Kentang rebus dengan daging - apa yang lebih enak? Bagi kebanyakan lelaki, tiada apa-apa! Memasak hidangan ini tidak sukar jika anda mengetahui resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak kentang rebus dengan daging
- Resipi video
Kentang rebus dengan daging adalah resipi yang tidak asing lagi sejak kecil. Ia bukan sahaja biasa, tetapi juga sangat sederhana. Namun, kesederhanaan menipu kerana ada banyak rahsia.
- Pertama, anda perlu memasak pinggan dalam periuk dengan berat di atas dapur. Sekiranya anda ingin mendidihkannya di dalam ketuhar, maka periuk adalah pilihan yang sesuai.
- Kedua, kepingan daging mesti digoreng terlebih dahulu dalam kuali, dan kemudian rebus hingga lembut. Inilah rahsia utama juiciness makanan. Rasa menarik jika anda menggoreng bukan sahaja daging, tetapi juga kentang.
- Rahsia ketiga - untuk menggoreng, anda boleh menggunakan minyak sayuran, lemak babi, atau menggabungkan sayur dan mentega. Kandungan kalori panggang akan bergantung pada lemak yang dipilih.
- Postulat keempat: semua jenis daging sesuai, dari daging babi berlemak hingga kalkun makanan.
- Beli kentang dengan kandungan kanji sederhana, tidak mendidih.
- Hidangan ini boleh ditambah dengan semua jenis perasa: dill kering atau segar, kacang polong, daun salam, thyme, dll.
- Beberapa cengkih bawang putih, yang dihantar ke piring pada peringkat akhir, akan menambah rempah dan kepedasan pada hidangan.
- Hidangan direbus dengan jusnya sendiri, dalam sos tomato, krim masam, dengan tomato parut, dalam kuahnya. Sesuaikan sendiri jumlah kuah mengikut budi bicara anda. Sekiranya anda suka "yushka", maka tingkatkan jumlah cecair.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 135 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Daging (apa sahaja) - 700 g
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Rempah dan rempah - secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil
- Kentang - 4-5 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 2 ulas
Langkah demi langkah memasak kentang rebus dengan daging, resipi dengan foto:
1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk yang berat dan panaskan dengan baik. Sekiranya tidak ada bekas seperti itu, kemudian gunakan penggorengan terlebih dahulu, dan kemudian kuali rebus.
2. Basuh daging, potong urat dengan filem dan potong sederhana. Keringkan dengan baik dengan tuala kertas sehingga ketika bersentuhan dengan minyak, tidak ada percikan yang akan mengotorkan permukaan kerja dan kompor. Apabila minyak sudah cukup panas, masukkan daging yang dihiris ke dalam periuk. Goreng di atas api yang tinggi hingga kekuningan.
3. Kupas bawang dan bawang putih, basuh dan potong bawang menjadi setengah cincin, bawang putih - menjadi kepingan. Hantar sayur ke dalam kuali daging.
4. Bawa suhu hingga sederhana dan goreng daging dan bawang hingga kekuningan, kacau sekali-sekala.
5. Kupas kentang, basuh, potong dan hantar ke kuali.
6. Kacau makanan dan tuangkan air minuman. Sesuaikan jumlahnya sendiri, bergantung pada hasil yang diinginkan, untuk mendapatkan konsistensi hidangan.
9
7. Garam dan lada kentang, masukkan daun salam dan kacang polong. Letakkan penutup di atas periuk dan reneh tumis dengan api kecil hingga kentang empuk. Masa pemadaman boleh berbeza. Sekiranya anda mahukan kentang hancur, kemudian didihkan lebih lama dan secara berkala tambahkan air mendidih. Sekiranya anda lebih suka memerhatikan kepingan kentang keseluruhan di atas pinggan, masaklah pinggan selama kira-kira setengah jam. Hidangkan kentang rebus dengan daging dalam bentuk panas dan segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak rebusan dengan daging.
