Kualiti utama capelin yang dimasak dengan baik adalah penggunaannya yang bersahaja. Ia boleh dimakan secara langsung dengan tulang. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga enak. Walau bagaimanapun, mari kita bincangkan perkara utama.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Capelin adalah ikan yang murah dan nampaknya tidak bertuliskan. Sikap terhadapnya tidak jelas. Ada yang menganggapnya tidak percaya dan ragu-ragu, memandangkan makanan orang miskin dan lebih suka membeli secara eksklusif untuk haiwan peliharaan. Tetapi mereka yang tahu banyak tentang makanan ikan memperlakukannya dengan cara yang sama sekali berbeza. Sekiranya anda membakarnya di dalam ketuhar, maka pendapat orang pertama akan segera berubah menjadi sebaliknya. Capelin yang dimasak dengan mahir dengan rempah dan coklat keemasan memang sedap. Percayalah dan pastikan anda memeriksanya.
Harus dikatakan bahawa capelin sangat berguna. Ia mengandungi protein, fosforus, kalsium, yodium, fluorin, vitamin, dan banyak lagi yang mudah dicerna. Ikan yang dijual di negara kita biasanya dibekukan, kerana penghantaran segar agak bermasalah. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa ia harus mempunyai kecacatan luaran. Pastikan ada pembekuan yang berkualiti. Sekiranya ikan mula mencair, maka enggan membeli untuk melindungi diri anda daripada membeli produk yang telah dibekukan semula. Beli hanya ikan yang banyak dan penuh tanpa kerosakan. Timbangan harus sesuai bersama-sama. Bangkai harus bebas dari sebarang deposit, noda dan noda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Capelin - 10 pcs.
- Kicap - 1 sudu besar
- Lemon - 0.5 pcs.
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayuran - untuk mengisar lembaran penaik
Memasak capelin di dalam ketuhar langkah demi langkah:
1. Sediakan pengasam. Untuk melakukan ini, satukan kicap, perasa ikan, lada tanah dalam mangkuk kecil dan perah jus lemon dari setengah buah sitrus. Kacau dan perasakan. Masukkan garam mengikut keperluan. Tetapi berhati-hati dengan menambahkannya. Mungkin ada cukup garam kicap.
2. Cairkan capelin. Lakukan ini terlebih dahulu di dalam peti sejuk, kemudian pada suhu bilik. Jangan gunakan ketuhar gelombang mikro atau air panas. Pada pilihan pertama, anda tidak dapat mengesan dan ikan akan mula dimasak, dan yang kedua, banyak bahan berguna akan keluar dari bangkai. Dengan menggunakan sikat silikon, griskan loyang dengan lapisan minyak sayuran yang nipis dan masukkan ikan dalam satu lapisan. Jangan meletakkan satu sama lain, jika tidak, ia akan menyatu dalam satu ketulan semasa membakar dan mustahil untuk melepaskannya dari satu sama lain.
3. Taburkan capelin dengan pengasam yang telah disediakan. Tutup dengan kerajang dan biarkan perap selama setengah jam. Walaupun pilihan ini adalah pilihan, anda boleh mula memanggang dengan segera.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantarkan capelin ke dalamnya selama 20 minit. Apabila ikan berwarna perang keemasan, keluarkan loyang dari frypot. Anda tidak perlu terlalu banyak mengeksport ikan, jika tidak, ia akan menjadi kering. Anda boleh memeriksa kesediaan dengan menusuk tusuk gigi - ia mesti masuk dengan mudah.
Hidangkan makanan segar ke meja. Untuk hidangan sampingan, anda boleh membakar kentang atau sayur-sayuran seperti terung, zucchini, lada, kembang kol, dan lain-lain segera dengan ikan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak capelin di dalam ketuhar.
