Ada pendapat bahawa lebih baik rebus domba daripada menggorengnya. Namun, kambing goreng dengan bawang memang sedap! Resipi tanpa produk dan manipulasi yang tidak perlu. Cukup goreng kambing dalam kuali dan sedikit rempah. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Daging domba dianggap makanan, kerana mengandung lemak 2 kali lebih sedikit daripada daging babi dan kolesterol 2.5 kali lebih sedikit daripada daging lembu. Di samping itu, anak domba kaya dengan zat besi dan mineral. Daging itu sendiri mempunyai bau tertentu yang berbeza dengan jenis lain. Tetapi kambing panggang yang betul sedap dan tidak mempunyai rasa menjijikkan. Apabila daging digoreng atau dimasak, dapur dipenuhi dengan aroma enak yang membangkitkan selera terkuat. Sudah tentu, daging kambing dikenali sebagai daging untuk semua orang. Tetapi tidak ada gunanya berdebat mengenai selera. Sekiranya anda menyukai daging jenis ini, perhatikan cadangan resipi untuk kambing goreng dengan bawang dalam kuali untuk cara memasaknya yang tidak rumit.
Zira dan ketumbar biasanya digunakan sebagai rempah dalam masakan Uzbekistan, di mana domba adalah produk kebangsaan. Tetapi anda boleh menggunakan rempah-rempah yang anda inginkan: hop suneli, pala, rempah Itali, dan lain-lain. Dengan latar belakang daging goreng, kentang sering ditambahkan ke kuali, jadi jika anda mahu, anda boleh menambah beberapa umbi. Kemudian anda mendapat hidangan sampingan lengkap. Hidangkan kambing goreng sendiri dengan rebus, panggang atau sayur-sayuran segar, mereka sangat sesuai untuk daging ini sebagai lauk.
Lihat juga cara memasak potongan domba dalam kuali.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 239 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam minit
Bahan-bahan:
- Anak domba - 800 g
- Ketumbar - 0,5 sudu kecil
- Hops-suneli - 1 sudu kecil
- Minyak sayuran - sebilangan kecil untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang - 2 biji.
- Lada merah tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak kambing goreng dengan bawang dalam kuali, resipi dengan foto:
1. Basuh daging kambing, keringkan dan potong kecil. Sekiranya ada lemak, potong sedikit supaya hidangan tidak terlalu berminyak. Untuk resepinya, ambil daging domba muda, ini tidak berbau busuk. Ia dapat dikenal pasti dengan daging merah jambu muda dan lemak putih.
2. Kupas bawang, basuh dan potong cincin seperempat nipis.
3. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan hantar daging. Letakkannya dalam satu lapisan genap.
4. Hidupkan api sedikit di atas medium dan coklat daging hingga coklat keemasan.
5. Masukkan bawang cincang ke dalam kuali dan panaskan hingga rendah.
6. Musim domba goreng dengan bawang dalam kuali dengan garam, paprika, hop suneli dan ketumbar. Goreng daging, kacau sekali-sekala, sehingga siap. Hidangkan panas, kerana selepas menyejukkan, ia ditutup dengan filem berminyak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kambing goreng dengan bawang.
