Potongan tidak selalu berair? Maka anda perlu mengetahui beberapa rahsia yang akan membantu membetulkan pengawasan seperti itu. Hari ini kami menyediakan potongan daging yang enak dengan kubis! Produk inilah yang akan menjadikan hidangan lebih enak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kutlet tidak boleh disebut hidangan perayaan, tetapi ini tidak bermaksud bahawa mereka mungkin tidak enak. Sesungguhnya, dalam kehidupan seharian, kita juga harus menikmati makanan. Walaupun beberapa suri rumah menyediakan potongan dan meja perayaan. Dari banyak pilihan untuk penyediaannya, dan terdapat beberapa lusin atau bahkan beratus-ratus resipi seperti itu, hari ini kita akan menumpukan pada resipi roti daging dengan kubis. Menambah kubis menambah rasa enak dan rasa tambahan pada hidangan. Produk ini digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain. Di samping itu, potongan daging seperti kalori lebih sedikit daripada yang klasik dengan penambahan sebiji roti.
Resipi ini juga akan menyelamatkan para suri rumah yang ingin memasak potongan daging, tetapi terdapat sedikit daging cincang. Kemudian memasak potongan daging dengan sayur-sayuran akan menjadi penyelesaian yang baik untuk masalah ini. Selain daging cincang dan kubis putih, anda boleh menggunakan produk lain: kentang, bawang, labu, wortel, bawang putih, zucchini, dll. Hampir semua sayur-sayuran akan menambah rasa berair dan kenyang.
Dan jika anda ingin menjadikan potongan makanan lebih berzat dan tidak berkhasiat, maka bukannya menggoreng dalam kuali, bakar di dalam ketuhar. Kaedah rawatan haba ini akan mengekalkan semua sifat berguna sebanyak mungkin. Dan anda akan menghabiskan lebih sedikit masa untuk memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 80 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Daging (pelbagai jenis) - 600 g (daging babi dalam resipi ini)
- Kembang kol - 250 g
- Kentang - 1-2 pcs. (bergantung pada saiz)
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 1 ulas
- Telur - 2 biji.
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak potongan daging dengan kubis:
1. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan pilih jumlah yang diperlukan. Celupkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan rebus selama 5 minit.
2. Kupas kentang, basuh dan potong 2-4 keping, sehingga senang meletakkannya di leher penggiling daging. Kupas dan cincang bawang juga. Kupas bawang.
3. Letakkan penggiling daging dengan rak wayar sederhana dan putar daging. Langkau juga kubis rebus, kentang, bawang, dan bawang putih. Pukul telur mentah, perasakan dengan garam dan lada tanah.
4. Sekiranya dikehendaki, tambahkan rempah dan herba kegemaran dan kacau daging cincang. Anda boleh melakukannya dengan tangan anda supaya semua makanan diagihkan secara merata.
5. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Ambil hidangan daging cincang, bentuknya menjadi bentuk bujur dan letakkan di dalam kuali. Skru suhu ke pengaturan sederhana dan goreng roti selama 2 minit pertama dengan api yang tinggi, kemudian skru hingga sederhana dan terus menggoreng selama 5 minit lagi.
6. Balikkan roti dan hidupkan api yang tinggi. Goreng juga dengan cepat selama 2 minit sehingga coklat keemasan. Kemudian kurangkan api dan bawa ke kesediaan. Hidangkan potongan daging panas ke meja, kerana yang paling lazat mereka disediakan secara eksklusif.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak potongan daging berair. Kelas induk dari chef Ilya Lazerson.
