Anda mungkin pernah melihat tiub pasta besar di rak kedai. Ini adalah cannelloni, yang tidak direbus seperti spageti, tetapi diisi dengan daging cincang. Resipi langkah demi langkah dengan foto cannelloni dengan itik. Resipi video.
Adakah anda mahukan sesuatu yang Itali, malah sedap dan cepat? Saya segera ingat pizza dan lasagna. Walau bagaimanapun, hidangan ini tidak dapat disiapkan dengan cepat tanpa persediaan. Sos diperlukan untuk lasagna, dan doh untuk pizza. Saya mencadangkan versi alternatif - cannelloni. Memasak selama 30 minit dan 20 minit lagi di dalam ketuhar. Cukup cepat! Tetapi pertama, mari kita cari tahu apa itu kanelloni? Canneloni adalah sejenis pasta Itali yang juga dikenali dengan nama lain sebagai manicotti. Ini adalah pasta tubular besar, kadang-kadang mencapai diameter 3 cm dan panjang 6-10 cm. Dalam masakan Itali, daging dengan sayur-sayuran, keju dan sos paling sering diletakkan di bahagian dalam kanelloni yang agak luas. Tomato, susu, krim masam, krim digunakan sebagai sos, dari mana sos komponen kompleks dibuat.
Saya ingin mencadangkan resipi untuk cannelloni dengan itik. Di sini, sos susu ringan digabungkan dengan daging itik cincang berair yang dibumbui dengan tomato dan kicap. Daging cincang juga mengandungi bawang goreng dan, tentu saja, keju. Hampir tidak satu hidangan Itali lengkap tanpanya. Peminat hidangan daging dan pasta pasti menyukai canneloni dengan itik. Ini adalah alternatif yang bagus untuk pasta laut, lasagna Itali dan ladu buatan sendiri. Hidangan yang menarik dan tidak standard disediakan dengan cepat, sementara rasanya tidak lebih buruk. Dan berkat reka bentuk yang cantik dan tidak standard, hidangan boleh disediakan untuk pesta perayaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 270 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Cannelloni - 13-15 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 pc.
- Rempah dan ramuan secukup rasa
- Kicap - 2 sudu besar
- Payudara itik - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - secubit
- Pes tomato - 100 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Susu - 600 ml
- Keju - 150 g
Langkah demi langkah memasak cannelloni dengan itik, resipi dengan foto:
1. Basuh dan keringkan payudara itik dengan tuala kertas. Kupas dan basuh bawang. Putar produk melalui penggiling daging.
2. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan hantar daging cincang untuk menggoreng dengan api sederhana.
3. Setelah 10 minit menggoreng daging cincang, perasakan dengan garam, lada hitam, pes tomato, kicap dan apa-apa ramuan dengan ramuan.
4. Kacau dan reneh selama 10 minit dengan api kecil.
5. Isi kanelloni dengan pengisian. Jangan terlalu keras. Jangan memasukkannya dengan ketat, seperti mereka mungkin pecah semasa memasak. Tetapi pertama, sebelum memasukkan, baca arahan pada bungkusan, kerana beberapa jenis cannelloni memerlukan mendidih pendek sebelum adunan menjadi lentur.
Letakkan cannelloni di dalam loyang.
6. Rebus susu, garam dan lada. Kemudian isi dengan pasta.
7. Taburkan serutan keju pada tubulus.
8. Tutup dengan kerajang dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Ramai suri rumah tidak menggoreng daging cincang, tetapi menggunakannya mentah, seperti ladu. Kemudian panjangkan masa memasak sebanyak 15 minit. Hidangkan cannelloni panas dengan itik. Mereka boleh dihidangkan dengan krim masam atau sos kegemaran anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak cannelloni yang disumbat.
