Mahu gulung kubis tetapi tidak mempunyai masa untuk memasaknya? Hidangan yang sangat baik akan membantu anda - kubis kubis malas. Resipi ringkas untuk hidangan kegemaran anda tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli.
Bagaimana memasak gulungan kubis malas dalam kuali?
Roti kubis malas memasak pan adalah cara terbaik untuk mendapatkan makanan berkalori tinggi yang dapat memberi makan keluarga besar.
Bahan-bahan:
- Kubis putih kecil - 1 pc.
- Nasi - 200 g
- Sebarang mince - 0.5 kg
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Telur ayam - 1 pc.
- Jus tomato - 250 ml
- Krim masam - 150 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau mengikut citarasa
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Hijau pasli - 1 tandan
Memasak dalam kuali:
- Bilas beras di bawah air yang mengalir, isi dengan air minuman dan rebus dengan air masin sedikit sehingga menguap sepenuhnya.
- Basuh kubis, keringkan dengan tuala kertas, potong halus dan goreng dalam kuali dengan minyak sayur halus hingga keemasan, kacau sekali-sekala. Apabila kubis lembut dan kelembapan telah menguap, angkat dari dapur.
- Kupas bawang dengan wortel, potong kecil dan juga goreng dalam kuali hingga telus.
- Basuh daging, keringkan dan kisar dengan pengisar atau putar dalam penggiling daging.
- Basuh pasli, keringkan dan cincang halus.
- Campurkan semua produk dalam bekas yang berasingan: daging cincang cincang, pasli cincang, nasi rebus dan kubis goreng, bawang dan wortel. Lada, garam, pukul sebiji telur dan gaul rata.
- Dari daging cincang, bentuk potongan kecil dalam bentuk apa pun, yang digoreng hingga coklat keemasan di kedua sisi dalam kuali besar dengan penambahan minyak sayuran halus.
- Kacau jus tomato dengan krim masam; masukkan garam dan lada tanah secukup rasa. Tuangkan sos ke atas gulungan kubis yang malas dan didihkan dengan api yang tinggi. Kemudian kurangkan suhu hingga suhu terendah, tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama kira-kira 45 minit.
Bagaimana memasak gulungan kubis malas dalam periuk?
Pilihan memasak gulungan kubis malas dalam kuali sesuai untuk suri rumah yang merancang untuk membuatnya dalam jumlah besar. Anda juga boleh menggunakan kuali angsa besar dan bukannya periuk.
Bahan-bahan:
- Daging cincang dari daging apa pun - 1 kg
- Kubis putih segar - 1 pc. saiz kecil
- Nasi - 1 gelas
- Telur - 3 biji.
- Bawang mentol - 2 biji.
- Krim masam - 400 ml
- Cendawan - 7 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Daun bay - 3 pcs.
- Kacang polong - 4 biji.
Memasak dalam periuk:
- Bilas nasi, tutup dengan 2 gelas air dan rebus selama 7-10 minit sehingga separuh masak.
- Basuh kubis, bongkar sehingga menjadi perbungaan dan kisar dengan pengisar atau gosokkannya dengan tangan dengan garam sehingga jus terbentuk.
- Kupas, basuh dan cincang bawang halus.
- Basuh daging, keringkan dengan tuala kapas dan potong halus sehingga kepingannya berukuran sekitar 8 mm.
- Dalam mangkuk, gabungkan daging cincang cincang, kubis cincang, bawang cincang, dan nasi rebus. Pukul telur, perasakan dengan garam dan lada hitam tanah dan gaul rata.
- Dari campuran yang dihasilkan, bentuk menjadi roti bujur atau bulat, dan gorengkannya di kedua sisi dengan kuali dalam minyak.
- Masukkan gulungan kubis goreng ke dalam periuk dengan saiz yang sesuai. Untuk jumlah produk tertentu, 4 liter sesuai. kapasiti.
- Larutkan saus tomat dan krim masam dalam 2 liter minum air yang disaring, lada dan garam. Kacau kuah dengan baik dan tutup gulungan kubis. Masukkan daun bay, biji lada dalam periuk dan didihkan piring sehingga mendidih dengan api yang tinggi. Kemudian tutup periuk dengan penutup dan renehkan gulungan kubis dengan api kecil selama kira-kira 1 jam.
Bagaimana memasak gulungan kubis malas dalam periuk perlahan?
Gulungan kubis malas dalam periuk perlahan adalah cara yang sangat cepat untuk mencambuknya. Ia sangat sesuai untuk suri rumah pemula, kerana sama sekali tidak perlu mengikuti penyediaan hidangan di multicooker. Saya menetapkan mod yang diingini, dan anda sedang menunggu hasil akhir. Pilihan syarikat multicooker sama sekali tidak penting, teknik apa pun akan memasak hidangan dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- Daging cincang campuran dari 2 jenis daging - 250 g setiap jenis
- Kubis putih - 1 kg
- Bawang - 1 pc.
- Nasi - 150 g
- Lobak - 1 pc.
- Tomato - 3-4 pcs.
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak sayuran halus - 1 sudu besar
- Air minuman - 3 cawan penyukat
- Susu - 1 cawan penyukat
- Mana-mana hijau - sekumpulan
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak kubis malas dalam periuk perlahan:
- Basuh beras dalam 2 perairan dan rendam dalam air panas dalam pinggan dalam selama 30 minit.
- Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan putar melalui penggiling daging.
- Basuh kubis, buang perbungaan atas, kerana mereka hampir selalu kotor dan dicincang halus. Taburkan dengan garam dan hancurkan sedikit dengan tangan anda agar jusnya menonjol.
- Kupas bawang, basuh di bawah air yang mengalir dan potong kecil.
- Kupas wortel, bilas di bawah air yang mengalir dan parut.
- Bilas tomato dan bahagikan kepada 4 baji.
- Basuh sayur dan potong halus.
- Kupas dan tumis bawang putih melalui penekan.
- Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod "Fry" dan goreng wortel dan bawang selama kira-kira 2-3 minit.
- Kemudian, dalam mangkuk dalam yang terpisah, gabungkan makanan berikut: wortel goreng dengan bawang, nasi kukus, daging yang dipintal, bawang putih cincang, kubis cincang dan sayur-sayuran cincang. Musim jisim dengan garam, lada hitam dan gaul rata dengan tangan anda, tekan perlahan sehingga memberikan jus.
- Sekarang sediakan pembalut. Dalam pengisar, satukan bawang putih cincang, tomato cincang, air minum, susu, garam dan lada tanah.
- Masukkan jisim kubis ke dalam lapisan yang sama di dalam periuk multicooker dan tuangkan di atasnya dengan pembalut yang telah disediakan supaya cecair itu sama rata. Sekiranya cecair tidak mencukupi untuk anda, maka tambahkan ia mengikut keinginan anda.
- Tutup bekas dengan penutup, tetapkan mod "Quenching" dan biarkan gulungan kubis selama 1, 5 jam. Selepas isyarat amaran berbunyi, periksa gulungan kubis untuk kelembutan. Biarkan mereka masak selama setengah kitaran jika perlu. Selepas itu, anda juga boleh membiarkan hidangan dalam mod "Pemanasan" selama kira-kira 20 minit, dan ia akan mencair lebih lembut.
Lihat juga resipi video untuk gulungan kubis malas:
[media =
