Adakah anda suka ladu? Tetapi bosan memasaknya mengikut resipi klasik? Adakah anda mahu memasaknya dengan cara yang baru? Kemudian saya cadangkan membakarnya di dalam ketuhar dengan sos béchamel. Ini adalah makanan istimewa yang luar biasa yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ladu adalah hidangan yang sering menyelamatkan bujang atau suri rumah yang sibuk dengan masa yang terhad. Tetapi memasak biasa mereka kadang-kadang menjadi membosankan dan anda mahu melakukan sesuatu yang baru. Tetapi, sebagai tambahan kepada kaedah utama penyediaannya, anda dapat menunjukkan imaginasi anda dan membuat hidangan inovatif eksklusif. Pakar kuliner impian telah mencipta banyak khazanah masakan budaya pada masa lapang, dan hari ini saya akan berkongsi salah satu daripadanya. Mari kita bijak dan membuat karya masakan sebenar yang bukan sahaja mudah disiapkan, tetapi juga sangat lazat. Hari ini kita akan memanggang ladu di dalam ketuhar, membakarnya dengan bawang goreng dan mengisinya dengan sos béchamel. Sudah tentu, proses ini akan memakan masa lebih sedikit daripada sekadar memasak. Tetapi hidangannya akan sangat sedap. Mereka bahkan dapat memberi makan kepada tetamu yang tidak dijangka.
Sekiranya anda mempunyai banyak masa lapang, maka anda boleh memasak ladu sendiri di rumah. Yang lain boleh mengeluarkan beg basi dari peti sejuk dan membuat pinggan yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun! Setelah menguasai resipi ini, maka anda boleh bereksperimen dengan hidangan tersebut. Sebagai contoh, anda boleh membuat pengisian cendawan, musim dengan krim masam, sos tomato, dll. Dan bonus utama hidangan ini ialah hidangan boleh disediakan dari sisa ladu yang tidak dimakan untuk sarapan pagi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 280 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Ladu - 300 g
- Susu - 300 ml
- Mentega - 50 g
- Lada tanah - secubit
- Tepung - 1, 5 sudu besar
- Keju keras - 100 g
- Bawang - 1 pc.
- Garam - secubit
- Pala tanah - 1/3 sudu kecil
Resipi langkah demi langkah untuk ladu panggang dengan sos béchamel:
1. Letakkan periuk di atas dapur dan masukkan mentega. Cairkan di atas api sederhana.
2. Kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin separuh nipis. Hantar ke wajan dengan mentega cair.
3. Dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, goreng hingga kekuningan.
4. Setelah tuangkan susu, masukkan garam, lada tanah dan pala.
5. Panaskan susu, didihkan. Kemudian masukkan tepung dengan menyemburkannya ke atas loyang. Dengan api kecil, kacau selalu sehingga tidak ada gumpalan, rebus makanan selama 2-3 minit sehingga sos memperoleh konsistensi likat.
6. Sementara itu, rebus air masin dan rebus ladu. Rebus selama separuh masa yang ditunjukkan pada bungkusan. Mereka akan bersedia dalam ketuhar.
7. Masukkan ladu yang sudah siap ke dalam pinggan kalis ketuhar yang boleh diletakkan di dalam ketuhar.
8. Tuangkan béchamel bawang ke dalam ladu.
9. Parut keju pada parut kasar dan taburkan ladu.
12
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar makanan untuk dibakar selama 15 minit sehingga coklat keemasan. Hidangkan suam sebaik sahaja dimasak. Tetapi jika hidangan sejuk, anda boleh memanaskannya semula di dalam ketuhar gelombang mikro.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat ladu casserole.
