Rasa resipi lempeng yang disajikan hari ini akan menarik minat para pencinta zucchini dan keju kotej. Lempeng zucchini dengan keju kotej dan tepung adalah persembahan yang lazat dan menarik dari produk biasa. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak penkek zucchini dengan keju kotej dan tepung
- Resipi video
Oleh itu, hari-hari musim panas yang dinanti-nantikan datang, dan bersama-sama dengan mereka, sayur-sayuran pertama muncul di rak kedai. Zucchini adalah salah satu sayur bermusim pertama. Saya ingin menawarkan resipi yang tidak biasa - penkek zucchini dengan keju kotej dan tepung. Lempeng halus, berair dan aromatik tidak diperoleh manis atau masin. Hidangan serba boleh yang sempurna sebagai makanan ringan pencuci mulut untuk makanan ringan atau makan malam. Mereka disediakan dengan mudah dan sederhana, dan semua produk yang diperlukan sudah tersedia. Hidangannya adalah bajet, tidak mahal dan berpatutan untuk setiap keluarga.
Ambil zucchini muda, mereka adalah yang paling lembut, berair dan enak. Tidak perlu mengupas dan mengeluarkan biji dari buah seperti itu. Kandungan lemak dari dadih tidak penting, produk yang ada akan dilakukan. Perkara utama adalah bahawa ia tidak berair, jika tidak, anda perlu membuang lebihan serum dari itu. Atau ganti lebihan cecair dengan jumlah tepung. Sekiranya keju kotej diperah dengan kuat, maka akan diperlukan kurang, masing-masing, dan sebaliknya. Keju kotej memberikan kelembutan zucchini. Pancake sangat enak apabila keju kotej dan zucchini diambil dalam jumlah yang sama. Lebih baik menghidangkan keju kotej dan lempeng zucchini yang panas dengan krim masam, yogurt asli buatan sendiri atau jem zucchini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 60 kcal.
- Hidangan - 15-17 pcs.
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Tepung - 2 sudu besar
- Gula - secubit
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Keju kotej - 200 g
Langkah demi langkah memasak penkek zucchini dengan keju kotej dan tepung, resipi dengan foto:
1. Basuh zucchini, keringkan dengan tuala kertas dan parut pada parut sederhana, sehingga penkek akan lebih lembut. Walaupun, jika dikehendaki, mereka boleh diparut pada parut kasar. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan lama dan masak, kupasnya terlebih dahulu dan buang biji besar.
2. Masukkan keju kotej ke jisim labu. Sekiranya dia perlu mengeluarkan cecair, ikuti prosedur ini.
3. Masukkan garam, gula, tepung dan pukul dalam sebiji telur. Jumlah tepung boleh berbeza-beza bergantung pada konsistensi doh. Anda mungkin memerlukan lebih banyak jika doh terlalu berair. Mencari bahagian tepung yang betul adalah penting di sini. Oleh kerana jika terdapat banyak, maka penkek tidak akan begitu lembut dan rasa keju kotej akan terasa lebih teruk. Dan jika tidak cukup tepung, maka pancake dapat melekat di bahagian bawah kuali.
4. Kacau adunan hingga sebati dan sebati. Ia harus seperti krim masam pekat, i.e. cair, tetapi tidak merebak.
5. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Tuangkan sebahagian adunan dengan satu sudu besar, membentuk penkek.
6. Goreng pancake zucchini dengan keju kotej dan tepung di kedua-dua belah di atas api sederhana hingga coklat keemasan. Hidangkan mereka suam sebaik sahaja dimasak, walaupun setelah menyejukkan, mereka tidak kurang enak dan berair.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek zucchini dengan keju kotej dan gandum gulung.
