Pancake adalah zaman kanak-kanak kita. Merah, panas, dengan krim masam atau mentega. Dari banyak pilihan untuk penyediaannya pada musim panas, penkek zucchini lembut dan lembut sangat digemari. Mari masak mereka.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hidangan zucchini sangat sihat, enak dan mudah dicerna. Pada musim panas, tidak ada satu kenduri tanpa sayur ini. Ia disajikan dalam pelbagai bentuk: dalam sup, salad, makanan pembuka, dengan daging, rebusan dan hidangan lain. Zucchini sangat baik untuk pemakanan diet dan menggantikan makanan berkalori tinggi. Oleh itu, dia "menetap" di dapur kami sejak sekian lama. Hari ini kita akan bercakap mengenai hidangan popular seperti penkek zucchini. Resipi ini merangkumi pelbagai bahan, dari yang paling sederhana hingga yang tidak biasa dan eksotik. Set ramuannya berbeza-beza mengikut cita rasa, jadi ruang lingkup kreativiti kuliner terbuka di sini.
Resipi klasik untuk penkek labu adalah jisim sayur yang digabungkan dengan tepung. Walaupun anda boleh menambah semolina, dan oatmeal, dan keropok tanah dan bahan-bahan lain. Juga, semua jenis rempah dan herba yang paling anda sukai boleh dilakukan di sini. Walau bagaimanapun, proses memasak utama sangat mudah, tetapi tanpa mengira resepinya, perlu mengambil buah muda dan kuat. Sekiranya sayur-sayuran belum keluar dari usia "susu", maka anda tidak boleh mengupas kulitnya. Sekiranya zucchini cukup tua dengan kulit tebal dan kasar, maka disarankan untuk membersihkannya terlebih dahulu dan menyingkirkan biji.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 55 kcal.
- Hidangan - 12-15 pcs.
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Tepung - 2 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Garam - 1/3 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak penkek skuasy dengan tepung:
1. Basuh labu dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya buahnya sudah dewasa, kupas dan angkat biji. Sekiranya masih muda, segera segerakkannya melalui penggiling daging atau parut pada parutan yang terbaik. Apabila anda mengisar, ia akan menghasilkan banyak cecair. Ia mesti dikeringkan dengan teliti. Untuk melakukan ini, anda boleh memindahkan jisim sayur ke ayak halus dan biarkan selama 5 minit untuk menjadikannya gelas. Kemudian kembalikan campuran ke dalam mangkuk.
2. Masukkan tepung ke dalam campuran courgette. Anda boleh menggunakannya dengan gandum, atau menggabungkan atau mengganti dengan jenis lain, misalnya soba, rai, oat, jagung, dll.
3. Tuangkan telur ke dalam mangkuk untuk menyatukan makanan. Sekiranya anda mahu penkek menjadi ramping, kemudian masukkan satu sudu kanji atau semolina. Kemudian musim daging cincang dengan garam dan secubit lada.
4. Kacau makanan sehingga rata.
5. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Ambil sebahagian adunan dengan satu sudu besar dan tuangkan ke bahagian bawah kuali, membentuk penkek bulat atau bujur.
6. Goreng penkek hingga keemasan dan putar, di mana mereka masak untuk jangka masa yang sama sehingga memerah. Hidangkan mereka panas. Mereka boleh dihidangkan dengan krim masam, sos bawang putih atau madu. Mereka sesuai dengan sos manis dan sedap.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek labu tanpa tepung.
