Penerangan tentang angsa yang tidak asing lagi. Nilai tanaman rumpai sebagai tanaman makanan. Kontraindikasi untuk makan. Resipi bayam gunung dan fakta menarik mengenainya. Quinoa juga mengandungi unsur makro dan mikro. 100 g produk:
- 1/4 daripada nilai harian magnesium;
- 1/4 kalsium yang diperlukan;
- 1/5 kadar tembaga;
- 1/10 dos kalium harian.
Benih tanaman juga dimakan. Mereka mengandung sejumlah besar fosfolipid, yang memainkan fungsi pengangkutan dan membawa sebatian lemak, pati, serat, gula.
Sifat berguna taman quinoa
Manfaat taman quinoa sangat nyata sehingga anak-anak, yang dietnya ditambah dengan kekurangan produk makanan lain, tidak ketinggalan pada masa depan dalam perkembangan fisiologi.
Kesan quinoa pada badan:
- Meningkatkan pertahanan badan, menguatkan sistem imun, membantu mengelakkan jangkitan semasa musim wabak, dan cepat sembuh sekiranya berlaku hipotermia;
- Ia mempunyai sifat antiseptik, menghalang aktiviti penting mikroorganisma patogen;
- Mempunyai kesan sedatif, menenangkan, membantu menghilangkan insomnia;
- Mencegah perkembangan penyakit iskemia, menstabilkan kerja sistem kardiovaskular, mencegah terjadinya strok dan serangan jantung;
- Meningkatkan nada dinding vaskular, menguatkan kapilari, menstabilkan bekalan darah periferal;
- Ia membuang toksin lama dari badan, mempunyai kesan diuretik, pencahar dan koleretik ringan;
- Mengurangkan gula darah dan meningkatkan keasidan jus gastrik, merangsang pengeluaran pepsin;
- Menghilangkan keracunan, mencegah pembentukan radikal bebas;
- Mempercepat pemulihan dari komplikasi selsema - dengan bronkitis, hidung berair, sinusitis, radang paru-paru;
- Bagi wanita, ia memendekkan tempoh kitaran haid dan mengurangkan jumlah pelepasan;
- Meningkatkan pembekuan darah;
- Membantu mengatasi sakit kepala, termasuk migrain.
Pengenalan produk quinoa ke dalam diet mencegah perkembangan buasir, penyakit periodontal dan periodontitis.
Getah tanaman mempunyai kesan antibakteria, ia dapat diambil secara oral dan luka-luka disinfeksi dengannya.
Apabila quinoa ditambahkan ke menu makanan, tubuh, menyingkirkan pound tambahan, tidak akan kehilangan nutrien. Kawasan simpanan diisi semula kerana komposisi bahagian hijau yang kaya dengan budaya.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan taman quinoa
Jangan membuat diet berdasarkan quinoa. Walaupun tanaman ini berguna, ia boleh menimbulkan keracunan. Gangguan usus adalah gejala keracunan.
Kontraindikasi penggunaan quinoa kebun adalah seperti berikut:
- Penyakit urolithiasis;
- Pembekuan darah tinggi;
- Kehamilan dan awal kanak-kanak.
Reaksi alergi sering berlaku pada tanaman, yang tanda-tanda seperti ruam kulit, cirit-birit, mual dan pening.
Pengenalan diet 5-6 kali seminggu tidak mempengaruhi keadaan kesihatan.
Resipi untuk hidangan dengan quinoa taman
Bahagian quinoa yang paling sedap adalah daun muda hijau lembut dan bahagian atas perbungaan. Ramuan ini ditambahkan ke salad dan hidangan panas, asin, acar, dan pelbagai lauk dibuat. Di Perancis dan Itali, daun tanaman dikeringkan, digiling menjadi serbuk dan dijadikan bahan dalam sos.
Resipi dengan quinoa taman:
- Salad bit untuk kekurangan vitamin … Bit direbus, dikupas dan disapu pada parut kasar. Daun halus dicuci dengan air mengalir, dicincang halus. Bahagian bit dan quinoa adalah sekitar 1 hingga 2. Musim salad dengan campuran mustard dan mayonis. Lebih sedap jika anda menambahkan telur rebus sebagai bahannya.
- Salad vitamin … Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu menunggu kubis muda masak. Cincang kubis, uli dengan garam, jus lemon, tambahkan sedikit gula dan uli sehingga jusnya mula menonjol. Campurkan kubis dengan quinoa dalam nisbah 2: 1. Untuk berpakaian, gunakan yogurt tanpa gula, krim masam atau minyak zaitun. Anda boleh menggunakan bunga matahari, tetapi dengan salad zaitun ternyata lebih berguna.
- Sup musim bunga … Cincang bawang besar, 200 g daun jelatang dan daun quinoa. Goreng semua ini dalam minyak bunga matahari dalam kuali yang dalam. Lebih baik meletakkan bawang terlebih dahulu, dan apabila menjadi perang keemasan, tambahkan rumput, tuangkan segelas krim masam dan reneh selama satu minit. Rebus segelas barli secara berasingan sebagai bubur yang jarang berlaku. Tuangkan ke dalam kuali dengan herba, musim dengan pasli dan dill, tambahkan sedikit garam, lada, biarkan mendidih dan matikan.
- Sup Sorrel dan quinoa … Hijau segar dipotong menjadi kepingan besar, dicelupkan ke dalam daging atau kaldu ayam yang sudah dimasak, direbus selama 3-5 minit, masin. Sebelum dihidangkan, masukkan setengah telur rebus dan satu sudu krim masam di setiap pinggan.
- Pai Quinoa … Pertama, pastri puff cepat disediakan. Untuk melakukan ini, larutkan satu sendok teh gula dan garam dalam segelas air suam, tuangkan asam asetat, juga satu sendok teh, dan masukkan telur. Kacau dengan teliti sehingga konsistensi seragam mungkin. Kacau adunan dengan tepung yang telah diayak pada cecair ini. Biasanya 3.5 cawan diperlukan, tetapi anda perlu fokus pada konsistensi kumpulan. Doh mestilah lembut, elastik, dan tidak melekat pada tangan anda. Maka lebih senang memotong gumpalan yang dihasilkan menjadi 4 bahagian, masing-masing pada gilirannya mesti digulung menjadi lapisan, mengoles permukaan dengan bebas minyak. Lembapkan pin penggulung dalam minyak bunga matahari, bungkus doh di atasnya, potong memanjang, gulungkannya ke lapisan lagi, lipat beberapa kali. Kemudian bungkus tempat kosong dalam selofan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Pai dibakar dari bahagian adunan selepas 30 minit, dan selebihnya dibiarkan "untuk kemudian." Untuk pengisiannya, campurkan telur rebus dan sayur cincang halus: quinoa, bawang hijau, dill. Hijau diambil dalam jumlah yang sama. Pengisiannya adalah lada dan garam. Pai dibentuk dari adunan - lebih senang menggunakan segitiga, dibakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C sehingga keperangan. Anda boleh menggoreng pai dalam kuali. Dalam pengisiannya, anda boleh mencampurkan quinoa dengan sorrel dan menambah sedikit epal parut. Dalam kes ini, pengisiannya tidak dibumbui, tetapi rasanya ditingkatkan dengan gula. Pai sangat sedap.
- Kaserol … Rebus sedikit mee, kira-kira 50-70 g. Pilih yang paling biasa. Bilas dengan air sejuk dalam saringan. Setelah siap, 700 g daun quinoa direbus dalam air masin. Ramuan dimasak selama kira-kira 7-10 minit. Kemudian dibasuh juga dengan air dingin dan dibiarkan menghilangkan kelembapan berlebihan. Cairkan 100 g mentega dalam kuali panas dan goreng 150 g tepung hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan bihun dan quinoa dalam kuali yang sama, campurkan selama 5 minit. Masukkan 2 biji telur ke dalam loyang, taburkan ham atau bacon pilihan anda, tambah garam dan lada secukupnya, campurkan semuanya. Segala-galanya dipindahkan ke acuan yang dilumasi dengan minyak bunga matahari, ditaburkan dengan keju parut dan dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 150-160 ° C. Setelah keju berwarna coklat keemasan, kaserol sudah siap.
- Potongan Quinoa … Secara berasingan rebus bubur oatmeal pekat, tambah sedikit garam. Rebus daun quinoa selama 5 minit, letakkan di atas ayak, bilas dengan air sejuk. Daging cincang dicampur dengan menambahkan bulu bawang hijau, semuanya terganggu dalam pengisar dengan telur. Potongan dibentuk, digulung dalam roti, digoreng. Dihidangkan dengan krim masam. Ramuan ramuan secukup rasa. Sekiranya anda merancang untuk memasukkan hidangan ini ke dalam diet untuk menurunkan berat badan, potongan-potongan makanan tersebut dipersiapkan dalam ketuhar gelombang mikro.
- Ardelyanskaya chorba … 150 g bawang cincang halus dikukus dengan 1 liter air mendidih.700 g daun quinoa segar dibasuh dengan air sejuk dan dicelupkan ke dalam periuk dengan bawang. 50 g saderi dan wortel dipotong menjadi kiub serupa yang indah, kemudian tumis dalam kuali panas dalam minyak sayuran dan dimasukkan ke dalam periuk. Semua direbus selama 20 minit. Semasa sayur-sayuran mendidih, mereka sibuk dengan nasi. Nasi bulat, 50 g, juga direbus hingga lembut. Pukul segelas krim masam dengan 1 sudu tepung dan 3 kuning telur. Saya matikan periuk dan tuangkan krim masam disebat ke dalam sayur yang dimasak. Semua bahan dicampurkan, ditambah, cuka ditambah dan dicampurkan lagi. Kuning tidak boleh melengkung. Nasi disajikan dengan chorba sebagai lauk.
Quinoa boleh ditambahkan ke salad musim panas atau sup hijau. Anda boleh bereksperimen dengan produk ini, sebagai contoh, menggantikan bayam dalam resipi. Diet dengan quinoa akan membantu anda menghilangkan 2-3 kg dalam masa 5 hari.
Fakta menarik mengenai angsa taman
Penerangan pertama mengenai tumbuhan itu dijumpai pada tahun 99 SM. n. NS. Asal nama Rusia dijelaskan oleh perkaitan warna angsa dan debu putih pada daun tanaman semasa tempoh berbunga. By the way, putih dalam bahasa Latin adalah "albus".
Balanda Rusia mendapat namanya dari "balanda" Lithuania, jadi dalam bahasa Lithuania mereka memanggil rumput "rumput". Patutlah. Sekarang "rumpai" ini diletupkan dengan kejam, dan di Rusia kuno ia ditanam khas, dicampur dengan gandum dan gandum. Mereka tahu tentang khasiat perubatannya ketika itu dan mereka selalu menambahkan biji gandum ke dalam roti, terutama semasa Great Lent.
Hanya pada pertengahan abad ke-9, ketika para petani mulai hidup dengan lebih makmur, mencampurkan tepung dengan quinoa ketika memanggang menjadi simbol kemiskinan.
Quinoa bukan hanya tanaman sayur-sayuran, ia membersihkan dan menghilangkan tanah. Terima kasih kepadanya, dalam 2-3 tahun, anda dapat mengatasi rawa garam dan menjadikannya sesuai untuk menanam tanaman yang lebih halus.
Tidak mengumpulkan nitrat "bayam gunung", dibandingkan dengan sayur-sayuran dan ramuan lain. Dan setelah layu, ia memberi manfaat lagi - ia meningkatkan komposisi tanah, menjadi baja berharga, kaya dengan nutrien.
Rumput tahan sejuk, mudah menahan beku hingga -6 ° C.
Penulis terkenal Rusia Lev Nikolaevich Tolstoy menggambarkan bagaimana para petani bertahan pada tahun lapar tahun 1896, sekali lagi mengingati resipi roti "angsa".
Walaupun tanaman sayuran adalah produk yang berharga, kekurangan gluten dan mengandungi sejumlah besar alkaloid. Oleh itu, kanak-kanak yang selalu makan roti dengan quinoa sering mengalami pening dan loya, dan perutnya bertambah. Walau bagaimanapun, kekurangan zat makanan boleh mempengaruhi cara ini. Lagipun, anak-anak ini tidak akan dapat bertahan tanpa quinoa.
Selalunya penjual yang tidak bertanggungjawab menjual biji quinoa dan bukannya rumput, kerana lebih mudah dikumpulkan. Pada masa akan datang, sukar untuk menyingkirkan "tetamu" yang tidak diingini di laman web ini, kilang itu bahkan tidak membiarkannya terukir dengan bahan kimia.
Tonton video mengenai angsa taman:
Mungkin anda tidak boleh memusnahkan angsa tanpa ampun, yang telah memilih plot kebun? Sebaliknya, tumbuhlah, airnya agar sentiasa mempunyai tambahan berguna untuk diet yang ada. Menanam tanaman sangat mudah. Walaupun anda mematahkan batang pada akarnya, dedaunan muda akan tumbuh semula dalam 2-3 minggu. Quinoa di taman - farmasi anda sendiri sudah siap sepanjang musim panas!
