Sayuran berair dan beraroma dengan daging lembut selalu sedap! Mari sediakan hidangan yang tidak biasa berdasarkan masakan Asia - tulang rusuk babi dengan terung, lada dan tomato. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Tulang rusuk babi dengan terung, lada dan tomato sedap dan senang disediakan makanan. Sekiranya anda telah mencacatkan hasil panen sayur-sayuran yang banyak, dan anda tidak tahu di mana hendak menggunakannya, hidangan ini pasti akan menggembirakan anda. Daging berair yang direndam dalam jus sayur tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Resipi unik ini akan menggembirakan nyonya rumah yang canggih dan juga koki pemula. Makanan sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang enak untuk seisi keluarga. Ia juga sangat sesuai untuk majlis khas.
Terung dalam piring ternyata lembut dan aromatik. Tomato bertindak sebagai sos tomato, sementara lada manis dan kentang bertindak sebagai lauk. Anda boleh mengambil bukan sahaja tulang rusuk dalam resipi, daging yang dipotong menjadi kepingan sederhana sesuai. Bahan utama hidangan boleh ditambah dengan sayur-sayuran lain yang anda suka. Sebagai contoh, walaupun zucchini sederhana, sayur dengan rasa sederhana dan neutral, akan memperoleh rasa makanan istimewa dengan daging. Sekiranya dikehendaki, tambahkan bawang, cendawan, kubis, kacang polong dan produk lain ke dalam makanan. Hijau, rempah dan ramuan akan memberikan aroma khas dan rasa yang unik. Kesukaran memasak tidak dijangka. Semua produk berpatutan dan berpatutan. Resipi ini dengan foto boleh diakses dan menunjukkan dengan jelas cara memasak tulang rusuk babi dengan terung, lada dan tomato. Nasib baik dan penemuan baru dalam memasak!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 287 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 500-700 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Kentang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada pahit - 1 pc.
- Terung - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lada manis - 2 pcs.
- Hijau (pasli, dill, ketumbar) - beberapa tangkai
- Tomato - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 1 ulas
Langkah demi langkah memasak tulang rusuk babi dengan terung, lada dan tomato, resipi dengan foto:
1. Basuh tulang rusuk babi, keringkan dengan tuala kertas dan potong tulang. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan daging untuk menggoreng.
2. Goreng tulang rusuk dengan api kecil hingga coklat keemasan, yang menutup semua jus dalam daging.
3. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin. Hantar ke kuali dengan daging. Skru suhu hingga sederhana dan terus menggoreng makanan sehingga bawang lut.
4. Basuh terung, keringkan, potong besar. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan yang sudah masak, kemudian rendam terlebih dahulu dengan garam untuk menghilangkan kepahitan. Tidak ada kepahitan dalam sayur-sayuran tenusu, jadi prosedur ini dapat dihilangkan.
5. Goreng terung dalam kuali yang lain hingga kekuningan.
6. Hantar terung goreng dan kentang yang dipotong menjadi kepingan besar dengan daging.
7. Seterusnya, masukkan lada manis dan panas, potong, dari mana pertama-tama keluarkan kotak biji dengan tangkainya. Masukkan juga tomato ke dalam kepingan. Anda boleh memusingkan tomato dalam penggiling daging atau mengisarnya dengan pengisar sehingga rata.
8. Masukkan ramuan cincang, lada hitam, garam dan rempah-rempah ke dalam periuk.
9. Tuangkan 100 ml air minuman ke dalam kuali dan didihkan. Tutup periuk dengan penutup, kurangkan suhu hingga minimum dan didihkan selama setengah jam. Hidangkan rusuk babi panas dengan terung, lada dan tomato selepas dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk babi dengan sayur-sayuran.
