Untuk pencinta rebusan, saya menyampaikan resipi yang tidak rumit - rebusan sayur dengan daging dan epal.
Kandungan:
- Penyediaan makanan
- Rahsia Memasak Rebusan Sayur
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Genre kuliner yang paling luas adalah rebusan, kerana ia disusun seperti "bubur dari kapak." Ini mengandungi pelbagai jenis produk, membentuk persilangan antara panggang dan sup. Perkara utama adalah bahawa hasil kesatuan seperti itu tidak berubah secara tidak sengaja, tetapi dalam rebusan sayur, sehingga semua produk mengekalkan bentuknya dan tidak berubah menjadi kentang tumbuk.
Menyiapkan produk untuk rebusan sayur dengan daging dan epal
Hanya dengan nama hidangan "Sayur rebus dengan daging" sudah dapat membuat kesimpulan dan memahami bahawa penekanannya adalah pada gabungan sayur-sayuran dan daging. Anda selalu boleh memasak hidangan bersahaja ini dengan cara yang berbeza; cukup untuk mengubah komposisi ramuan dan bentuk sayur-sayuran pemotong. Sebagai contoh, rebusan musim bunga akan menjadi ringan dan berair berkat sayur-sayuran pertama. Zucchini segar, kubis muda, lada masak, cendawan, serta ramuan dan rempah akan membantu membuat rebusan yang menakjubkan yang akan menghiasi setiap hari raya. Versi musim luruh dan musim sejuk hidangan ini dibezakan oleh kekangan.
Daging juga tidak mempunyai semua batasan - tulang rusuk babi, daging ayam, daging arnab makanan, daging lembu … Jangan lupa tentang sayur-sayuran, mereka selalu menghiasi hidangan siap dan dianggap sebagai nota aroma dan rasa terakhir!
Rahsia Memasak Rebusan Sayur dengan Daging dan Epal
- Rahsia utama rebusan adalah pemotongan sayur yang sama. Batu bata, kepingan, kubus, cincin separuh, jerami - semuanya harus dipotong dengan kemas dan sekata.
- Sebaiknya goreng terlebih dahulu sayur-sayuran, dan, jika boleh, semuanya berasingan. Barulah mereka boleh didihkan dengan api kecil.
- Sekiranya anda ingin mendapatkan hidangan dengan jumlah kalori minimum dan faedah maksimum, maka disarankan untuk tidak menggunakan sos apa pun, tetapi rebus sayur-sayuran dalam jus anda sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 107 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Babi - 700 g
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Kubis - 300 g
- Epal - 2 biji.
- Bawang putih - 2 ulas
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak rebusan sayur dengan daging dan epal
1. Basuh daging di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas, potong filem dan urat, jika anda mahu, anda boleh memotong lemak berlebihan. Kemudian potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana. Letakkan kuali di atas tungku, tuangkan minyak sayuran halus dan panaskan dengan baik. Kemudian hantar daging untuk digoreng dengan api yang tinggi sehingga ditutup dengan kerak dan mengekalkan semua jusnya.
2. Kupas kentang, basuh dan potong dadu kira-kira 1, 5-2 cm. Apabila daging berwarna keperangan, kurangkan api hingga sederhana dan tambahkan kentang goreng ke dalamnya.
3. Lakukan perkara yang sama dengan wortel: kupas, basuh dan potong. Kemudian segera hantar untuk menggoreng dalam kuali.
4. Keluarkan daun atas dari kubis, kerana selalu kotor, potong bahagian yang diperlukan, basuh dan potong halus. Masukkan kubis untuk digoreng dalam kuali ke semua produk.
5. Basuh epal, lepaskan inti dengan pisau khas, potong dadu. Masukkan epal ke dalam rebusan apabila semua bahan separuh masak kerana epal sangat lembut dan akan cepat masak.
6. Kupas bawang, bilas dengan air, potong dan masukkan ke dalam rebusan.
7. Musim rebusan dengan garam dan lada hitam.
8. Tuangkan pes tomato, kacau sayur dan reneh selama 30 minit. Rebusan sayur sudah siap dan sedia untuk dihidangkan. Ngomong-ngomong, rebusan seperti itu sama sekali tidak memerlukan penambahan, ia sangat memuaskan dan boleh bertindak sebagai hidangan bebas.
Resipi video untuk memasak rebusan sayur dengan kentang dan daging:
