TOP 4 resipi dengan gambar salad tanpa lemak dengan alpukat. Petua dan rahsia masakan rumah. Resipi video.
Alpukat berfungsi dengan baik dalam salad dan merupakan pilihan terbaik untuk menerokainya. Sehingga baru-baru ini, ia adalah buah yang jarang dan eksotik, tetapi hari ini ia adalah produk yang sangat diperlukan semasa puasa. Buahnya mempunyai rasa netral, oleh itu ia digabungkan dengan pelbagai produk. Dalam artikel ini, kita akan mengetahui resipi TOP-4 untuk membuat salad alpukat.
Petua dan rahsia masakan
- Alpukat digabungkan dengan pelbagai makanan. Sebagai contoh, mereka menyediakan salad dengan alpukat dan ikan merah, salad dengan alpukat dan kepiting, salad dengan mangga dan alpukat, salad dengan alpukat dan salmon.
- Salad alpukat akan menjadi hiasan meja jika anda menambahkan produk yang menyegarkan seperti adas, timun, sayur salad, jeruk, epal, mangga, keju pedas, zaitun ke dalam hidangan. Namun, buah ini selaras dengan sayur-sayuran, dan dengan daging, serta makanan laut, dan buah-buahan, dan dengan ayam.
- Sekiranya anda mahukan alpukat secara solo dalam pinggan, jangan mengambil produk dengan julat yang sama. Sebagai contoh, salad selada adalah warna hijau pucat yang sama dengan alpukat dan mempunyai rasa neutral yang sama. Oleh itu, hidangan seperti itu akan membosankan dan tanpa ekspresi.
- Potongan alpukat masak boleh berubah menjadi puri dengan kacau dan hilang di dalam pinggan.
- Berpakaian salad alpukat tidak boleh berminyak, kerana alpukat itu sendiri adalah produk "berkrim". Jus lemon akan menjadi tambahan yang baik untuk berpakaian, yang akan menambah rasa masam dan mengekalkan warna buah yang kaya.
Harus diingat bahawa alpukat adalah produk yang sangat sihat untuk tubuh. Ia adalah sumber banyak vitamin dan mineral. Pakar pemakanan mengesyorkannya kepada orang dengan penyakit sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, dan juga untuk memperbaiki keadaan umum badan. Harus diingat bahawa alpukat adalah produk berkalori tinggi.
Cara memilih alpukat
- Semasa memilih alpukat, perhatikan penampilannya. Kupas buah yang berkualiti bersih, tanpa penyok, calar atau retak.
- Jangan beli buah yang terlalu lembut atau terlalu keras. Dalam kes pertama, alpukat terlalu masak, yang kedua - belum masak. Alpukat yang baik jika membiarkan tekanan pada permukaannya, sedangkan ia tidak kayu.
- Anda juga dapat menentukan kematangan buah dengan membuang tangkai dan memeriksa tempat ini. Sekiranya berwarna hijau atau kuning, buahnya agak matang dan boleh dibeli; jika berwarna coklat, ia sangat masak dan tidak sesuai untuk salad. Adalah baik untuk memasak pasta atau merebus dari yang terakhir.
- Sekiranya anda membeli buah yang belum masak, ia akan masak dalam 3-7 hari pada suhu bilik. Proses ini akan dipercepat jika alpukat dimasukkan ke dalam beg plastik dan dibiarkan di tempat yang gelap selama 2-3 hari, secara berkala memeriksa bahawa ia tidak merosot. Cara pematangan reaktif yang lain adalah membungkus buah dengan kerajang dan menghantarnya ke oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama 10-15 minit.
Cara mengupas alpukat
Potong buah sepanjang diameter, membawa pisau ke tulang, dan putar bahagian yang dipotong ke arah yang berbeza. Buah masak akan mudah dibelah dua. Selepas itu, keluarkan tulang dan sudu keluar pulpa dari kulit dengan sudu. Sekiranya anda akan menggunakan sebilangan alpukat kemudian, jangan keluarkan lubang dari dalamnya. Kemudian buah akan segar lebih lama dan mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat. Untuk mengekalkan warna dan mencegah pengoksidaan buah, taburkan pulpa dengan jus lemon. Buah yang dikupas ini juga dapat dibekukan dengan mengeluarkan biji dan menyiramnya dengan jus lemon.
Salad alpukat dan udang
Buat salad alpukat udang yang lazat. Ia ringkas, cantik, dan berguna. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang tanpa lemak, yang menjadikan diet tidak hanya enak, tetapi juga bervariasi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 159 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 pc.
- Rucolla - 70 g
- Kapur - 1 baji
- Bawang putih - 0.5 ulas
- Udang harimau rebus - 20 keping.
- Sos balsamic - 30 ml.
- Tomato ceri - 120 g
- Kicap - 25 ml.
- Minyak sayuran - 30 ml.
Menyiapkan salad dengan alpukat dan udang:
- Kupas alpukat dan potong menjadi kepingan besar.
- Kupas udang dan goreng dalam kuali dalam minyak hingga coklat keemasan.
- Basuh tomato ceri, keringkan dan potong separuh.
- Basuh arugula, keringkan dan potong.
- Buat sos untuk hiasan salad. Kacau sos balsamic, kicap, dan jus limau purut.
- Di atas pinggan hidangan, letakkan makanan secara berlapis di antara satu sama lain, tuangkan pakaian ke atasnya.
Salad alpukat dan tomato
Salad alpukat dan tomato berair dan lembut pada masa yang sama. Ia berkhasiat dan segar. Hidangan ini sangat sesuai untuk makan malam, kerana lemak yang terdapat dalam buah ini kaya dengan asid lemak dan diserap dengan sangat cepat oleh badan.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Zaitun - 100 g
- Bawang putih - 0.5 ulas
- Minyak zaitun - 1 sudu besar
- Jus lemon - 1, 5 sudu besar
- Garam - secubit
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak salad dengan alpukat dan tomato:
- Basuh tomato, keringkan dengan tuala dan potong dadu.
- Kupas alpukat untuk salad dengan tomato, angkat batu dan potong bubur menjadi kepingan.
- Potong buah zaitun ke dalam kepingan.
- Letakkan alpukat, zaitun dan tomato dalam mangkuk.
- Untuk hiasan salad alpukat, gabungkan jus lemon, minyak zaitun, bawang putih ditekan, garam dan lada.
- Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas tomato dan alpukat.
Salad alpukat dan tuna
Salad alpukat mentega sangat baik dengan sayur-sayuran renyah dan tuna kalengan untuk menikmati keseronokan masakan. Hidangan lazat ini dengan reka bentuk asli sangat sesuai untuk meja harian anda.
Bahan-bahan:
- Tuna kalengan dalam jusnya sendiri - 1 tin
- Alpukat - 1 pc.
- Lobak - 10 biji.
- Bawang ungu - 1 pc.
- Daun bayam - 50 g
- Minyak zaitun - 3 sudu besar
- Jus lemon - 1 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak Salad Alpukat dan Tuna:
- Basuh bayam, keringkan dan letakkan di atas pinggan.
- Basuh lobak, keringkan dengan tuala kertas, potong ke dalam kepingan nipis dan letakkan di daun selada.
- Kupas alpukat, angkat lubang, potong daging menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas lobak.
- Toskan cairan dari tuna kalengan, pisahkan ikan menjadi kepingan, angkat biji dan tambahkan ke salad.
- Kupas bawang ungu, basuh, potong setengah cincin nipis dan letakkan di atas semua produk.
- Untuk berpakaian, gabungkan minyak zaitun dengan jus lemon, kacau dan perasakan dengan salad alpukat tuna.
Salad alpukat dan timun
Salad sayur tanpa lemak dengan alpukat dan timun mudah dibuat di rumah. Untuk pelbagai rasa dalam hidangan, anda boleh menyediakan salad dengan alpukat, timun dan sotong. Kacang pinus juga akan menjadi tambahan asli.
Bahan-bahan:
- Daun selada - 3-4 biji.
- Alpukat - 2 biji.
- Timun - 2 pcs.
- Zaitun - 100 g
- Minyak zaitun - untuk berpakaian
- Dill - sekumpulan besar
- Garam secukup rasa
Memasak salad dengan alpukat dan timun:
- Basuh daun selada, keringkan dengan tuala kertas, koyak secara rawak dengan tangan anda dan letakkan di dalam mangkuk.
- Basuh timun, kupas dengan pengupas sayur dan potong menjadi jalur nipis. Letakkan gherkins di atas daun selada.
- Kupas alpukat, angkat lubang, potong ke dalam kepingan nipis dan masukkan ke salad.
- Letakkan zaitun dengan makanan. Sekiranya anda mahu, anda boleh memotongnya menjadi dua kepingan atau cincin.
- Untuk berpakaian, campurkan minyak zaitun dengan garam dan dill cincang.
- Musim salad alpukat dan timun dengan campuran yang dihasilkan dan kacau.
