Pancake, aprikot, bir, panas … nampaknya kombinasi pelik pada pandangan pertama. Tetapi pada masa yang sama ini adalah hidangan aromatik yang masam manis dan manis yang pasti akan disukai ramai.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pancake adalah hidangan tradisional yang popular di hampir semua negara. Di mana sahaja mereka disediakan dengan cara khas dengan pelbagai tambalan, di tepung dan asas cecair yang berbeza. Mereka disajikan sebagai pencuci mulut dan hidangan utama. Ini adalah hidangan ringan, enak dan mudah disediakan yang sangat diminati di banyak tempat: kafe, restoran, kantin, bufet. Dan tentu saja, kita masing-masing dapat memanggangnya dengan mudah di rumah, menambahkan pastri ini ke menu keluarga. Dan untuk mempelbagaikan masakan rumah, anda sentiasa boleh memasak penkek yang berbeza.
Hari ini kita mempunyai pancake bir yang menggoda dengan rasa beri. Ini adalah hidangan yang lazat dan memuaskan. Pastri - pancake biasa dan pancake yang diisi pada masa yang sama. Tetapi pengisiannya tidak dibungkus dalam selembar, tetapi dibakar ke dalam adunan. Pada pandangan pertama, nampaknya ini adalah proses yang rumit, tetapi semuanya di sini sangat mudah dan ringkas. Teologi pembuatan adunan, dan penaiknya sendiri, tidaklah rumit. Selain itu, jika anda tidak menyukai aprikot atau bukan musim beri ini, anda boleh memilih sendiri mengikut selera anda. Contohnya, epal dijual sepanjang tahun dan tersedia untuk semua orang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 175 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Susu - 200 ml
- Tepung - 200 g
- Bir ringan - 200 ml
- Minyak sayur - 10 ml
- Aprikot - 10-15 buah beri
- Telur - 1 pc.
- Gula - 2 sudu besar
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan penkek bir bakar aprikot:
1. Tuangkan susu pada suhu bilik ke dalam mangkuk.
2. Seterusnya, tuangkan bir dan kacau cecair. Masukkan juga minyak sayuran dan kacau hingga larut.
3. Tuangkan tepung, yang diayak melalui ayak halus untuk memperkaya dengan oksigen. Masukkan gula dan garam. Pukul adunan dengan baik sehingga homogen tanpa ketulan. Konsistensinya mestilah seperti krim masam yang sangat berair.
4. Tuangkan telur.
5. Kacau adunan lagi.
6. Basuh aprikot, bahagikan kepada dua bahagian, lepaskan lubang, dan potong pulpa menjadi kepingan nipis. Aprikot harus tegas dan tegas, bahkan mungkin sedikit tidak masak.
7. Griskan kuali dengan minyak dan panaskan dengan baik. Di masa depan, bahagian bawah tidak perlu diminum. Ini hanya perlu pada kali pertama, sebelum membakar pancake pertama, agar tidak melekat. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan biarkan mengalir dalam bulatan. Semasa adunan habis, letakkan kepingan aprikot dengan cepat dan tekan perlahan-lahan ke dalam pancake.
8. Untuk setiap kepingan aprikot, tuangkan sedikit adunan sehingga beri berada di dalam pancake.
9. Goreng pancake di satu sisi selama lebih kurang 2 minit. Apabila tepi emas muncul dalam bulatan, putar dan masak selama 1 minit lagi. Keluarkan pancake siap dari kuali dan masak yang berikutnya. Hidangkan suam. Lempeng semacam itu tidak memerlukan sos dan tambalan tambahan. Walaupun rasanya berbeza untuk semua orang, jadi tentukan sendiri dengan apa anda akan menggunakannya.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek panas.
