Hidangan ayam yang lazat, cepat dan sangat memuaskan dengan terung dan kentang di dalam ketuhar. Cerah, sihat, berkhasiat … Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Memasak ayam dengan terung dan kentang langkah demi langkah di dalam ketuhar
- Resipi video
Daging yang dimasak dengan sayur-sayuran sering disebut sebagai rebusan atau panggang. Ramai suri rumah menggemari hidangan seperti itu kerana tidak perlu mengurus lauk dan bahagian daging secara berasingan. Di sini semuanya disediakan di kompleks, dengan daging yang memperkaya rasa sayur-sayuran, dan sayur-sayuran dengan daging. Sebagai tambahan, jika anda mahukan produk mengekalkan lebih banyak vitamin dan rasa yang lebih cerah dalam jumlah maksimum, maka anda perlu memasaknya hanya di dalam ketuhar.
Hidangan yang sangat menarik dan enak diperoleh dengan ayam dengan terung dan kentang di dalam ketuhar. Kemuncak hidangan ini adalah terung. Ini adalah wakil khas sayur-sayuran dengan rasa pedas yang unik dan bubur halus, agak serupa dengan bubur cendawan. Hidangan dimasak dengan cepat, potongan sayur-sayuran tetap utuh dan cantik, dan ayam direndam dalam aroma sayur-sayuran. Perlu diingat bahawa tidak ada lemak tambahan dalam resipi, jadi makanan ringan dan tinggi kalori.
Untuk memasak, anda boleh menggunakan pelbagai bentuk dan bekas pembakar. Ia boleh menjadi pinggan kaca atau seramik, bekas tanah atau besi. Dan jika tidak ada semua jenis bentuk, gunakan saja loyang yang disertakan dengan oven. Resipi ini boleh diubahsuai. Sebagai contoh, bukannya ayam, ambil daging babi, ia akan sesuai dengan sayur-sayuran ini. Tetapi kandungan kalori hidangan akan sedikit lebih tinggi. Pertimbangkan ini semasa memilih sejenis daging.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 84 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Ayam atau mana-mana bahagian ayam - 1 kg
- Lada hitam tanah - secubit
- Kentang muda - 4-5 pcs.
- Rempah dan rempah secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil
- Terung - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak ayam dengan terung dan kentang di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Basuh dan keringkan terung dengan tuala kertas. Potong menjadi kiub dan masukkan ke dalam loyang. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran lama, anda mesti terlebih dahulu menghilangkan kepahitan dari mereka. Untuk melakukan ini, taburkan buah-buahan yang dihiris dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Titisan kelembapan terbentuk di permukaan buah. Semua kepahitan akan keluar bersama mereka. Kemudian basuh sayur-sayuran dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Basuh kentang, potong baji dan letakkan di atas terung. Sekiranya anda menggunakan ubi muda, maka anda mungkin tidak perlu mengupasnya; lebih baik mengeluarkan kulit dari sayur-sayuran lama. Musim kentang dengan garam dan lada hitam. Taburkan dengan rempah kegemaran anda jika mahu.
3. Basuh ayam, keringkan dan potong. Letakkan di atas sayur-sayuran. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengeluarkan kulit dari kepingan, maka hidangannya akan rendah kalori. Jangan meletakkan makanan mengikut urutan terbalik. Semasa membakar, ayam akan memenuhkan sayur-sayuran dengan lemak dan jusnya.
4. Balut pinggan dengan ayam, terung dan kentang dalam kerajang dan hantar untuk bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam.
5. Hidangkan makanan siap panas setelah dimasak. Anda boleh meletakkan makanan di atas meja di dalam wadah di mana ia dibakar, sehingga setiap pemakan dapat mengenakan sebagian untuk dirinya sendiri.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam dengan terung dan kentang.
