Lempeng zucchini cepat dan mudah disiapkan, sementara hasilnya tidak akan membuat orang acuh tak acuh! Lihat resipi langkah demi langkah dengan foto dan nikmati orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat dan sihat! Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak penkek zucchini
- Resipi video
Zucchini adalah saudara labu yang jauh. Ia dihargai oleh pakar masakan kerana rasanya yang ringan dan halus. Ini adalah sambutan dan salah satu sayur paling sihat di meja kami. Hari ini, zucchini boleh dibeli di kedai sepanjang tahun. Dan tukang kebun dapat menyimpannya hampir sepanjang musim sejuk tanpa kehilangan sifat berguna. Zucchini mempunyai kesan penyembuhan dan penyembuhan luka. Ia membantu melawan rasa lapar dan tinggi serat, vitamin C, kumpulan B dan fosforus. Di samping itu, ia adalah produk diet yang membantu menghilangkan berat badan tambahan tanpa menggunakan diet yang tidak sihat untuk mendapatkan bantuan. Banyak hidangan sihat dan enak disediakan dari zucchini. Tetapi salah satu yang paling popular adalah penkek zucchini.
Untuk membuat penkek zucchini, anda harus membeli buah-buahan termuda dan terkuat. Sayuran muda dengan kulit halus yang tidak perlu dikeluarkan. ia kaya dengan khasiat bermanfaat. Di samping itu, kulit muda tidak mempengaruhi rasa makanan ringan. Dari zucchini lama, anda mesti terlebih dahulu memotong kulit yang lebat dan mengeluarkan biji besar. Di samping itu, semasa menyediakan doh untuk penkek zucchini, nuansa berikut harus diambil kira. Pertama, zucchini muda memberikan lebih banyak cecair daripada buah masak. Oleh itu, sebahagian daripada jus yang dilepaskan mesti dikeringkan atau lebih banyak tepung ditambahkan ke dalam adunan untuk membawanya ke konsistensi yang diinginkan. Kedua, masukkan adunan ke dalam kuali dengan sudu besar, sehingga pancake kecil dan tidak pekat. Dalam kes ini, kuali harus dipanaskan dengan baik, maka produk tidak akan melekat di bahagian bawah, tetapi akan memiliki kerak coklat keemasan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 247 kcal.
- Hidangan - 12-15 pcs.
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Tepung - 2-3 sudu besar. atau berapa banyak yang diperlukan
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak penkek zucchini, resipi dengan foto:
1. Basuh labu dan keringkan dengan tuala kertas. Parut buah pada parut kasar atau dengan pemproses makanan. Sekiranya anda menggunakan sayur lama, kupas dahulu dan angkat bijinya. Sekiranya terdapat banyak jus labu, tiriskan lebihan cairan. Kemudian masukkan tepung dan secubit garam ke dalam zucchini.
2. Kacau makanan dan masukkan telur.
3. Kacau semula bahan sehingga adunan sebati. Konsistensinya akan sedikit cair, sehingga penkek akan menjadi nipis. Tetapi jika anda mahukan penkek yang lebih tebal, kemudian masukkan sedikit tepung. Pada masa yang sama, ingat bahawa mereka akan mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi.
4. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Ambil sebahagian adunan dengan satu sudu besar dan masukkan ke dalam kuali. Hidupkan api sederhana dan goreng lempeng selama lebih kurang 3 minit.
5. Balikkan dan masak hingga kekuningan. Hidangkan penkek zucchini dengan krim masam atau sos bawang putih. Hidangan seperti itu boleh disediakan bukan sahaja dari zucchini, tetapi juga dari zucchini atau labu muda.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek zucchini.
