Kentang rebus dalam kaldu daging adalah hidangan panas yang lazat yang dapat ditawarkan bukan hanya untuk menu harian, tetapi juga untuk setiap hari perayaan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Berkat kepelbagaian kentang, ia selalu sesuai dengan pelbagai produk. Pada masa yang sama, anda boleh memasaknya sendiri - kentang rebus dalam sup daging. Tidak ada yang dapat menahan aroma kentang yang lembut dan enak. Ia sedap bukan sahaja panas tetapi juga sejuk. Kentang panggang boleh menjadi hidangan kedua yang lengkap. Sangat sedap jika dimakan dengan hiasan daging, dan hanya dengan salad sayur, acar dan acar. Anda juga boleh memasaknya di atas air, sebagai pilihan kurus, ini sempurna sebagai makanan tambahan untuk diet semasa berpuasa. Tetapi dengan kaldu daging, ternyata lebih memuaskan dan berkhasiat. Anda juga boleh merebus kentang pada masa yang sama dengan produk tambahan. Sebagai contoh, tambahkan cendawan atau sayur-sayuran untuk hidangan tanpa lemak, dan dalam kes lain, tambahkan daging apa sahaja.
Sebelum ini, rebusan dimasak secara eksklusif di dalam ketuhar. Tetapi hari ini ia boleh dilakukan di atas kompor, di dalam ketuhar, di dalam ketuhar gelombang mikro, dan di dalam multicooker. Dalam ulasan ini, kami akan memasaknya di atas dapur, tetapi anda boleh membuatnya di dapur lain. Perkara utama adalah mengambil hidangan yang sesuai yang boleh anda masukkan ke dalamnya. Harus diingat bahawa kentang berguna untuk sejumlah penyakit. Ini termasuk dalam diet pesakit dengan hipertensi, artritis, gout dan penyakit lain. Harus diingat bahawa kentang kaya dengan kalium. Oleh itu, apabila diminum, lebihan cecair dikeluarkan dari badan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 275 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kentang - 10 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kaldu daging - 700 ml
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak kentang rebus dalam kaldu daging, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang dan basuh di bawah air sejuk yang mengalir.
2. Potong kentang menjadi baji dan letakkan di dalam periuk. Ukuran kepingan boleh jadi apa-apa. Tetapi perlu diingat bahawa semakin sedikit anda memotongnya, semakin cepat kentang akan dimasak.
3. Tuangkan kuah ke atas kentang, musim dengan lada hitam dan masak di atas dapur. Sekiranya kuahnya tidak mencukupi, tambahkan air minuman. Masukkan daun bay dan kacang polong secara pilihan. Rebus, tutup dan reneh hingga lembut, kira-kira 45 minit.
4. Garam kentang sama ada pada awal memasak atau pada akhir. Sekiranya anda mahu ubi direbus, maka garamlah sebelum mendidih, kerana garam melembutkan produk. Sekiranya anda mahukan kepingan kentang menjadi utuh, kemudian garamnya 10 minit sebelum akhir memasak. Perhatikan juga rasa kuahnya. Sekiranya ia masin, maka garam mungkin tidak diperlukan.
Hidangkan kentang rebus dalam kuah daging selepas dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak rebusan dengan daging.
