Adakah anda suka makanan Itali? Kemudian pastikan untuk melihat lasagna cincang klasik. Ini adalah resipi mudah untuk salah satu hidangan daging sedap di dunia. Resipi langkah demi langkah dengan foto bagaimana membuat lasagna tradisional di rumah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Penyediaan lasagna langkah demi langkah dengan daging cincang klasik
- Resipi video
Lasagna cincang klasik adalah hidangan kerajaan Itali yang sangat lazat, yang disukai oleh orang-orang di luar negeri dan telah mendapat pengiktirafan di banyak negara di dunia. Ini adalah makanan yang enak yang dibuat dengan lapisan pasta, pengisian daging dan sos Bechamel. Sudah tentu, lasagna dibuat dengan pelbagai cara hari ini. Tetapi yang paling lazat adalah lasagna klasik, yang disediakan di rumah dan di restoran. Bagaimanapun, proses teknologi penyediaannya sama sekali tidak rumit, walaupun memerlukan perhatian. Tetapi resipi terperinci selangkah demi selangkah dengan foto akan membantu anda mengulangi setiap peringkat memasak lasagna tanpa kesulitan yang tidak perlu. Hidangan ini sesuai untuk sebarang perayaan atau makan malam Ahad.
Anda boleh membeli cadar pasta lasagna di mana-mana kedai runcit. Tetapi jika anda mahu, anda boleh melakukannya sendiri. Walaupun produk siap khas akan mengurangkan masa memasak dengan ketara. Bahan utama hidangan adalah daging, yang dipintal dalam penggiling daging. Walaupun anda boleh membeli daging cincang siap pakai. Jenis daging biasanya daging lembu, tetapi perubahan mungkin berlaku. Babi atau daging cincang campuran, yang telah digoreng dengan sayur-sayuran dan tomato, akan berjaya. Sos béchamel meresap setiap lapisan lasagna semasa proses penaik dan menjadikan hidangan lembut dan berkrim. Parmesan untuk penyiraman akan berjaya menggantikan mana-mana keju keras. Ia menyatukan lapisan pinggan. Gabungan semua komponen akan menjadikan rasa Lasagna sangat dalam dan kaya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 315 kkal.
- Porsi Setiap Bekas - 1 lasagna untuk 4 hidangan
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Kepingan pasta - 9 pcs.
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Keju - 200 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Telur - 1 pc.
- Daging - 700 g
- Bawang - 1 pc.
- Susu - 250 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Basil - 2-3 tangkai
- Mentega - 25 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Penyediaan lasagna langkah demi langkah dengan daging cincang klasik, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, potong filem dengan urat dan putar melalui penggiling daging.
2. Kupas bawang, basuh dan potong kiub kecil. Kupas dan cincang bawang putih.
3. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan masukkan daging cincang untuk menggoreng. Bawa ke coklat keemasan muda di atas api sederhana.
4. Tumiskan bawang dalam kuali yang lain dengan api sederhana hingga lut.
5. Dalam satu kuali besar, satukan bawang goreng dengan daging. Masukkan pes tomato, bawang putih cincang, kemangi cincang halus, garam, lada hitam, rempah dan herba apa pun. Anda boleh meletakkan rempah Itali, mereka akan menekankan rasa lasagna.
6. Kacau makanan dan reneh dengan api kecil selama 5 minit.
7. Dalam kuali, cairkan mentega dan tuangkan susu. Masukkan telur mentah dan 100 g serutan keju. Daripada keju dan telur, anda perlu memasukkan sesudu tepung gandum ke dalam sos birel klasik. Ia akan menebal sos dan memberikan konsistensi berkrim.
8. Kacau dan panaskan sos sehingga keju larut dan menjadi konsisten homogen.
9. Rebus kepingan pasta lasagna dalam air mendidih hingga hampir masak. Lihat masa memasak pada pembungkusan pengeluar.
sepuluh. Letakkan kepingan pasta rebus di atas pinggan sehingga cecair yang berlebihan adalah kaca.
11. Potong kepingan yang dimasak ke dalam loyang dan letakkan di dalam loyang.
12. Sebarkan daging cincang secara merata di atas.
13. Tuangkan sos keju susu ke atas daging cincang.
14. Teruskan mengumpulkan lasagna: kepingan pasta, daging cincang dan sos. Taburkan lapisan terakhir dengan serutan keju. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar lasagna cincang klasik untuk dibakar selama setengah jam. Masak selama 20 minit pertama di bawah penutup atau kerajang tertutup, kemudian angkat sehingga coklat keju. Hidangkan hidangan siap dengan panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat lasagna cincang klasik.
