Adakah anda suka cendawan dan memasak hidangan yang berbeza dengannya? Saya mencadangkan untuk memasak cendawan aromatik dan lazat dengan bawang dalam krim masam untuk makan tengah hari atau makan malam. Kami mengetahui teknologi terperinci dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Cendawan dalam krim masam boleh dimasak dengan cara yang berbeza: dengan bawang putih, wain, keju dan banyak bahan lain. Hari ini kita akan memasaknya dengan bawang. Cendawan dengan bawang dalam krim masam lembut, aromatik dan dengan rasa berkrim yang indah. Proses memasaknya sederhana dan berpatutan, malah seorang suri rumah yang baru dapat mengendalikan hidangan ini. Lebih-lebih lagi, pembuka selera boleh menjadi hidangan istimewa anda. Bergantung pada jumlah krim masam dan bawang yang ditambahkan, rasa hidangan siap akan berbeza. Untuk kelembutan hidangan, goreng cendawan dan bawang dalam mentega atau ghee. Untuk resipi, anda boleh menggunakan bukan sahaja cendawan segar, tetapi juga yang sejuk atau kering. Yang beku hendaklah dicairkan terlebih dahulu, dan yang kering hendaklah dikukus dengan air mendidih, kemudian mana-mana daripadanya harus dibilas dan dimasak seperti cendawan biasa.
Cendawan dimasak dengan krim masam dalam kuali atau dalam periuk di atas dapur atau dalam periuk di dalam ketuhar. Mereka boleh menjadi hidangan mandiri lengkap dengan salad sayuran dan roti bakar. Atau mereka dihiasi dengan kentang rebus, spageti, nasi, bubur. Cendawan seperti itu mempelbagaikan menu harian dengan sempurna, dan menggantikan sekeping daging stik. Lagipun, anda bosan dengan mereka tidak kurang dari daging goreng.
Lihat juga cara memasak daging pasu dengan cendawan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 139 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan hutan beku - 500 g
- Perasa cendawan - 1 sudu kecil
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu besar atau secukup rasa
- Krim masam - 150 g
Langkah demi langkah memasak cendawan dengan bawang dalam krim masam, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong dengan cincin seperempat nipis.
2. Cendawan beku pra-defrost tanpa air panas dan ketuhar gelombang mikro. Kemudian masukkan ke dalam ayak, basuh dan biarkan untuk mengalirkan semua cecair. Potong cendawan yang sudah siap menjadi kepingan atau kiub.
3. Dalam kuali, panaskan minyak dan masukkan bawang. Tumis bawang di atas api sederhana hingga sedikit telus, kacau sekali-sekala.
4. Kemudian hantar cendawan ke kuali dengan bawang.
5. Musim makanan dengan garam, lada hitam dan perasa cendawan. Terus menggorengnya hingga kekuningan.
6. Tuangkan krim masam atau krim ke dalam kuali.
7. Kacau makanan, tutup periuk dan didihkan. Turunkan api ke suhu paling rendah dan reneh makanan selama 15 minit. Sekiranya anda ingin cendawan dengan bawang dalam krim masam mempunyai kuah pekat, maka anda boleh menebalkannya dengan menambahkan 1 sudu besar pada produk. (tanpa bahagian atas) tepung atau 50 g serutan keju. Hidangkan hidangan siap ke meja, atau gunakan sebagai pengisian untuk kaserol, lasagna, pai, penkek, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak cendawan goreng dalam krim masam dan bawang dalam kuali.
