Daging lembut, lembut dan berair. Hidangan utama dan lauk pada masa yang sama. Makanan yang sungguh meriah dan sedap. Ini adalah tulang rusuk bakar dengan kentang di dalam ketuhar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Daging babi adalah daging yang paling diminati. Ribuan hidangan disediakan dari itu, dari daging goreng dengan bawang hingga hidangan rakyat yang kompleks seperti daging jeli. Hari ini kita akan memasak tulang rusuk babi dengan hiasan. Daging di tulang rusuk selalu lembut, lembut dan dengan lapisan lemak berair nipis. Oleh itu, tulang rusuk di dalam ketuhar dengan lauk sangat enak, dan lauk yang direndam dengan jus daging memperoleh aroma yang unik. Di samping itu, tulang rusuk babi yang lazat akan selalu menjadi hiasan utama meja perayaan. Wangi, berair, sangat enak … Hidangan seperti ini akan memuaskan setiap gourmet yang teliti. Ia sangat dihargai oleh lelaki dan pencinta makanan.
Walaupun nampaknya, pada pandangan pertama, kerumitan memasak, hidangannya sebenarnya sangat mudah untuk disediakan. Kita hanya perlu mengupas sayur-sayuran dan mencuci semuanya. Kemudian masukkan bahan ke dalam satu bekas dan hantar ke oven. Dan kemudian anda boleh menjalankan perniagaan anda dan menunggu sehingga hidangan siap. Hari ini kita akan memasak tulang rusuk babi di dalam ketuhar dengan keseluruhan. Walaupun, jika anda mahu, anda boleh memotongnya menjadi beberapa bahagian.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 141 kkal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 1 kg
- Lobak - 2 pcs.
- Selasih kering - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Kicap - 2 sudu besar
- Kentang - 4-5 pcs.
- Ketumbar kering - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 1 kepala
- Garam - 1 sudu kecil
- Serbuk halia tanah - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak tulang rusuk di dalam ketuhar dengan lauk, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang dengan wortel, basuh dan keringkan dengan baik. Potong wortel menjadi kiub besar dan kentang menjadi kiub besar. Lipat sayur ke dalam pinggan ketuhar yang besar. Kupas juga cengkih bawang putih dan ratakan ke seluruh kuali.
2. Basuh dan keringkan tulang rusuk babi. Letakkan lapisan di atas daging. Semasa membakar, jus daging akan mengalir ke dalam acuan dan menepis lauk sayur. Kentang dengan wortel akan berubah berair dan enak. Oleh itu, jangan membalikkan kedudukan makanan.
3. Satukan kicap, kemangi kering dan ketumbar. Masukkan garam, lada tanah, serbuk halia dan rempah secukup rasa.
4. Tuangkan perapan yang dimasak ke atas tulang rusuk. Tutup acuan dengan kerajang atau penutup.
5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantarkan tulang rusuk untuk dibakar. Masak selama 40 minit, kemudian angkat kerajang dan terus bakar selama 10-15 minit lagi untuk membentuk garing keemasan. Apabila pinggan siap, potong tulang rusuk ke tulang dan sajikan tepat di dalam pinggan yang dimasak. Setiap pemakan akan dapat mengambil potongan yang paling disukainya di pinggannya. Di samping itu, untuk memakan kentang dengan wortel, mencelupkan sayur-sayuran ke dalam lemak babi aromatik cair adalah paling lazat.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk babi dengan lauk.
