Penerangan mengenai tumbuhan eksotik di mana vangeria tumbuh. Kesan buah pada badan, adakah terdapat kontraindikasi khas untuk digunakan. Resipi memasak dengan penambahan medlar liar. Vangeria akan membantu orang yang mempunyai masalah dengan penyerapan nutrien dan mengalami gangguan najis. Ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kuku dan rambut, menjadikannya kuat dan tahan terhadap pengaruh persekitaran yang negatif.
Kontraindikasi dan bahaya vangeria
Dengan penggunaan buah ini secara berlebihan, seperti produk makanan lain, masalah dengan saluran gastrointestinal akan timbul, proses pencernaan akan bertambah buruk, dan mikroflora berbahaya akan muncul.
Vanger boleh membahayakan dalam situasi berikut:
- Tindak balas alahan - ruam kulit muncul, suhu badan meningkat, terdapat hidung berair yang teruk dan hidung tersumbat, bersin, sakit kepala dan cirit-birit.
- Intoleransi individu terhadap komponen - terdapat risiko mengembangkan anafilaksis, tekanan darah menurun, urtikaria muncul, pembengkakan membran mukus dan pembentukan gas yang banyak.
- Kehamilan - terdapat kemungkinan besar bahawa buah eksotik akan mempengaruhi perkembangan janin secara negatif. Dia mungkin mengalami reaksi alergi dan kemerosotan dalam proses pencernaan.
- Anemia hemolitik - komponen menyebabkan sindrom keracunan bilirubin, yang disertai dengan loya, pening, pengembangan sempadan jantung dan pembesaran limpa.
- Ketoksikan myeloto - penggantian sel yang rosak berlaku dengan lebih perlahan, pengeluaran leukosit, limfosit, platelet dan eritrosit dikurangkan dengan ketara. Sehubungan itu, sistem imun semakin lemah.
- Gangguan sistem saraf autonomi - seseorang mengalami ketegangan psikologi, keletihan, apatis, takikardia dan serangan sesak nafas secara spontan. Di samping itu, terdapat perubahan tekanan arteri dan vena yang tajam.
Anda harus mengunjungi pejabat ahli gastroenterologi dan ahli alergi untuk mengetahui sama ada Vangeria boleh ditambahkan pada makanan. Dengan cara ini anda akan melindungi diri anda dan mengehadkan pengambilan buah jika perlu.
Cara makan medlar liar
Buah Vangeriya boleh dimakan segar atau dimasak. Mereka sering dirawat dengan panas. Atas dasar mereka, jeli, jem, pengawet, anggur dan minuman keras (brendi, wiski) disediakan.
Vangeria juga dikeringkan. Oleh itu, buahnya sangat berkhasiat dan enak. Di samping itu, kerana gabungan pulpa fermentasi dengan gula, cuka dihasilkan, yang dalam ciri-cirinya sangat mirip dengan cuka sari apel.
Jus buah digunakan untuk menambahkan rasa istimewa pada pelbagai hidangan. Dalam tradisi negara-negara Amerika Selatan, terdapat resipi unik untuk bir. Ia dibuat dengan penapaian dan penyulingan seterusnya. Minuman ini mempunyai aroma dan rasa yang tidak biasa.
Biji Vangeria adalah makanan istimewa. Tetapi sebelum menambah makanan, mereka harus digoreng dalam kuali kering. Dari segi rasa, mereka menyerupai biji bijan.
Resipi Vangeria
Terdapat pelbagai jenis hidangan lazat dan aromatik yang ditambahkan loquat liar. Ia sesuai dengan produk buah-buahan, sayur-sayuran, rempah dan tepung.
Berikut adalah beberapa resipi dengan hidangan lazat:
- Salad Hummus … Labu bersaiz sederhana dikupas dari biji dan dipotong menjadi baji. Mereka disapu dengan pudina, kemangi, dill, garam, minyak zaitun dan lada. Harganya 35-40 minit untuk bakar pada suhu 200 darjah. Vangeria dikeluarkan dari kulit, dibungkus dengan kerajang dan dibakar dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 darjah.200 gram kacang bendi direndam dalam air selama sehari, ditapis melalui kain lap dan direbus selama kira-kira 25 minit, sehingga menjadi lembut. Hummus disediakan. Untuk melakukan ini, pukul kacang polong dengan pengadun dengan 60 gram pes bijan tahini, 20 ml minyak zaitun, bawang putih cincang, garam, lada dan 40 gram jus lemon. Kemudian wangeria dan hummus digabungkan dalam nisbah 2 hingga 1. Ini dibentangkan di atas pinggan, dihiasi dengan kepingan labu, pudina dan kemangi. Masukkan salad dengan jus oren segar, minyak zaitun dan sirap gula.
- Pancake dengan Vangeria … 200 gram tepung diayak digabungkan dengan 300 ml susu suam, 15 gram ragi segar, 2 telur, secubit garam dan satu sudu gula. Doh dicampur dengan teliti, ditutup dengan tuala dan dibiarkan di tempat yang hangat selama satu jam. Daging vangeria dipotong menjadi kiub kecil dan ditambahkan kemudian ke dalam adunan. Sebarkan pancake di atas kuali yang sedikit minyak dan dipanaskan dengan sudu besar. Goreng pada kedua-dua belah. Dihidangkan dengan susu pekat atau madu.
- Vangeria mousse … Satu paun buah wangeria dikupas, biji dikeluarkan dan dipotong menjadi kiub. Campurkan dengan 650 ml air, 5 sudu gula dan asid sitrik (di hujung pisau). Bahan-bahannya di atas api perlahan dan tunggu sehingga buah mendidih. Campuran yang dihasilkan disebat dengan pengisar hingga haluskan. Kemudian masukkan 5 sudu besar semolina dan rebus lagi (4-5 minit), jangan lupa kacau. Biarkan jisim sejuk dan pukul lagi. Ia mesti menjadi putih dan jumlahnya meningkat dengan ketara. Mousse yang disediakan diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk menebalkannya lebih banyak.
- Biskut Vangeria … Bubur disalurkan melalui parutan, digabungkan dengan 250 gram tepung yang diayak dan 2 sudu teh serbuk penaik untuk doh. Kemudian masukkan sebiji telur, 100 gram marjerin cair dan 5 sudu besar krim masam. Kuli doh. Tutup loyang dengan kertas pembakar dan letakkan sebahagian kecil kuki masa depan. Bakar pada suhu 180-190 darjah selama kira-kira 15-20 minit.
- Wild Medlar Marshmallow … 500 gram buah eksotik dipotong menjadi kepingan dan masukkan api kecil. Masak lebih kurang 15-20 minit. Kemudian hirisan disalurkan melalui ayak dan dibiarkan sejuk. Sementara itu, 3 biji telur dipisahkan dari kuning telur. Campurkan bahan dan masukkan 400 gram gula. Pukul semuanya hingga sebati dengan pengisar sehingga busa tebal dan likat terbentuk. Ia diedarkan dalam acuan silikon. Marshmallow dipanggang pada suhu 70-80 darjah selama beberapa jam. Anda boleh mengambil pencuci mulut hanya apabila ia disentuh. Hidangkan sejuk dengan koko atau susu.
- Souffle keju kotej di dalam microwave … Pukul telur dengan 5 gram gula vanila dan secubit garam. Vangeria dilalui parut. Kemudian bahan dicampur, 250 gram keju kotej lemak dan satu sudu teh madu ditambah. Jisim yang dihasilkan diletakkan dalam pinggan penaik khas dan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit dengan kekuatan 800 watt. Souffle lazat sejuk dan panas.
Vangeriya adalah ramuan yang popular dalam masakan tradisional Afrika Selatan.
Fakta menarik mengenai vanger
Pelbagai jenis Vangeria yang paling biasa adalah Vangueria infausta. Kepercayaan Amerika Selatan yang menarik dikaitkan dengan namanya. Diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Latin, ini bermaksud "tidak gembira." Penduduk percaya bahawa jika seekor lembu memakan daun pokok ini, ia hanya akan melahirkan gobies. Atas sebab ini, penduduk berusaha meragut ternakan mereka dari Vangeria. Lebih-lebih lagi, kayu bahkan tidak digunakan untuk menyalakan api.
Pokok ini dapat ditanam di zona iklim sederhana, namun pada skala pertanian, pohon tersebut tidak mendapat popularitas. Medlar liar sering digunakan dalam reka bentuk landskap, kerana batangnya yang lebat mempunyai sifat hiasan dan mudah dibentuk. Tetapi disarankan untuk melakukan ini pada tahun-tahun pertama kehidupan, kerana sejak itu akan lebih sukar untuk memberi tanaman penampilan yang diinginkan. Pokok eksotik sering ditanam untuk mencegah pembongkaran lapisan subur dengan cuaca atau banjir, untuk mengekang pertumbuhan jurang dan mengurangkan penyebaran pasir.
Pada tahun-tahun kekurangan hasil, vangeriya berulang kali menyelamatkan penduduk negara-negara Afrika Selatan dari kelaparan. Buahnya mengandungi banyak air dan nutrien. Daun dan akar medlar liar sering digunakan dalam perubatan rakyat. Sebagai contoh, tincture digunakan untuk melegakan bengkak dan lebam di bawah mata, dan decoctions diberikan kepada pesakit sebagai julap dan anestetik. Mereka juga membantu menggigit ular, merawat malaria, penyakit bronkopulmonari dan kulit, dan mengurangkan kesakitan semasa haid. Daun kering ditambahkan ke mandian bayi. Mereka melegakan keradangan, mempercepat proses pertumbuhan semula kawasan epidermis yang cedera. Ekstrak Vangeria ditambahkan ke ubat-ubatan dan ubat gigi. Mampoer atau brendi adalah minuman beralkohol khas, yang perinciannya dirahsiakan oleh orang Afrika Selatan. Ia dibekalkan ke Amerika dan negara-negara Eropah dengan kos yang tinggi.
Tonton video mengenai vanger:
