Veal rebus dengan lada dan tomato adalah hidangan sihat yang cepat dan mudah disediakan, dan sangat sesuai untuk mereka yang memerhatikan sosok mereka. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Rawatan panas makanan, yang disebut rebusan, adalah memasak ramuan dalam sedikit cecair atau jus mereka sendiri untuk waktu yang lama dan di atas api yang rendah. Menurut peraturan, ia dibenarkan untuk menggoreng produk. Kaedah memasak ini menyediakan hidangan dengan rasa dan aroma yang kaya. Pelbagai produk disediakan dengan rebusan jangka panjang: semua jenis tumis, sayur-sayuran, daging, gulai … Jadi, daging sapi rebus dengan lada dan tomato ternyata sangat enak.
Ternyata daging mengikut resipi ini sangat berair dan beraroma. Terdapat banyak jenis lada dan tomato, jadi anda boleh menggunakannya untuk resipi. Ini termasuk buah-buahan beku. Untuk rempah hidangan, gunakan rempah dan ramuan yang paling sesuai dengan citarasa anda. Rebusan ini akan sangat sedap.
Untuk memasak, pilih kuali dengan bahagian bawah dan dinding yang tebal sehingga makanan mendidih lama dalam api kecil. Makanan juga boleh dimasak dalam periuk seramik di dalam ketuhar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Veal - 800 g
- Lada merah manis - 1 pc.
- Hijau, herba dan rempah - secukup rasa
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tomato - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dengan lada dan tomato, resipi dengan foto:
1. Basuh daging lembu dan keringkan dengan tuala kertas. Potong filem urat dan lemak berlebihan. Potong daging menjadi kepingan sederhana dan letakkan di dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Susun daging dalam satu lapisan sehingga berwarna coklat. Sekiranya daging sapi ditumpuk di atas kuali di gunung, maka ia akan mula mengeluarkan jus dan akan segera direbus, dari mana ia akan kehilangan sebagian juiciness.
2. Hidupkan api sedikit di atas medium dan goreng daging hingga coklat keemasan, yang akan menutup serat dan menyimpan semua jus dalam potongan.
3. Kupas lada manis dari biji dan serat dan potong ke dalam kepingan, helai, kiub, dll. Hantar ke kuali dan goreng ringan.
4. Kupas bawang, potong menjadi cincin atau setengah cincin dan goreng hingga telus dalam kuali dalam minyak sayuran. Ambil periuk, kuali, atau bekas lain dengan berat dan masukkan bawang goreng ke dalamnya.
5. Masukkan potongan daging goreng ke atas bawang dan musim dengan garam, lada hitam dan rempah apa pun.
6. Letakkan lada panggang di atas daging lembu.
7. Basuh tomato, keringkan, potong cincin dan letakkan di atas semua produk.
8. Tuangkan sedikit air minuman ke dalam periuk dan letakkan periuk di atas dapur. Rebus, putar api ke suhu minimum dan didihkan di bawah penutup selama 45 minit. Hidangkan rebusan yang telah dimasak dengan lada dan tomato panas dengan lauk mana pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak rebusan daging lembu dengan paprika, kentang dan krek.
