Kerak rangup yang enak, pulpa lembut, aroma bawang putih yang indah - ini adalah kentang panggang dengan bawang putih di dalam ketuhar. Hidangan ini membangkitkan selera yang belum pernah terjadi sebelumnya … Lebih-lebih lagi, hidangan ini disediakan dengan sangat sederhana dan cepat!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kentang bakar oven adalah klasik masakan Rusia. Terdapat begitu banyak variasi hidangan ini sehingga, setelah dibentuk untuk memasaknya, anda akan tersesat dalam banyak resipi. Dalam ulasan ini, saya akan memberitahu anda cara mudah, cepat dan lazat untuk membuat kentang bawang putih bakar di dalam ketuhar.
Dalam kentang panggang, lebih banyak nutrien disimpan daripada yang direbus. Dan ternyata kurang kalori tinggi jika dibandingkan dengan variasi goreng. Pada masa yang sama, sangat sedap. Itulah sebabnya mengapa doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan agar pencinta sayur-sayuran akar ini membakarnya, dan tidak merebus atau menggorengnya.
Cara paling mudah dan sekaligus lazat untuk membakar kentang adalah memotong ubi menjadi baji, ditaburkan dengan minyak, bawang putih dan rempah. Anda juga boleh menambah lebih banyak rempah dan rempah secukupnya, tetapi pada asasnya, garam dan bawang putih sudah cukup. Dan pada musim panas, apabila terdapat kentang muda, mereka boleh dibakar dengan cara ini tanpa mengupas sama sekali, hanya bilas dengan baik. Ini akan menjadi enak dan sihat, kerana Terdapat banyak vitamin di kulit kentang kentang muda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 137 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 2-3 ubi bergantung pada saiz
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang putih - 2 ulas
- Mentega - 20 g
- Minyak sayuran halus - 2 sudu besar (boleh diganti dengan zaitun)
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak kentang bawang putih bakar di dalam ketuhar:
1. Kupas dan basuh kentang. Keringkan dengan tuala kertas dan potong baji bersaiz sederhana. Jangan hancurkan dengan halus, jika tidak, ia akan cepat kering dan goreng. Walaupun akan enak juga, agak serupa dengan kentang goreng.
2. Letakkan mentega di dalam mangkuk kecil dan cair di dalam ketuhar gelombang mikro atau air. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mentega dan masukkan cengkih bawang putih yang dikupas melalui penekan.
3. Masukkan juga garam, secubit lada dan sebarang rempah ke dalam mentega. Saya menambah paprika dan pala manis. Kacau sos sehingga sebati.
4. Letakkan kentang cincang di atas loyang dan tuangkan ke atas sos.
5. Kacau sehingga setiap baji dilapisi secara merata di semua sisi dengan rempah dan sos.
6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar ubi bakar selama setengah jam. Cuba kesediaan makan dengan tusuk gigi kayu - semestinya mudah dimasukkan ke dalam kentang. Sekiranya anda cuba memasak dengan garpu atau pisau, kentang mungkin akan hancur.
Hidangkan suam sebaik sahaja dimasak. Hidangan seperti itu tidak memerlukan apa-apa untuk lauk, ia cukup bebas dan lazat. Kecuali anda boleh memotong salad sayur-sayuran segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang di dalam ketuhar dengan bawang putih dalam gaya desa.
