Penerangan mengenai merpati plum dan komposisi kimia pulpa. Sifat berguna dan bahaya dari penggunaan. Bagaimana beri tropika dimakan, hidangan apa yang disediakan dari itu? Fakta menarik. Sekiranya seorang wanita mengikuti diet yang tidak rasional, setelah itu dia tidak dapat kembali ke makanan yang sihat, atau penolakan yang berpanjangan untuk makan menimbulkan anoreksia, memasukkan beri masam ke dalam diet akan membantu mengembalikan kegembiraan makan lagi. Makanan ringan ini meningkatkan selera makan.
Kontraindikasi dan bahaya titonga
Buah masam bukan untuk semua orang. Dengan keasidan yang meningkat, gastritis erosif, ulser peptik, gangguan pendarahan, mereka harus ditinggalkan. Plum merpati segar boleh menyebabkan bahaya jika mukosa mulut rosak. Jus yang terlalu berasid menghakis fibrin, yang sudah terbentuk pada ulser atau mikrokrak. Kesakitan akan terasa setelah digunakan.
Jangan bereksperimen dengan beri jika anda mempunyai sejarah tonsilitis kronik atau faringitis. Makan sebilangan buah beri, dan kemudian akan ada kambuh penyakit ini.
Sekiranya kanak-kanak kerana ingin tahu mencuba buahnya, itu tidak menakutkan. Tetapi tidak semestinya bereksperimen dan makan berlebihan dengan sengaja, bahkan sebagai orang dewasa. Satu set gigi yang tidak menyenangkan dan rasa sesak kekal di dalam mulut. Pulpa plum merpati mengandungi banyak tanin, astringen.
Kontraindikasi untuk digunakan juga intoleransi individu, kehamilan, menyusui dan usia hingga 3 tahun - jika ini adalah produk baru dalam diet. Tetapi kerana mustahil untuk makan dalam jumlah besar, akibat negatif tidak mungkin muncul.
Bagaimana Pajiplum dimakan?
Baru-baru ini, mustahil untuk membeli buah beri di bazar. Petani jarang menanam pokok dengan sengaja, bukannya pagar untuk melindungi mereka dari angin. Tetapi kadang-kadang plum merpati dimakan seperti biasa, dipetik dari pokok. Oleh itu, anda dapat menghilangkan dahaga dan menghilangkan rasa tidak enak di mulut, jika ia muncul.
Tetapi anda tidak akan dapat menikmati buah-buahan. Kebanyakannya masak di cawangan atas - anda tidak boleh mencapainya dengan tangan anda. Mustahil untuk menembak jatuh, beri masak, jatuh ke tanah, memecah bubur.
Tetapi jika mungkin untuk menuai, maka beri ditutup dengan gula, jem dan jeli dibuat dari mereka, dan ditambahkan ke ais krim. Jus plum merpati digunakan untuk menyiapkan minuman keras dan minuman keras buatan sendiri, dan pada "skala industri" mereka membuat minuman beralkohol yang kuat dari buah.
Resipi merpati plum
Untuk menyingkirkan asid yang mengganggu menikmati rasa tropika yang menyenangkan, plum dikeringkan. Dalam kes ini, mereka boleh dimakan tanpa sekatan, jika tidak ada intoleransi individu. Mereka yang telah mencuba buah beri yang dihidrasi semula percaya bahawa mereka tidak kalah dengan rasa dan kualiti ubat daripada prun. Selepas rawatan haba, bahan bermanfaat sebahagiannya terurai.
Resipi Pigeon Plum yang lazat:
- Jeli … Buah-buahan dibasuh dan biji mesti dibuang. Kemudian pulpa dimasukkan ke dalam kuali enamel, dipadatkan, dituangkan dengan air rebus sehingga cecair menutupi permukaan. Masukkan bekas ke atas api, didihkan dan masak, kacau sentiasa, agar tidak terbakar. Sebaik sahaja plum menjadi lembut, gosokkan jisim buah melalui ayak atau peras melalui kain cheesecloth. Proses diulang 2-3 kali sehingga tidak ada gumpalan atau kepingan cangkang yang tebal. Jus itu sekali lagi dituangkan ke dalam periuk dan direbus, menambah gula secukup rasa. Apabila jeli mula menebal, bekas dikeluarkan dari panas. Tidak diperlukan gelatin atau agar, pulpa mengandungi pektin yang mencukupi. Jeli panas dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan disimpan di tempat yang sejuk dan hangat. Apabila balang dibuka, isinya akan seperti selai secara konsisten.
- Sos … Ia dapat digunakan untuk mengasinkan kebab atau disajikan dengan daging. Benih dikeluarkan dari beri, 2 kg, dan direbus, seperti membuat jeli. Ikatan tanaman pedas yang diikat - ketumbar dan pudina - dicelupkan ke dalam cecair mendidih. Setelah 15 minit mendidih, angkat loyang dari api dan biarkan hingga berhenti. Selepas kira-kira satu jam, ramuan itu dikeluarkan - tidak diperlukan lagi, dan jisim beri wangi disapu melalui ayak 1-2 kali. Masukkan puri beri di atas api lagi, tambah 2 sudu teh garam dan 4 sudu gula. Sekiranya jumlah ini tidak mencukupi, anda boleh menambahkannya dengan selamat mengikut citarasa anda. Semasa campuran mendidih, satu setengah tandan pudina, ketumbar, 9-10 ulas bawang putih, 1, 5-2 cabai dicelupkan ke dalam pengisar (biji sebelumnya dikeluarkan sehingga tidak terlalu panas). Celupkan semuanya ke dalam periuk dan masak selama 25 minit. Sosnya boleh dituangkan ke dalam balang disterilkan dan digunakan sepanjang musim sejuk, atau disajikan segera setelah sejuk.
Resipi untuk membuat minuman lazat:
- Mencurah … Beri, 2-2,5 kg, dituai bukan sahaja dari pokok, tetapi juga dari tanah. Tidak perlu mencuci, jika tidak, penapaian tidak akan berlaku. Untuk menghilangkan kotoran, lap dengan kain kasa yang bersih. Plum merpati dituangkan dengan gula - 300 g, semuanya bercampur. Bekas hendaklah penuh 2/3. Tutup leher dengan kain kasa dilipat di beberapa lapisan, letakkan di tempat yang gelap dan hangat. Menjelang akhir hari kedua, penapaian biasanya bermula. Sekiranya ini tidak berlaku, agar tidak mencurahkan isi, tambahkan sedikit ragi. Minuman keras masa depan harus diperam selama 7-8 hari, tidak lagi, jika tidak, kandungan botol akan berubah menjadi cuka. Pastikan memasang meterai air. Untuk membuatnya, tiub kaca atau plastik dimasukkan ke dalam penyumbat getah padat (anda boleh menggunakan tiub dari penitis), menurunkan hujung bebas ke dalam segelas air. Setelah penapaian berakhir, 2 liter vodka dituangkan ke dalam bekas, semuanya diaduk dengan baik dan botol dibuang ke tempat yang gelap. Selepas tiga minggu, minuman disaring melalui tapisan kain kapas. Lapisan bulu kapas dibalut dengan kain kasa dilipat dalam beberapa lapisan. Untuk meningkatkan rasa, madu atau gula ditambahkan, dibotolkan dan dibuang selama 3 bulan di bilik bawah tanah.
- Teh yang menenangkan … Buah-buahan kering dan daun plum merpati dituangkan dengan air mendidih - 2 sudu per 0.5 liter air, biarkan ia dibancuh. Anda boleh meminumnya panas atau sejuk. Lebih baik menggunakan madu dan bukannya gula.
Anda juga boleh memasak kompot dari beri, membuat jus atau tutup dengan gula dan tuangkan ais krim dengan sirap yang dihasilkan. Buah-buahan kecil dari keluarga Buckwheat tidak lebih buruk daripada buah-buahan keluarga Rosaceae.
Fakta menarik mengenai merpati plum
Pokok sering digunakan untuk landskap hiasan kerana ia mudah dijaga. Budaya ini tahan terhadap perosak, tahan kekeringan, banjir, angin kencang. Walau bagaimanapun, ia mati dalam keadaan sejuk dan bahkan pada suhu sekitar sifar. Bagaimanapun, cuaca sejuk di iklim tropika dianggap sebagai bencana alam yang tidak normal.
Dengan bantuan penanaman merpati, mereka membuat jalur pelindung di tepi laut dan dataran banjir sungai. Ini membantu mencegah tanah runtuh dan mengelakkan pasir merebak di kebun di sepanjang pantai.
Semasa mengukuhkan bukit pasir dan tebing, beberapa ciri penanaman tanaman harus diambil kira. Mereka berbuah dengan stabil, dan kerana buah beri jatuh dari atas, timbunan keseluruhan merpati terbentuk di dekat batang, yang mulai memerah. Landak, kucing, tikus kecil dan rakun, makan "makanan ringan", mabuk, membuang diri di bawah roda kereta yang lalu dan mati. Serigala, memakan buah beri yang ditapai, menjadi berbahaya bagi orang lain dan sering menyerang orang. Oleh itu, pemilik penanaman harus memikirkan membersihkan kawasan semasa musim berbuah.
Sehingga pertengahan abad kedua puluh, buah-buahan sebatang pokok dari keluarga Buckwheat digunakan sebagai bahan mentah untuk mengeluarkan tanin. Bahan itu ditambahkan ke minuman tenaga dan beberapa ubat. Kemudian mereka menemui satu lagi sumber bahan mentah yang lebih mudah.
Seperti apa rupa burung merpati - tonton videonya:
Pigeon plum, bersama dengan tanaman tropika lain dari keluarga ini, sering ditanam di ambang tingkap. Pada musim panas, cukup untuk menahan suhu 24-26 ° C, dan pada musim sejuk, kurangkan hingga 16-18 ° C. Sifat tanah tidak penting - dalam keadaan semula jadi, pokok itu berakar di paya garam. Cukup untuk menyediakan saliran yang baik dan memberi makan sebulan sekali dengan baja mineral. Benar, mustahil untuk menikmati bau bunga dan rasa buah-buahan di rumah - tanaman itu tidak akan mekar. Tetapi jika anda mempunyai rumah hijau, anda akan dapat berkenalan dengan beri tropika. Pada musim panas, lebah dan serangga lain terbang ke tingkap terbuka untuk menikmati nektar. Dan buah-buahan pasti akan terbentuk.
