Masak kentang dengan tulang rusuk sapi untuk hidangan yang indah dengan hiasan dan kuah segera. Mudah disediakan, sedap dan sihat, bagus untuk memulihkan stok. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Tidak sukar untuk menyediakan makan malam yang lazat dan memuaskan. Tulang rusuk lembu rebus dengan kentang adalah hidangan kedua yang luar biasa lazat, yang juga mudah disediakan! Hidangan ini mungkin menjadi hidangan istimewa, kerana menyediakannya dengan senang dan senang, dan untuk makanan yang enak dan berkhasiat, anda memerlukan produk yang berpatutan dan sederhana yang selalu dimiliki oleh setiap suri rumah. Kentang dengan daging selalu relevan, baik dalam menu harian dan pada hari raya.
Untuk resepinya, tulang rusuk sapi digunakan, tetapi daging babi, domba, daging lembu, dan lain-lain sesuai. Hidangan boleh dibakar di dalam ketuhar dalam periuk yang dibelah atau satu bekas besar, atau rebus dalam periuk di atas kompor. Tetapi tulang rusuk rebus dengan kentang benar-benar berair dalam kuali. Hidangan seperti itu dianggap klasik masakan dan tidak memerlukan cadangan tambahan. Rasanya sangat sedap, dagingnya lembut dan terpisah dari tulang. Kentang digoreng terlebih dahulu untuk menjadikannya lebih aromatik dan pedas.
Lihat juga cara memasak kentang yang disumbat dengan daging.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 298 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 6-7 pcs. bergantung pada ukuran
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tulang rusuk lembu - 1 kg
- Apa-apa rempah dan rempah secukup rasa
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil topless atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak kentang dengan tulang rusuk, resipi dengan foto:
1. Basuh tulang rusuk sapi dan keringkan dengan tuala kertas. Potong lebihan lemak dan potong tulang rusuk menjadi bahagian yang berasingan.
2. Kupas kentang, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kepingan bersaiz sederhana dengan sisi kira-kira 2 cm.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Letakkan tulang rusuk dalam satu lapisan dan putar api sedikit di atas medium.
4. Goreng tulang rusuk hingga coklat keemasan, yang menutup daging di semua sisi dan mengekalkan semua jusnya. Sekiranya daging itu menumpuk di gunung, maka akan segera rebus dan melepaskan jus, yang akan membuatnya kurang berair.
5. Masukkan kentang ke dalam loyang, tumis dan terus goreng hingga ubi keemasan.
6. Kemudian perasakan makanan dengan garam dan lada hitam. Masukkan rempah dan perasa seperti yang dikehendaki.
7. Tuangkan air ke dalam periuk sehingga hanya menutupi makanan dengan satu jari lebih tinggi dan didihkan.
8. Didihkan makanan, letakkan penutup di atas periuk dan panaskan hingga rendah. Rebus kentang dengan tulang rusuk sapi selama 40-45 minit. Sekiranya anda mahu kentang direbus sangat, terus rebus selama 1, 5 jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk daging lembu dengan kentang!
