Adakah anda ingin memasak sesuatu yang ringkas dan enak? Potongan paha ayam yang renyah sama seperti hidangan fillet dan akan dinikmati oleh kanak-kanak dan orang dewasa.
Hidangan ayam menjadi tempat utama di antara hidangan sehari-hari, terutama ketika datang ke menu anak-anak. Dan potongan ayam adalah sejenis hidangan yang akan menggembirakan semua ahli keluarga anda. Walau bagaimanapun, kami tidak akan memasak potongan tradisional dari dada ayam - kami akan menggunakan paha untuknya. Tiba-tiba? Bahagian burung ini biasanya digoreng atau dibakar, tetapi dipukul. Hasilnya adalah daging yang berair dan lembut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 187 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 3 pcs.
- Telur - 1 pc.
- Serbuk Roti
- Garam, lada secukup rasa
- Minyak sayur untuk menggoreng
Memasak paha ayam: resipi dengan foto
1. Basuh paha ayam, keringkan sedikit dan buang kulitnya.
2. Potong tulang paha dengan teliti. Kami mendapat sekeping daging yang agak panjang.
3. Potong daging sedikit demi sedikit dan pukul sedikit. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan filem berpaut. Kami mendapat dua bahagian sederhana dari setiap paha.
4. Garam dan lada daging yang telah dipukul siap di kedua-dua belah pihak.
5. Untuk mengekalkan kesegaran ayam, celupkan daging ke dalam lapisan telur. Pukul telur dengan garam, lada dan herba aromatik.
6. Roti roti akan menjadikan potongan paha ayam garing dan sedap. Gulung daging dengan baik sehingga serpihan menutup potongan di semua sisi.
7. Masukkan kepingan dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dan goreng di kedua sisi dalam sedikit minyak sayuran sehingga kerak emas yang menarik terbentuk. 4-5 minit di satu sisi dan 3-4 minit di sebelah yang lain akan mencukupi.
8. Angkat dari api dan letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak yang tersisa setelah digoreng. Hidangkan dengan salad sayuran, pasta atau kentang. Pilihan lauk pauk adalah pilihan anda. Bagaimanapun, bintang hidangan ini - potongannya akan sama enak di mana-mana kawasan.
9. Berair di bahagian dalam dan rangup di bahagian luar, potongan paha ayam lembut siap untuk dirasakan! Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video.
1) Potongan Kaki Ayam:
2) Cara memasak paha ayam dalam bahasa Perancis:
