Mencari resipi untuk hidangan daging perayaan? Saya cadangkan membakar roti daging yang diisi dengan cendawan di dalam ketuhar. Sedap, ringkas, cepat, memuaskan …
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Di mana-mana meja perayaan, makanan ringan jenis daging selalu ada. Kali ini saya ingin menyampaikan kepada anda sekeping daging. Dalam pelbagai masakan di dunia, terdapat banyak gulungan yang berbeza, dengan semua jenis tambalan, sos dan pembalut. Hari ini saya menawarkan versi pembuka selera yang paling biasa ini - tepung daging yang diisi dengan cendawan. Lezat, terang, menyelerakan, yang pasti ini tidak akan diabaikan dan akan menjadi tumpuan utama meja perayaan.
Perhatikan bahawa gulungan ini sangat berkhasiat. Cendawan yang diisi mengisi hidangan dengan vitamin dan mineral penting. Dalam resipi, anda boleh menggunakan cendawan tumbuh hiasan - champignon atau cendawan tiram. Walaupun cendawan liar juga akan pergi, segar, sejuk beku dan rebus-sejuk. Sekiranya anda nampak bahawa penampilan produk itu dangkal, bungkus gulungan dengan helai bacon atau lipat ke dalam jaring yang indah. Anda juga boleh membungkus gulungan dengan telur dadar atau pastri puff. Dan jika anda menyediakan resipi ini untuk anak-anak, kemudian gunakan dada ayam sebagai komponen daging, dan ambil telur rebus untuk diisi. Kemudian hidangan seperti itu juga akan kelihatan hebat. Potongan akan menunjukkan kuning telur yang terang, yang dikelilingi oleh lapisan daging ayam berair. Penerbangan imaginasi tidak berkesudahan di sini, buat dan ciptakan karya masakan baru.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 171 kcal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 800 g
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Rempah (ada) - secukup rasa
- Mustard - 1 sudu besar
- Champignon - 400 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan tepung daging yang diisi dengan cendawan di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Basuh champignons, keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan kiub kecil. Kupas, basuh dan potong bawang dan bawang putih menjadi kepingan nipis.
2. Dalam kuali dalam minyak sayuran, tumis bawang hingga lumat. Kacau sekali-sekala.
3. Dalam kuali lain, goreng cendawan dengan minyak sayuran. Mereka akan melepaskan kelembapan pada mulanya, jadi gunakan api yang tinggi untuk menguap lebih cepat. Kemudian skru suhu hingga sederhana dan gorengkannya, kacau sekali-sekala hingga masak. Musim dengan garam dan lada pada akhir memasak.
4. Dalam satu kuali, satukan cendawan dan bawang, perasakan dengan rempah dan herba, kacau dan masak selama kira-kira 2-4 minit.
5. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong sedemikian rupa sehingga anda dapat membalikkannya dalam satu lapisan besar. Hancurkan dengan tukul dapur di kedua-dua belah pihak.
6. Griskan lapisan daging dengan mustard, perasakan dengan garam dan lada tanah.
7. Letakkan cendawan goreng di atas daging di tengah-tengah kepingan.
8. Letakkan tepi daging di kedua-dua belah pihak, menutupi pengisian cendawan.
9. Ikat gulungan dengan benang atau benang penjahit supaya pengisiannya tidak jatuh semasa memanggang.
10. Letakkan gulungan di lengan pembakar, yang juga diikat dengan tali. Letakkan di atas loyang dan hantar untuk bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit. Hidangkan hot roll dengan kentang tumbuk. Sebagai alternatif, sajikan sejuk dengan mengiris bahagian kecil dan letakkan di atas pinggan lebar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak roti babi di dalam ketuhar.
