Apabila anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam, sayur-sayuran selalu membantu. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya kerana terdapat banyak sayur-sayuran sendiri. Resipi langkah demi langkah dengan foto terung tanpa lemak, lada dan rebusan tomato. Resipi video.
Rebusan sayur tanpa lemak yang terbuat dari terung, lada dan tomato adalah hidangan yang sangat baik dalam semua cara. Sebenarnya, ini adalah salah satu pilihan untuk menumis, yang dapat disajikan bukan hanya di meja sehari-hari, tetapi juga di acara perayaan. Hidangannya ringkas dan cukup cepat untuk disediakan. Selain itu, hidangan ini bukan hanya "bahan bakar untuk perut", tetapi sumber serat, vitamin dan sejumlah besar nutrien. Hidangan sayur memberikan tenaga dan semangat. Tetapi hanya apabila mereka tidak digoreng hingga kerepek, tetapi direbus atau dibakar.
Terung dan sayur-sayuran lain di dalam rebusan tetap utuh dan lembut. Makanan itu boleh disebut sebagai makanan diet yang lazat. Tidak terdapat sebilangan besar sayur-sayuran dalam resipi, semua bahan dimasukkan mengikut pilihan dan citarasa mereka. Saya akan menulis anggaran jumlah produk yang digunakan. Di samping itu, jika dikehendaki, komposisi rebusan dapat diperkaya dengan sayur-sayuran lain, misalnya, meletakkan zucchini, wortel, bawang, dll. Anda juga boleh memasak makanan dengan daging atau unggas apa pun. Makanan boleh disajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam atau sebagai lauk yang sihat, ia boleh dijadikan makanan ringan sayur-sayuran yang sejuk dan panas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 165 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tomato - 2 biji.
- Rempah dan ramuan secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil
- Hijau (ketumbar, kemangi) - sekumpulan
- Lada bel manis - 2 pcs.
- Kentang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah penyediaan terung tanpa lemak, rebusan lada dan tomat, resipi dengan foto:
1. Sediakan semua makanan. Potong tangkai dari lada belalai, keluarkan biji yang telah dihiris dan potong dadu.
Basuh tomato, keringkan dan potong. Sekiranya anda mahu tomato dalam pinggan lengkap, maka jangan buang kulitnya. Sekiranya anda lebih suka ia berubah menjadi konsistensi haluskan, kemudian keluarkan kulit setelah menuangkan air mendidih di atasnya.
Kupas kentang, basuh dan potong dadu.
Basuh terung, keringkan dengan tuala dan potong. Banyak resipi terung memerlukan pra-rendam dengan garam untuk menghilangkan kepahitan. Tetapi terung matang susu praktikalnya tidak mengandungi jus pahit. Oleh itu, manipulasi seperti itu hanya perlu dilakukan dengan buah yang matang. Perlu diingat bahawa ada sebab lain mengapa anda harus merendam warna biru: mereka menyerap banyak minyak semasa menggoreng, dan proses merendam garam mencegahnya.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan terung.
3. Kemudian masukkan kentang ke dalam loyang. Kacau dan goreng makanan selama 5-7 minit.
4. Kemudian masukkan paprika, kacau dan terus goreng selama 5-7 minit lagi.
5. Hantar tomato dan sayur cincang halus ke kuali.
6. Perasakan hidangan dengan garam dan lada hitam. Kacau dan reneh ditutup dengan api kecil selama 20-30 minit. Hidangkan terung tanpa lemak, lada dan rebusan tomato suam atau sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung, zucchini, lada dan rebusan tomato.
