Hidangan yang indah dan sederhana bagi mereka yang menggemari ikan dan sayur-sayuran dalam apa jua bentuk! Resipi langkah demi langkah dengan foto pollock panggang dengan terung dan tomato. Resipi video.
Pada pandangan pertama, ikan dan terung kelihatan seperti duet yang tidak biasa, tetapi ini adalah gabungan produk yang sangat berjaya. Selain itu, ia sihat dan sangat enak, tetapi tidak memerlukan banyak masa untuk disiapkan. Resipi ini menggunakan pollock, tetapi anda boleh mengambil ikan laut lain yang tidak rapuh. Contohnya, hake atau cod berfungsi dengan baik.
Pollock adalah ikan yang sangat popular yang tidak memerlukan iklan. Walau bagaimanapun, semasa membelinya, anda harus memantau kualitinya agar bangkai tidak membeku. Oleh kerana pollock tidak mempunyai rasa yang sangat ekspresif, ia dapat digabungkan dengan pelbagai produk. Ini sesuai dengan produk-produk cerah yang berkongsi rasa ekspresifnya - contohnya, terung, paprika, tomato, zucchini. Ikan dengan sayur-sayuran, ia enak, sihat dan memuaskan! Oleh itu, hari ini kami sedang menyiapkan fillet pollock panggang dengan terung dan tomato. Oleh kerana daging ikan agak kering, kami akan memanggangnya dengan sos. Fillet tepu dengan jus sayuran dan menjadi lebih enak. Hidangan ini akan menarik minat semua peminat ikan dan sayur-sayuran, terutama mereka yang mengikuti sosok dan mengikuti diet yang sihat!
Lihat juga cara memasak pollock rebus dalam kuah wortel.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 144 kkal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Pollock - 1 bangkai
- Keju keras - 150 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Tomato - 3 biji.
- Kicap - 30 ml
- Terung - 1 pc.
- Hijau (mana-mana) - beberapa cawangan
- Lada hitam tanah - secubit
- Mustard - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan pollock panggang dengan terung dan tomato, resipi dengan foto:
1. Oleh kerana pollock dijual dalam bentuk beku kami, cairkan ikan terlebih dahulu tanpa menggunakan microwave dan air panas. Kemudian keluarkan kulit dari bangkai dan pisahkan fillet dari rabung. Basuh fillet, keluarkan lapisan dalam hitam dan keringkan dengan tuala kertas. Potong fillet menjadi kepingan dan letakkan di atas dulang pembakar.
2. Sikat fillet dengan mustard dan rendam dengan kicap. Musim dengan garam dan lada.
3. Letakkan beberapa serutan keju pada ikan.
4. Basuh terung, keringkan, potong cincin 5 mm dan letakkan di atas fillet pollock. Sekiranya anda menggunakan terung matang, kemudian rendam terlebih dahulu dalam larutan garam (untuk 1 liter air, 1 sudu besar), kemudian bilas dengan air mengalir. Sekiranya sayur-sayuran masih muda, maka anda tidak perlu melakukan tindakan seperti itu.
5. Sikat terung dengan kicap.
6. Letakkan serutan keju di atasnya.
7. Taburkan terung dengan ramuan cincang halus. Cilantro atau pasli sesuai dengan mereka.
8. Basuh tomato, keringkan, potong cincin 5 mm dan letakkan di atas terung.
9. Tuangkan kicap ke atas tomato dan taburkan dengan serutan keju. Keju di antara setiap lapisan bahan akan menyatukannya.
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar pollock dengan terung dan tomato untuk bakar selama 30 minit. Hidangkan ikan jadi tanpa lauk, atau anda juga boleh menyajikannya dengan lauk kentang tumbuk, rebus atau goreng. Nasi atau pasta sangat sesuai.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pollock panggang dengan paprika dan tomato.
