Hidangan harian yang enak dan memuaskan adalah rebusan daging sapi dengan kentang rempah. Dia disayangi oleh suri rumah yang berpengalaman dan muda. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Vew rebus dengan kentang rempah adalah resipi masakan yang luar biasa dengan aroma rempah ringan, yang mana anda boleh mempelbagaikan makanan anda. Ini adalah hidangan kedua yang bebas, lengkap dan memuaskan yang tidak memerlukan penambahan. Hanya mungkin untuk menambahnya dengan salad sayur-sayuran segar. Semua bahan yang dipersembahkan saling melengkapi, menampakkan rasa daging yang sebenarnya.
Rebusannya ternyata berair dan lembut, dan berkat kentang, hidangannya sangat memuaskan dan berkhasiat. Memasak daging dengan kentang tidak begitu sukar, satu-satunya perkara ialah memakan masa yang lama untuk memasak selama kira-kira 3 jam. Tetapi daging sapi dengan rempah akan menjadi sangat enak. Di sebalik kesederhanaan resipi, ada juga sedikit tipu daya yang akan menjadikan makanan biasa lebih enak.
- Potong daging menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil, sehingga selama rawatan panas yang lama, serat menjadi sangat lembut, tetapi daging tidak berubah menjadi bubur.
- Tidak mungkin cecair atau kaldu di mana produk direbus sehingga mendidih dan mendidih. Jika tidak, potongan daging akan menjadi sukar dan tidak terasa.
- Panci yang digunakan untuk merebus mestilah tebal dan mempunyai penutup ketat yang tidak boleh masuk ke dalam wap.
Lihat juga cara memasak daging lembu bakar di dalam ketuhar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 383 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 3 jam
Bahan-bahan:
- Veal - 800 g
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Kentang - 5-6 pcs.
- Mustard - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Bawang putih kering - 0,5 sudu kecil
- Bawang hijau kering - 0,5 sudu kecil
- Kacang polong - 3 biji.
- Daun bay - 2 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dengan kentang rempah, resipi dengan foto:
1. Basuh daging lembu, keluarkan filem dan urat. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Anda boleh menggunakan mana-mana bahagian maskara untuk resipi. Saya mempunyai tulang rusuk hari ini yang perlu dipotong ke tulang.
2. Kupas kentang, basuh dan potong dadu.
3. Panaskan minyak dengan baik dalam periuk atau kuali yang berat. Masukkan daging dan goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Ia akan menutup serat-serat daging dan mengekalkan kesegarannya.
4. Masukkan kentang ke dalam daging, kurangkan api hingga sederhana dan terus menggoreng makanan selama 10 minit lagi.
5. Musim makanan dengan mustard, bawang hijau kering dan bawang putih. Musim dengan garam dan lada. Letakkan daun salam dan kacang polong.
6. Isi makanan dengan air minuman sehingga hanya menutupi makanan.
7. Didihkan makanan dan didihkan hingga rendah. Tutup periuk dengan penutup dan reneh pinggan selama 2-2.5 jam.
8. Kacau daging rebus yang dimasak dengan kentang rempah dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak rebusan daging lembu dengan kentang dalam periuk perlahan.
