Kentang goreng rebus adalah hidangan paling senang disediakan. Ia boleh menjadi hidangan sampingan atau hidangan tanpa lemak yang bebas. Aroma ubi goreng tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Nampaknya, apa yang sukar di sini untuk merebus kentang! Hidangan ini tidak asing lagi bagi semua orang dan digemari ramai. Namun, kentang akan terasa lebih enak jika masih digoreng sebelum dihidangkan. Sekiranya anda ingin menguasai sains mudah menggoreng kentang, anda mesti memulakannya dari suatu tempat. Kami akan membincangkan langkah demi langkah dalam tinjauan ini.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggoreng kentang dalam minyak sayuran, campuran sayur-sayuran dan mentega, lemak babi, lemak babi, dll. Rasa terakhir akan bergantung pada lemak yang digunakan. Sekiranya anda mahukan makanan berkalori lebih kaya dan tinggi, gunakan lemak babi, mentega akan memberikan rasa yang lebih halus. Hari ini kita akan memasak kentang muda rebus, tetapi anda boleh menggunakan ubi mana pun, contohnya, musim sejuk. Untuk menjadikan kentang lebih menarik dan enak, ambil buah-buahan kecil. Kaedah ini juga akan menyelamatkan anda dari proses membosankan mengupas kentang, kerana mengikut resipi, kentang direbus dan digoreng tepat di kulit.
Sebagai lauk untuk kentang, potongan daging, rebusan, atau hanya salad sayur-sayuran segar sesuai. Juga, menggunakan minyak sayuran untuk menggoreng kentang, hidangan ini mempelbagaikan menu dengan sempurna pada hari-hari yang cepat. Hidangan ini ternyata menyelerakan dan lembut kerana sifat rasa indah ubi muda dengan kulit nipis, dipenuhi dengan vitamin dan nutrien.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 192 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30-35 minit
Bahan-bahan:
- Kentang muda - 600 g
- Lada babi - 50 g
- Daun bay - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah penyediaan kentang goreng rebus muda:
1. Basuh ubi kentang dan mengikis kulitnya. Anda tidak perlu mengupas kentang sepenuhnya. Celupkan ke dalam periuk, isi dengan air minuman sejuk dan letakkan di atas dapur.
2. Masukkan daun salam, perasakan dengan garam dan didihkan dengan api yang tinggi. Sekiranya dikehendaki, tambahkan cengkih bawang putih, bawang kupas, akar saderi dan rempah lain untuk rasa. Kemudian skru suhu ke suhu minimum, tutup periuk dengan penutup dan masak ubi selama kira-kira 15 minit sehingga lembut.
3. Periksa kesediaannya dengan mencucuk tusuk gigi - semestinya memasuki umbi dengan mudah. Jangan gunakan garpu untuk tujuan ini, kerana ubi akan hancur separuh. Selepas itu, toskan air dari kuali, biarkan kentang di dalam kuali, yang anda letakkan di atas kompor dengan api sederhana. Biarkan selama 2-3 minit untuk mengeringkan ubi dan sejat kelembapan.
4. Sementara itu, potong daging ke dalam kepingan.
5. Letakkan periuk di atas dapur dan tambahkan kepingan lemak.
6. Cairkan dan angkat dari kuali. Walaupun, jika anda mahu, anda boleh meninggalkannya jika anda suka greaves.
7. Masukkan kentang ke dalam kuali dan hidupkan api sederhana.
8. Goreng kentang di semua sisi hingga kekuningan. Ingat bahawa ia sudah siap, jadi umbi hanya perlu dibawa ke warna kemerahan yang indah. Kemudian anda boleh menghidangkan kentang ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang muda goreng.
