Hidangan yang paling lazat adalah yang paling senang disediakan. Contoh asas ini adalah kentang panggang di dalam ketuhar dalam kupas. Cara memasaknya, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa cepat dan betul membakar kentang di dalam ketuhar di atas loyang tidak sukar. Walau bagaimanapun, bagi pakar kuliner pemula, yang resipi ini ditulis, ia mungkin sukar. Oleh itu, hari ini saya mencadangkan untuk membakar kentang dengan seragam mereka di dalam ketuhar. Kulit kentang mengekalkan kesegarannya, mencegah pengeringan dan menjimatkan sebahagian besar vitamin.
Umbi yang disiapkan dengan cara ini dibiarkan dimakan oleh mereka yang mengikuti diet terapi. Oleh kerana mereka tidak berat pada badan, mereka tidak membebani perut dan diserap dengan baik. Dan memasak kentang dalam kulit semudah mengupas pir. Ia sesuai untuk lauk yang enak dan sihat atau untuk menambah salad, misalnya, vinaigrette atau Olivier. Umbi tidak berantakan, seperti yang berlaku dengan varieti berkanji semasa memasak, tetapi sebaliknya mengekalkan bentuknya dan mudah dipotong. Mereka juga menyimpan semua nutrien, sebahagiannya dicerna semasa memasak. Sekiranya dikehendaki, kentang boleh dibakar sendiri atau dilapisi dengan rempah atau sos.
Lihat juga cara memasak kentang muda dengan bawang putih.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 pcs.
- Garam - secubit
Langkah demi langkah memasak kentang panggang di dalam ketuhar dalam kupas, resipi dengan foto:
1. Basuh kentang di bawah air sejuk, sikat dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas. Anda juga boleh menyapu soda penaik pada kuas. Ia tidak akan merosakkan rasa, tetapi akan menghilangkan kotoran dan beberapa mikroorganisma hidup dari permukaan umbi.
Lebih baik memanggang kentang dengan ukuran dan kepelbagaian yang sama pada waktu yang sama, sehingga mereka memasak secara merata dan pada masa yang sama. Sekiranya terdapat banyak "mata" pada umbi dan terdapat kerosakan akibat perosak (seperti cacing wayar), maka tidak sesuai untuk dibakar.
2. Letakkan kentang di atas dulang pembakar. Ini boleh menjadi pinggan kaca atau seramik, atau hanya loyang untuk oven. Musim ubi dengan garam.
Sekiranya anda mahu, anda tidak boleh memasak sayur-sayuran secara keseluruhan, tetapi potong. Walau bagaimanapun, kentang panggang keseluruhan mengekalkan semua sifat berguna.
3. Buat beberapa tusukan cetek di kentang dengan tusuk kayu sehingga kulit tidak retak semasa memanggang. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kentang untuk dibakar selama setengah jam. Periksa kesediaan dengan menusuk tongkat: semestinya memasuki umbi dengan mudah.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang panggang dalam kulit dengan gaya desa.
