Resipi klasik untuk lada yang disumbat dengan foto. Semua rahsia dan kehalusan memasak. Bagaimana membuat hidangan berair dan enak?
Kandungan artikel:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan lada yang disumbat
- Resipi video
Resipi klasik untuk lada yang disumbat adalah hidangan lazat untuk seisi keluarga. Anda boleh memasaknya di dalam ketuhar, dalam periuk, tetapi ternyata lebih enak dan enak di dalam periuk perlahan. Oleh itu, jika anda telah memperoleh peranti ini, pastikan anda mencuba memasak lada dalam mod Stew.
Resipi sangat berbeza. Lada diisi dengan cendawan, sayur-sayuran, daging dan nasi. Di sini, satu-satunya produk yang tidak dapat diganti adalah lada belinya sendiri. Kami menawarkan resipi klasik - lada memasak yang diisi dengan daging cincang dan nasi. Kami menggunakan fillet ayam dan bubur babi sebagai daging. Gabungan ini sangat sesuai untuk hidangan ini.
Lada itu sendiri boleh segar atau beku. Dan untuk hidangan siap yang lebih berwarna, ambil lada dengan pelbagai warna.
Jadi, untuk menyediakan lada yang disumbat mengikut resipi klasik, anda mesti menggulung daging terlebih dahulu, menggabungkannya dengan nasi rebus. Masukkan lada manis yang telah dikupas dengan pengisian daging yang telah siap. Sediakan sos tomato dengan sayur tumis dan renehkan lada di dalamnya. Hasilnya adalah hidangan lazat, lembut, dan yang paling penting untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Makan tengah hari atau makan malam yang indah untuk seisi keluarga.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 184 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 1 jam 40 minit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 250 g
- Pulpa babi - 300 g
- Nasi - 1 sudu besar.
- Bawang mentol - 3 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Lada manis - 15 pcs.
- Sos tomato - 100 g
- Krim masam - 100 g
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Daun bay - secukup rasa
- Minyak sayur - 4 sudu besar (untuk menggoreng)
Langkah demi langkah penyediaan lada yang disumbat
1. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong kiub yang sesuai untuk tatal. Kupas dua bawang dan potong 4 keping. Kisar daging dan bawang ke dalam penggiling daging hingga cincang. Sekiranya anda menggunakan daging beku, anda mesti terlebih dahulu mengeluarkannya dari peti sejuk dan mencairkannya secara semula jadi di rak bawah di dalam peti sejuk, supaya strukturnya tidak hilang.
2. Bilas beras hingga bersih di bawah air yang mengalir hingga pekat, dan rebus hingga separuh dimasak dengan air masin. Kemudian letakkan ayak dan sejukkan. Sebaiknya gunakan nasi parboiled kerana tidak mendidih.
3. Satukan daging yang digulung dengan nasi rebus. Masukkan garam dan lada hitam. Campurkan semuanya sehingga sebati. Sebaiknya lakukan ini dengan tangan agar dapat merasakan apabila semua bahan dicampurkan. Untuk kesegaran daging cincang, anda boleh menambah setengah gelas air atau susu.
4. Basuh lada manis dan angkat biji. Isi dengan daging cincang siap dengan nasi. Sekiranya anda menggunakan lada beku, jangan keluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu, ia akan menjadi lembut dan tidak padat. Adalah lebih senang untuk mengisinya dengan pengisian daging secara langsung dalam bentuk beku.
5. Kupas bawang yang tinggal, basuh dan potong dengan kiub kecil. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar.
6. Hidupkan multicooker ke mod menggoreng, tuangkan minyak sayuran dan goreng bawang bersama wortel hingga coklat keemasan. Apabila sayur-sayuran sudah masak, tuangkan sos tomato atau saus tomat dan renehkan campuran selama beberapa minit. Sudah tentu, anda boleh menggunakan pes tomato, hanya anda yang perlu mengambilnya lebih sedikit, cairkan dengan air, tuangkan ke dalam kuah dan kemudian sesuaikan rasanya. Kemudian masukkan krim masam, rempah, gula dan daun salam. Didihkan selama beberapa minit lagi.
7. Tuangkan 3-4 gelas air ke dalam penggorengan yang telah selesai dan didihkan. Rasakan kuah dan rasa mengikut keperluan. Lipat lada cincang dalam sos cair dan ubah multicooker ke mod rebusan. Masak selama satu jam. Kemudian hadirkan pinggan. Hidangkan panas dengan sos krim masam. Hiaskan dengan ramuan segar. Selamat menjamu selera!
Sekiranya anda menguasai penyediaan lada yang diisi dengan daging mengikut resipi klasik, hidangan akan menjadi tetamu yang kerap di meja anda. Lagipun, rasa lada bel yang lembut dengan pengisian daging yang lembut dan berair tidak akan meninggalkan rasa tidak peduli sama ada kanak-kanak atau orang dewasa.
Resepi Video Lada Berisi
1. Cara memasak lada yang disumbat mengikut resipi klasik:
2. Resipi untuk lada yang disumbat:
