Daging aromatik dan lazat yang diisi dengan sayur-sayuran akan dihargai oleh gourmet yang paling aneh! Setiap suri rumah harus dapat memasak resipi mudah untuk daging panggang ini!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Untuk masa yang lama, daging panggang dianggap sebagai hidangan utama Rusia. Ia selalu hadir pada perayaan nenek moyang kita. Dan hari ini makanan yang enak dan enak ini adalah salah satu tempat pertama. Bagaimana memasaknya sendiri di rumah di dapur anda sendiri? Mari pertimbangkan resipi ini dengan lebih terperinci.
Daging dengan bawang putih dan wortel adalah makanan pembuka yang hebat yang tidak dapat dibandingkan dengan "karya besar" yang dibeli di kedai. Perlakuan seperti itu akan menjadi universal di mana-mana meja setiap hari dan perayaan. Ia disajikan panas dan sejuk, sebagai hidangan utama untuk lauk, atau sebagai makanan ringan sebagai potongan. Rahsia utama hidangan ini adalah daging berkualiti tinggi dan segar. Untuk menjadikan daging kurang berlemak, gunakan ham, tetapi hari ini saya mengambil leher babi, sehingga pembuka selera ternyata lembut dan berair. Teknologi memasak sangat mudah dan tidak rumit. Resipi ini akan membantu banyak suri rumah yang sibuk. Oleh kerana kerja aktif di sini tidak lebih dari 20 minit. Dan dalam bentuk siap, daging mudah dipotong, tidak hancur ketika memotong, ternyata berair, lembut dan lembut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 234 kcal.
- Hidangan setiap 3 orang jika digunakan sebagai makanan ringan
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Leher babi - 1.5 kg
- Lobak - 1 pc.
- Pala tanah - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Ketumbar tanah - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 1 kepala
Langkah demi langkah memasak daging panggang yang diisi dengan sayur-sayuran, resipi dengan foto:
1. Basuh kolar dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas bawang dengan wortel dan potong sekitar 1 cm. Gunakan pisau panjang tajam di dalam daging untuk membuat tusukan, yang diisi dengan irisan bawang putih dan wortel.
2. Ikat daging dalam spiral dengan benang jahit atau benang dapur sehingga setelah dipanggang ia memiliki bentuk yang rapi dan rata. Satukan ketumbar, pala, garam dan lada. Masukkan rempah lain yang anda suka, jika mahu.
3. Sebarkan rempah dengan baik di semua bahagian babi.
4. Letakkan daging di atas loyang, tutup dengan kerajang dan hantar untuk bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1-1.5 jam. Periksa kesediaan dengan tusukan pisau. Sekiranya jus jernih keluar, maka daging sudah siap, dengan darah - terus bakar selama 10-15 minit lagi dan periksa lagi. Keluarkan kerajang 20 minit sebelum memasak untuk menghiris daging. Hidangkan leher babi yang dimasak dengan suam atau sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi babi.
