Resipi langkah demi langkah untuk sup ayam dengan bulgur: senarai ramuan dan teknologi untuk menyediakan kursus pertama. Resipi video.
Sup bulgur ayam adalah hidangan pertama yang menyelerakan, sedap dan enak. Sudah tentu, ia tidak disiapkan untuk percutian, tetapi ia mengambil tempat yang tepat dalam menu sehari-hari. Jadi, selain rasa yang enak dan aroma yang menawan, sup seperti ini sangat berguna, oleh itu ia harus ada dalam diet orang dewasa dan kanak-kanak.
Cuma orang yang malas tidak tahu mengenai khasiat kuah ayam. Produk ini kaya dengan vitamin dan mineral. Ia membekalkan protein dan lemak yang sihat kepada tubuh. Pada masa yang sama, ia mempunyai kandungan kalori sederhana. Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, ia memainkan peranan penting dalam memulihkan badan yang keletihan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan juga membantu mengatasi selesema dengan cepat.
Atas dasar kaldu ayam dengan potongan daging, anda boleh membuat banyak sup, misalnya, dengan soba, nasi, pasta. Ini adalah gabungan produk yang paling biasa. Tetapi akhir-akhir ini, bubur bulgur menjadi semakin popular. Ini adalah gandum yang diproses dengan cara yang istimewa. Bahan mentah awal dikukus, dikupas, dikeringkan dan dihancurkan. Teknologi ini membolehkan anda menjadikan produk lebih bersih dan senang dimasak, serta meningkatkan ciri rasa. Bulgur dimasak hanya selama kira-kira 15-25 minit dan mengekalkan bentuknya dengan baik selepas rawatan panas.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi sup bulgur ayam dengan foto proses langkah demi langkah dan sediakan hidangan pertama ini untuk makan malam.
Lihat juga cara membuat sup ayam kacang hijau.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 52 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Air - 2 l
- Ayam - 300 g
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bulgur - 100 g
- Minyak sayur - 1-2 sudu besar
- Hijau - 1 tandan
- Garam - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan sup ayam dengan bulgur:
1. Memasak sup ayam hendaklah dimulakan dengan mendidih kuahnya. Bangkai ayam mesti dibasuh dengan baik, diletakkan di dalam periuk, ditutup dengan air sejuk dan masukkan dengan api kecil. Sekiranya anda menuangkan air panas ke atas daging, kuahnya akan menjadi kurang kaya, yang menjadikan penggunaannya kurang. Setelah mendidih air, masukkan garam dan masak sekurang-kurangnya satu jam. Semasa memasak, anda boleh menambah daun bay. Dalam kes ini, api harus senyap. Pada masa ini, bersihkan dan potong bawang dan wortel.
2. Tumis wortel dan bawang dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran selama kira-kira 10 minit. Kami juga menyediakan kentang - kupas, cincang dan biarkan dalam air suam untuk mengasingkan kanji.
3. Apabila kuah sudah siap, angkat kepingan ayam dengan sudu berlubang. Sekiranya perlu, tuangkan semua kaldu melalui ayak halus sehingga menjadi bersih dan telus. Kemudian kami mengalirkan air dari kentang dan menghantarnya ke kuali dengan kuahnya. Didihkan.
4. Masukkan lobak merah dan bawang merah. Cincang herba segar dan masukkan ke dalam periuk.
5. Kami memilih daging dari bangkai ayam: membongkarnya menjadi kepingan kecil atau memotongnya dengan pisau. Masukkan semula ke dalam kuah dan terus masak.
6. Masukkan bulgur. Gaul hingga sebati. Masak dengan api sederhana selama 15 minit. Selama ini, kentang dan bijirin dimasak sepenuhnya, dan sayur-sayuran akan memberi aroma dan rasa kuahnya.
7. Sup ayam yang enak dan kaya dengan bubur bulgur sudah siap! Kami menghidangkannya dalam bahagian dengan roti segar atau crouton. Musim dengan lada hitam atau merah jika mahu.
Lihat juga resipi video:
1. Sup ayam yang enak dan sedap dengan bulgur
2. Sup dengan bulgur dan lentil
