Produk kukus tidak kelihatan cantik, tetapi menduduki tempat pertama dari segi kegunaan. Anda boleh mengukus kaserol, burger, sayur-sayuran, dan makanan lain. Tetapi hari ini kita akan bercakap mengenai ikan laut - udang.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hake adalah ikan yang agak murah tetapi enak. Tidak sukar untuk membelinya hari ini, kerana ikan ini dijual di hampir setiap pasar raya. Ikan sama sekali tidak rajin memasak, namun, agar benar-benar enak, anda perlu memiliki pengetahuan dan kemahiran tertentu. Hake disediakan dengan pelbagai cara. Ini adalah ikan serbaguna yang digoreng, dibakar, direbus, dikukus. Anda boleh membuat banyak roti bakar. Ini adalah hidangan pertama, dan pelbagai makanan ringan, dan penaik roti. Dan ini memudahkan penyediaan semua hidangan udang - sebilangan kecil tulang.
Harus diingat bahawa hake sangat kaya dengan banyak bahan berguna. Ikan ini mengandungi vitamin A dan E, kumpulan B, unsur mikro dan makro, fluor, kalsium, magnesium, zat besi, yodium, dan lain-lain. Ikan yang paling berharga ini adalah penemuan sebenar bagi para penikmat hidangan ikan. Dan kelebihan utamanya adalah metionin, yang mencegah aterosklerosis dan menyumbang kepada pencegahannya.
Dalam ulasan ini, saya akan memberitahu anda resipi makanan untuk memasak makanan yang sihat - kukus kukus. Hidangan rendah kalori ini adalah tambahan yang bagus untuk menu harian buatan sendiri. Dengan kaedah penyediaan ini, hake dapat mengekalkan khasiat, vitamin dan mineralnya sebanyak mungkin.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 85 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Hake - 2 pcs.
- Garam - secubit
- Lemon - 0.5 pcs.
Hake kukus:
1. Biasanya hake dijual beku, jadi ia mesti dicairkan sepenuhnya terlebih dahulu. Untuk mengekalkan manfaat maksimum, ini harus dilakukan dengan betul, pertama di rak bawah peti sejuk, kemudian bawa sehingga selesai mencair pada suhu bilik. Selepas itu, basuh ikan, bersihkan bahagian dalam perut dari filem hitam, potong sirip dan ekor. Bilas dan lap sehingga kering dengan tuala kertas. Cuci, keringkan dan potong lemon menjadi cincin separuh nipis.
2. Di bangkai ikan, buat potongan melintang di mana anda meletakkan baji lemon. Musim ikan dengan garam dan, jika dikehendaki, taburkannya dengan rempah dan ramuan.
3. Seterusnya, bina struktur wap. Masukkan ikan ke dalam ayak, yang diletakkan di dalam periuk air mendidih. Pada masa yang sama, pastikan air mendidih tidak menyentuh bekas dengan landak. Tutup ikan dengan penutup dan kukus setelah mendidih tidak lebih dari 15 minit. Ikan kukus masak dengan cepat, jadi jangan berlebihan. Sekiranya tidak ada ayak, kemudian ikat kuali dengan kain tipis, di mana anda meletakkan ikan.
4. Hidangkan ikan kukus yang dimasak ke meja sebaik sahaja dimasak panas. Segera, saya perhatikan bahawa ikan kukus tidak mempunyai kerak yang indah dan menyelerakan, tetapi ia sangat berguna untuk tubuh.
Lihat juga resipi video mengenai cara memanaskan udang.
