulit oren, secubit kayu manis atau cengkih tanah, dan lain-lain ke dalam adunan. Di samping itu, doh boleh dibuat coklat dengan menggantikan sebahagian tepung dengan serbuk koko.
Bahan tambahan harus digunakan bergantung pada pengisian yang dipilih. Sebagai contoh, anda boleh menambahkan rasa oren ke pai dengan jem aprikot dalam adunan, kayu manis dan cengkih hingga jem epal, kulit lemon ke keju kotej, dan beberapa tetes minuman keras atau ekstrak badam ke wortel dan oren. Doh coklat sesuai dengan pengisian ceri atau strawberi. Setiap rempah-rempah akan dilancarkan dan menekankan rasa dan aroma dari makanan yang telah dibakar. Oleh itu, jangan ragu untuk bereksperimen, membuat dan mengejutkan orang yang anda sayangi. Perlu diingat bahawa dari adunan ini anda boleh membakar bukan sahaja pai parut, tetapi juga kue roti pendek, pai terbuka atau jeli dengan isi daging atau buah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 547 kcal.
- Hidangan - 600 g
- Masa memasak - 10 minit untuk menguli doh dan setengah jam untuk menyejukkan doh di dalam peti sejuk
Bahan-bahan:
- Tepung - 400 g
- Marjerin - 200 g
- Telur - 2 biji.
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan kue pendek untuk pai parut, resipi dengan foto:
1. Untuk menguli doh yang lebih cepat dan mudah, gunakan pemproses makanan dengan alat pisau cincang. Masukkan telur dan secubit garam ke dalam mangkuk pemproses makanan.
2. Pukul selama kira-kira 30 saat sehingga rata.
3. Potong marjerin sejuk menjadi kiub dan hantar ke mangkuk pemproses makanan. Ia boleh diganti dengan mentega. Pada masa yang sama, pastikan ia mempunyai suhu sejuk.
4. Tuangkan tepung ke dalam kombin, yang diinginkan untuk menyaring saringan halus, sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan menjadikan doh lebih lembut.
5. Seterusnya masukkan soda penaik ke semua makanan.
6. Letakkan mangkuk di perkakas dan hidupkan tetapan terbesar. Kacau adunan hingga sebati. Mungkin ia akan hancur sedikit.
7. Keluarkan doh dari mangkuk dan letakkan di atas meja. Terus menguli dengan tangan anda, membentuknya menjadi satu gumpalan keseluruhan. Uleni adunan roti pendek dengan cepat sehingga suhu marjerin tidak mempunyai masa untuk memanaskan, ia mesti tetap sejuk. Ini mempengaruhi kualiti produk. Balut adunan roti pendek yang sudah siap dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam, kemudian mulailah memanggang pai parut. Juga, doh boleh dihantar ke peti sejuk, di mana ia boleh bertahan hingga 3 bulan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai jem parut.
