Resipi langkah demi langkah dengan foto paha ayam rebus dalam sos buah di rumah. Ciri-ciri penyediaan dan rahsia hidangan. Resipi video.
Ramai orang ragu-ragu untuk menggabungkan rasa manis dan masin dalam satu hidangan. Namun, dalam banyak masakan kebangsaan di dunia, daging sering berdekatan dengan buah. Paha ayam rebus dalam sos buah akan menjadi makan tengah hari dan makan malam yang sempurna, makanan percutian dan hidangan pada hari-hari ketika anda tidak mempunyai tenaga untuk memasak. Ia mudah disediakan kerana hanya perlu memotong burung, menggorengnya dalam kuali, tuangkan sos dan biarkan mendidih di atas dapur atau masukkan ke dalam oven. Usaha minimum, namun hasilnya sangat baik. Resipi boleh dipanggil diet, kerana sangat sedikit minyak yang terlibat di sini.
Perkara utama dalam hidangan ini adalah pengasam buah. Sebiji buah boleh dijadikan sos. Cranberry, raspberry, plum dan lain-lain sangat sesuai. Sekiranya tidak ada paha ayam, gunakan bahagian ayam lain. Shins, sayap, fillet akan dilakukan. Juga, mengikut resipi ini, anda boleh bereksperimen dengan daging lembu, ayam belanda, arnab. Hidangan mesti disajikan dengan sos di mana daging mendidih. Contohnya, dibumbui dengan kentang tumbuk sos daging atau bubur, ia akan sangat enak dan memuaskan. Pastikan memasak paha ayam mengikut resipi yang dicadangkan, dan manjakan saudara anda dengan hidangan yang lazat!
Lihat juga cara memasak paha ayam rebus dengan tomato dan bawang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 125 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 2 pcs. (mana-mana bahagian bangkai boleh digunakan)
- Rempah, ramuan dan ramuan (ada) - secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Bawang putih kering - 1 sudu kecil
- Sos buah - 150 ml
- Pala tanah - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak paha ayam rebus dalam sos buah, resipi dengan foto:
1. Basuh paha ayam di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potongnya menjadi 2-4 keping dengan kapak dapur, sesuka hati. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghilangkan kulit, kerana terdapat banyak lemak dan kolesterol yang terdapat di dalamnya.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan api yang tinggi. Hantarkan ayam ke kuali yang panas sehingga ia duduk dalam satu lapisan daripada ditumpuk tinggi. Goreng ayam di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan dan coklat keemasan, yang hanya terbentuk pada api yang tinggi. Jadi serat dengan cepat akan memperoleh kerak goreng, yang akan menyimpan semua jus di dalam kepingan. Jika tidak, daging akan mula rebus dengan api kecil, dari mana ia akan melepaskan jus, dan akibatnya, ayam akan menjadi kurang berair.
3. Tuangkan sos buah ke dalam periuk untuk ayam goreng. Musim unggas dengan garam, lada hitam tanah, bawang putih kering dan pala. Sekiranya anda menambah sudu tepung ke dalam sos, ia akan menjadi lebih pekat.
4. Kacau makanan dan didihkan. Letakkan penutup pada wajan dan putar api menjadi rendah. Jadi burung akan kehilangan kelembapan, nutrien dan tetap berair mungkin. Rebus ayam hingga lembut dan lembut. Paha broiler akan siap dalam setengah jam, paha ayam dalam 1-1,5 jam. Hidangkan paha ayam rebus yang dimasak dalam sos buah dengan kuah di mana mereka direbus. Hidangkan daging dengan kentang tumbuk, pasta, beras atau bijirin.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam yang lazat.
