Resipi untuk membuat lada boneka tanpa lemak (resipi vegan) dengan bijirin beras dan soba dan sayur-sayuran. Pilihan tambahan untuk memasak daging cincang dan sos. Lebih banyak resipi video.
Vegan, vegetarian dan orang yang berpuasa berjaya memasukkan sayur-sayuran apa pun dengan nasi dan kemudian memanggangnya di dalam ketuhar (atau rebus) dalam sejumlah besar sos tomato. Sayuran yang paling popular dalam pemadat adalah lada manis (lebih disukai dengan kulit nipis). Nasi, sayur-sayuran cincang halus, cendawan atau kekacang (buncis, lentil, kacang polong, kacang), daging kedelai (daging cincang / goulash), jagung manis dan sebagainya ditambahkan ke pengisian (daging cincang). Untuk pemadat, anda juga boleh menggunakan pelbagai bijirin dan kombinasinya: bulgur, beras, kuskus, soba, pelbagai pemprosesan barli, dll. Terdapat banyak pilihan memasak, seperti yang anda lihat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 131,8 kkal.
- Hidangan - 8-9 pcs.
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Nasi - 80-100 g
- Soba - 80-100 g
- Lada manis - 8-9 pcs.
- Tomato (sederhana) - 2-3 keping.
- Lobak (besar) - 1 pc.
- Bawang (besar) - 1 pc.
- Pes tomato - 2-3 sudu besar
- Minyak sayur dan pengental seperti tepung / kanji (pilihan jika anda merancang untuk memasak sos secara berasingan)
- Air
- Garam dan rempah (secukup rasa)
- Rempah (pilihan, pelbagai campuran, termasuk masala)
Memasak lada boneka tanpa lemak dengan nasi dan soba:
- Kami mencuci dan "usus" lada manis, meninggalkan potongan ekor (bahagian yang boleh dimakan) untuk sos atau daging cincang.
- Rebus nasi bersama soba hingga separuh masak dalam sedikit air: ambil 2 hingga 1 - air / bijirin.
- Potong sepertiga wortel dan bawang, potong lada menjadi kiub kecil, campurkan dengan nasi dan soba, tambah garam, lada, rempah.
- Potong sayur yang tinggal menjadi cincin / setengah cincin atau potong / tiga. Sebaiknya kupas tomato (buat potongan silang di atas dan turunkan dalam air rebus selama 30-50 saat).
- Memasak sos. Terdapat 2 pilihan: mentah dan rebus. Untuk versi mentah, cukup mencairkan pasta, garam, rempah ke dalam air, tuangkan lada yang disumbat dan sayur-sayuran mentah cincang dengan campuran. Untuk versi rebus, sayur-sayuran digoreng dalam kuali dalam minyak sayuran, pasta, air dan pengental ditambah. Semuanya direbus selama kira-kira 10 minit.
- Isi sayur (isi dengan campuran soba, nasi dan sayur-sayuran).
- Di bahagian bawah periuk yang sangat dalam, masukkan sisa daging cincang (jika ada), lada yang dicampur dengan sayur cincang (jika sosnya "mentah"), isi semua dengan sos (lada yang direndam di dalamnya 2 / 3). Adalah mungkin untuk membakar lada di dalam ketuhar. Kemudian mereka perlu diletakkan di dalam acuan (sebaiknya dengan penutup).
- Rebus lada dengan api kecil, tutup selama 20-25 minit (setelah sos mendidih).
- Hidangkan lada yang disumbat tanpa lemak dengan nasi, soba dan sayur-sayuran dengan sos mayonis tanpa lemak dan ramuan segar.
Pilihan sayur sayuran untuk lada boneka tanpa had. Soba dalam pengisian memberi mereka penampilan "gemuk".
Selamat menjamu selera!
Video: lada yang diisi dengan ayam cincang dengan soba
Video: lada yang disumbat dengan kuskus di dalam ketuhar
Untuk melakukan ini, anda memerlukan resipi:
- Daging cincang - 300 g
- Cendawan - 200 g
- Kuskus gandum - 200 g
- Lada manis - 8 biji.
- Tomato - 3-4 pcs. (atau 1 sudu pes tomato)
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lada panas dan bawang putih secukup rasa
- Garam, lada hitam tanah dan daun salam
