Mengapa perlakuan manis tidak baik untuk sosok anda? TOP 10 gula-gula paling berbahaya dari kedai. Resipi buatan sendiri yang sihat.
Gula-gula rendah kalori sering digunakan semasa diet sebagai cara yang mudah dan menyeronokkan untuk menghargai kesukaran anda. "Sekeping sahaja!" - kami berpendapat, melepaskan makanan istimewa kegemaran kami dari rak kedai, yang kelihatan seperti memanjakan diri dengan kehilangan berat badan, dan … kami kehilangan. Berat badan berlebihan, kerosakan gigi, diabetes, mood buruk, kemurungan. Kerana sebenarnya, banyak gula-gula hanya berpura-pura ringan dan tidak berbahaya.
Mengapa gula-gula buruk untuk angka anda?
Seluruh risalah telah ditulis mengenai kesan merosakkan gula-gula pada tubuh manusia. Kenalan yang terlalu dekat dengan gula tidak baik untuk keadaan gigi, kulit, usus, pankreas dan imuniti; menyebabkan bengkak; mengganggu asimilasi penuh vitamin B dan C; menyumbang kepada perkembangan puluhan penyakit yang tidak menyenangkan.
Tetapi akibat pertama dari cinta yang tidak sopan terhadap gula-gula tercermin, sebagai peraturan, pada gambar:
- Kalori yang berlebihan dari karbohidrat cepat disimpan dalam lemak, dan badan kita menjadi longgar dan bentuk lembap dan bukannya kencang dan pahat.
- Gula merangsang rasa lapar palsu, memaksa kita makan lebih banyak daripada yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh.
- Seseorang yang tidak dapat melakukan tanpa gula-gula membuat pankreasnya berfungsi "ke tahap keletihan", membuang bahagian insulin baru ke dalam aliran darah, yang antara lain menghalang metabolisme dan seterusnya memprovokasi kenaikan berat badan.
- Kolagen dan elastin pada sel-sel kulit hancur di bawah pengaruh gula, proses penuaan semakin mendapat tempat, kerana bukan sahaja wajah kehilangan kesegaran, tetapi juga manifestasi selulit menjadi lebih jelas.
- Selain gula, pelbagai jenis gula-gula boleh mengandungi bahan pengawet, warna, pemekat, dan lemak terhidrogenasi, yang menyumbang kepada penyakit dan metabolisme.
Catatan! Penyalahgunaan gula juga tidak baik untuk kehidupan intim. Dengan jumlah gula yang berlebihan dalam menu, libido ditekan, dan dengan itu keinginan untuk menggoda, menjaga kesihatan diri. Ternyata ia adalah lingkaran setan, dari mana sangat sukar untuk melepaskan diri.
TOP 10 gula-gula dari kedai yang merosakkan angka itu
Sangat disayangkan bahawa banyak yang memperlakukan gula-gula dengan ringan, mempercayai bahawa mereka tidak dapat menimbulkan bahaya khusus untuk kesihatan dan bentuk badan. Dan jika mereka cuba mengawal penggunaan produk kontroversial, mereka sering membuat pilihan yang salah, kerana tidak mustahil untuk menentukan secara tepat sama ada kemanisannya lebih kurang netral atau benar-benar berbahaya. Baiklah, mari kita cuba mengenal pasti musuh utama keharmonian kita, agar kita tidak lagi menjadi umpan mereka.
Simpan barang bakar
Tidak dinafikan, walaupun tanpa petua kami, anda sangat memahami bahawa "Napoleon" manis dengan coklat atau "Madu" dengan krim mentega tidak sesuai dengan bentuk langsing. Tetapi biskut, muffin dan gulungan penyimpanan jangka panjang dianggap oleh banyak orang sebagai selamat, dan sia-sia.
Untuk memastikan makanan yang dipanggang segar selama lebih dari 4-5 hari, barang-barang tersebut diisi dengan padat dengan bahan penstabil dan pengawet, dan antioksidan dimasukkan ke dalam lapisan buah atau krim, yang, bersama dengan sejumlah besar gula, menghasilkan beban yang luar biasa pada sistem penghadaman. Sebaik sahaja anda merasakan 1-2 keping nipis dari roti panggang yang dibeli di kedai, akan terjadi lonjakan kolesterol dalam darah dalam bentuk yang paling berbahaya, mukosa gastrik akan terdedah kepada bahan-bahan agresif, metabolisme akan menerima tamparan yang ketara - dan semua ini serentak dengan pertumbuhan lapisan lemak pada perut dan sisi.
Oleh itu, pada waktu berikutnya anda merasakan dorongan yang tidak dapat ditoleransi untuk membawa gula-gula dari kedai untuk makan cheat berjadual atau minum petang dengan rakan, pilih sesuatu yang kurang berbahaya. Roti dan biskut pasti tidak termasuk dalam senarai barang yang dibenarkan.
Gula-gula manisan
Benjolan berwarna-warni yang ceria, meletup di lidah, seperti bunga api perayaan, mewakili ode sebenar kepada sebatian berbahaya. Asid yang membentuk gula-gula itu merosakkan selaput lendir mulut dan saluran pencernaan. Pewarna, yang mana "effervescent" mendapat warna cerah mereka, sering kali mempunyai sifat karsinogenik yang jelas. Rasa dan pemanis - terutamanya diabetes dan penyakit jantung yang menyebabkan aspartam - mengganggu fungsi hati yang normal.
Hasilnya sama: masalah kesihatan, metabolisme hancur dan berat badan berlebihan.
Catatan! Aspartame sering dijumpai dalam soda bergula, bersama dengan kafein, yang berbahaya bagi tekanan darah dan jantung, asid fosforik, yang merosakkan tulang, dan natrium benzoat, yang mempunyai kesan buruk pada hati. Kerana semua perkara di atas, bahkan jenis minuman bersoda makanan tetap berada di tempat teratas di antara gula-gula bebas gula yang paling berbahaya untuk kesihatan, dan soda dengan pemanis tradisional juga membuat anda menambah berat badan dengan kecepatan yang dipercepat.
Batang coklat
Perkataan "coklat" mempunyai kesan yang sangat ajaib pada gigi manis. Sebagai peraturan, mereka yang menurunkan berat badan yakin bahawa beberapa keping makanan yang dihargai sama sekali tidak akan merosakkan sosok mereka, dan bahkan mungkin memberi manfaat, dan mereka dengan yakin mengklasifikasikan semua yang mengandungi sedikit biji koko sebagai gula-gula yang sihat.
Malangnya, ini tidak berlaku. Coklat pahit yang sebenarnya, yang tidak diyakini oleh banyak diet, walaupun kandungan kalori yang baik, tidak berbau dari bar. Coklat susu yang berkualiti juga. Untuk kelembutan dan kelembutan yang lebih besar, minyak kelapa sawit dan lemak trans berbahaya digunakan dalam pengeluarannya, syarikat yang terdiri daripada semua pewarna, perisa dan pengisi yang sama. Di samping itu, kandungan kalori bar adalah kira-kira 500 kcal per 100 gram, yang dalam jangka panjang bermaksud masalah bukan sahaja dengan kesihatan, tetapi juga berat badan.
Catatan! Jadi bar kecergasan yang disukai oleh mereka yang menurunkan berat badan juga merupakan makanan istimewa tanpa dosa. Buah dan kacang kering yang sihat dalam komposisinya dikaitkan dengan sebilangan besar sirap, itulah sebabnya kandungan kalori rata-rata bar mencapai 350-400 kkal per 100 gram.
Gula-gula Timur
Baklava, kozinaki, kesenangan Turki … Dari nama-nama ini, ia cukup hebat dengan sesuatu yang luar biasa, eksotik dan sangat lazat. Dan juga secara semula jadi dan teorinya kurang berbahaya daripada gula-gula biasa, kerana kacang, biji, madu, kismis dan jus buah, yang berfungsi sebagai asas pencuci mulut oriental klasik, kelihatan menjanjikan dalam hal ini.
Jangan puji diri sendiri. Pertama, gula-gula oriental sangat tinggi kalori, walaupun tidak menimbulkan rasa kenyang - setelah waktu yang sangat singkat, anda pasti ingin makan bahagian lain. Kedua, aditif sintetik di mana-mana sudah lama menembusi resipi mereka, jadi anda hanya boleh membicarakan keindahan jika anda mengambil gula-gula dengan tangan anda sendiri, yang sekali lagi membawa kita kembali kepada persoalan kalori.
Lolipop
Tahap bahaya lolipop untuk kesihatan dan bentuknya sangat bergantung pada resepinya. Anda boleh membuat gula-gula berkilat lut sendiri dari sirap gula dan jus buah dan makan 10 gram (kira-kira 50 kkal) sehari, kemudian bilas mulut anda dengan teliti untuk mengelakkan kerosakan gigi. Bagi orang yang tidak dibebani dengan diabetes, penyakit saluran usus dan sistem kardiovaskular, kelonggaran cukup boleh diterima.
Namun, gula tetap menjadi gula, dan walaupun setelah sebilangan lolipop buatan sendiri, glukosa akan dibuang ke dalam aliran darah anda, mengancam untuk menurunkan berat badan anda. Lollipop yang dibeli di kedai, dibumbui dengan perisa tiruan, pewarna, pengeras dan pengawet, tidak memberikan peluang untuk menikmati makanan yang enak.
Marshmallow
Silinder yang lapang dengan warna halus kelihatan sangat ringan dan halus sehingga tidak menimbulkan kecurigaan sama sekali. Nampaknya 2-3 keping yang dijadikan makanan ringan yang menyenangkan pada siang hari atau dilemparkan, menurut tradisi Amerika, ke dalam secawan koko malam, pasti tidak akan merosakkan sosok itu.
Berhenti! Sebelum anda membeli gula-gula untuk menggunakannya sebagai sokongan moral untuk menurunkan berat badan, ingatlah bahawa ia dibuat berdasarkan sirap jagung dan simpan lebih dari 300-400 kkal per 100 gram berat, jauh melebihi komposisi marshmallow dan marshmallow yang serupa. Mempercayai kelembapan marshmallow jelas tidak berbaloi, terutamanya apabila anda mempertimbangkan kehadiran pemanis buatan, pengawet dan perisa di dalamnya, yang banyak terdapat di sini.
Wafel udara
Makanan pencuci mulut "tanpa berat" yang lain, benar-benar tertanam dalam keyakinan pelanggan dengan kedok rendah kalori! Tetapi kebenarannya adalah bahawa wafel dipanggang dari tepung putih, praktis bebas serat dan kekurangan hampir semua vitamin semula jadi semasa pemprosesan, tetapi mengekalkan kalori dengan teliti.
Lebih-lebih lagi, dalam komposisi wafel, anda hampir selalu akan menemui minyak sayuran dan sirap gula yang murah, yang akan menjadikan pencuci mulut yang sejuk menjadi musuh sosok langsing. 360 kkal dan 30-60 g karbohidrat untuk setiap 100 g - ini bukan jenaka!
Batang jagung manis
Ramai orang menyukai bayi yang renyah ini kerana adanya bubur jagung yang sihat dalam komposisi dan keupayaan berharga untuk membengkak di perut, menenangkan perasaan lapar, yang, tentu saja, dapat dianggap sebagai kelebihan penuh.
Tetapi perhatikan makanannya dengan lebih dekat dan anda akan kecewa. Pertama, proses pemprosesan sepenuhnya menghilangkan bijirin dari sifat berguna, meninggalkan hanya fungsi pengisi biasa dan serat tumbuhan apa pun. Kedua, gula tepung melambung tinggi kandungan kalori produk. Dan ketiga, penambah rasa, perisa dan pengawet hari ini telah berjaya memasuki resipi GOST tradisional untuk gula-gula, mengubahnya dari makanan kegemaran anak-anak Soviet menjadi produk yang tidak sesuai dengan prinsip pemakanan yang betul.
Catatan! Tuntutan yang sama boleh dibuat untuk kepingan jagung yang oleh iklan begitu mengesyorkan kepada kami sebagai sarapan yang sihat. Sirap gula yang digunakan dalam proses merebus bijirin menyediakan 350 kalori hingga 100 gram hidangan bijirin, yang membanjiri darah anda dengan glukosa dan menyumbang kepada pembentukan lemak.
Keju curd dan curd keajaiban
Tanya mengapa kami tidak menyukai produk kedai yang diperbuat daripada keju kotej yang disyorkan oleh semua pakar pemakanan? Bagaimanakah sebilangan kecil pemanis dalam satu gerakan menukar produk yang paling diperlukan ini dari berguna kepada berbahaya?
Malangnya boleh. Pertama, kerana terdapat lebih dari satu pemanis: dalam dadih keju, dia disertai dengan minyak sayuran murah, pengemulsi dan pengawet yang dibumbui dengan pati untuk menyelamatkan keju kotej, dan dalam balang ajaib - gula, sirap, krim dan bonus berkalori tinggi seperti coklat bola, yang ditambahkan pengeluar untuk curd untuk menarik pembeli.
Akibatnya, kami mempunyai 300-350 kkal untuk setiap keju dan lebih dari 150 untuk dadih tanpa mengambil kira bahaya yang disebabkan oleh kekotoran buatan terhadap metabolisme. Sudah tentu, makanan ringan ini, walaupun dalam bentuk terburuk, tidak mungkin melebihi gula-gula yang disebutkan di atas - gula-gula "bersoda", bar coklat dan wakil lain dari saudara manis yang berbahaya, tetapi seseorang tidak boleh terbawa-bawa dengan mudah dan senang produk yang selamat dari pinggang.
Gula-gula jeli dan marmalade
Tetapi di sini semuanya agak rumit. Rawatan berkualiti tinggi yang dibuat dengan pektin buah semula jadi, agar-agar sayur atau gelatin haiwan menguatkan tulang, rambut dan kuku, adalah pembekal nutrien dan bahkan membuang toksin dari badan. Dan kandungan kalori jika dibandingkan dengan gula-gula lain kelihatan menarik.
Bandingkan:
- marmalade - 290 kcal per 100 gram;
- gula-gula jeli - 320 kcal;
- coklat - 570 kcal.
Walau bagaimanapun, marmalade semula jadi jarang berlaku hari ini, dan yang terdapat di kedai terlalu sering mengandungi jumlah molase dan gula yang tidak mencukupi, bukannya agar-agar dan gelatin, ia menebal dengan penstabil buatan, dan akan ada cukup pewarna sintetik untuk pelangi kecil. Di samping itu, untuk memanggil 290 kcal sebagai pemerolehan yang diperlukan agar badan yang kehilangan berat badan tidak akan memusingkan lidah.
Apa gula-gula yang baik untuk anda?
Sekiranya anda memberi gula peluang untuk membenarkannya, atau menjenamakannya sebagai produk arkib? Jangan ganggu gigi manis, gourmets selalu berpeluang memanjakan diri dengan makanan yang enak, kecuali keadaan kesihatan mengenakan sekatan ketat pada menu mereka.
Tidak ada artinya ada "permen sihat", yang, jika dimakan secara sederhana, tidak menimbulkan bahaya bagi manusia. Sebaliknya, mereka menjadi sumber endorfin dan dopamin, bersorak, menghilangkan kemurungan, membantu kita mengumpulkan kekuatan dan terus menuju ke arah tujuan kita. Dan pertama sekali, gula-gula buatan sendiri akan membantu, komposisi yang boleh anda atur secara bebas dari dan ke.
Resipi untuk rawatan buatan sendiri yang sihat:
- Perkahwinan … Kupas dan inti 4 epal manis, potong baji, masukkan ke dalam periuk berdinding tebal dan tutup dengan segelas air. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan hingga lembut. Semasa epal mendidih, larutkan 1 sudu besar ke dalam air. agar agar mengikut arahan. Tumis buah-buahan yang sudah siap dengan pengisar dan gabungkan dengan agar-agar yang telah dilarutkan. Biarkan jisim sejuk sehingga tetap terasa hangat, kacau 1-2 sudu besar. madu, masukkan ke dalam acuan, sejukkan dan sejukkan selama 3-5 jam. Sekiranya anda taburkan marmalade dengan gula tepung, ia berjaya memainkan peranan sebagai gula-gula Tahun Baru, yang boleh anda gunakan dengan baik untuk keluarga dan tetamu.
- Marshmallow … Purée 1 cawan strawberi dengan pengisar, tambahkan pemanis (seperti stevia) secukup rasa, didihkan dalam periuk dengan berat dan didihkan dengan api kecil selama 7-10 minit, kacau terus. Sejukkan sirap yang dihasilkan. Larutkan agar agar dalam sedikit air mengikut arahan. Pukul 2 putih telur hingga pekat. Terus memukul, tuangkan separuh daripada sirap beri ke putih dalam aliran nipis. Campurkan separuh yang lain dengan agar-agar, rebus hingga pekat dan campurkan ke dalam jisim protein berry, tanpa berhenti untuk mengalahkannya. Pindahkan semuanya ke beg paip dengan muncung atau beg dengan sudut potong dan peras ke atas loyang yang dilapisi foil untuk membentuk kek yang lembut. Biarkan hingga kering pada suhu bilik selama 10-12 jam.
- Buah gula-gula … Bebaskan labu kecil dari kulit dan biji dan potong kiub setinggi 1 cm. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air, didihkan. Kurangkan panas dan reneh selama lebih kurang 10 minit. Susun labu secara merata pada loyang dan tuangkan lebih dari 2 sudu besar. madu, dicairkan dalam sedikit air suam. Masukkan loyang ke dalam ketuhar, tetapkan suhu sekitar 40-50 darjah, dan keringkan selama 7-8 jam. Anda juga boleh mengeringkan buah-buahan gula-gula di udara terbuka selama beberapa hari, memilih untuk tujuan ini tempat yang kering, terang, dan berventilasi.
Sekiranya anda tidak gemar memasak, anda boleh mencuba pelbagai jenis kedai yang dapat menyembunyikan bahaya.
Pilih:
- Sayang;
- Buah kering;
- Buah-buahan segar;
- Halva berkualiti tinggi dengan madu;
- Coklat adalah susu semulajadi, pahit, tetapi biasa dan coklat yang lebih putih tidak akan berfungsi;
- Jisim curd, dipermanis secara peribadi dengan buah kering atau stevia;
- Milkshake dengan beri dan buah-buahan.
Tonton video mengenai gula-gula yang paling berbahaya dari kedai untuk gambar:
