Bagaimana untuk menyediakan salad tanpa lemak yang lazat untuk meja harian dan perayaan? Resipi TOP-4 dengan foto memasak di rumah. Rahsia dan petua tukang masak. Resipi video.
Resipi untuk salad tanpa lemak mengambil kira sekatan produk yang ditetapkan oleh penganut Ortodoks semasa Perayaan. Mereka enggan makan daging, telur dan produk tenusu. Hanya bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan, herba, kekacang, kacang dan ikan yang tinggal pada hari-hari tertentu. Menggabungkan makanan ini menghasilkan salad tanpa lemak yang lazat yang dianggap makanan paling sihat dalam Puasa. Ini adalah masa yang tepat untuk meningkatkan kesihatan dan pencernaan anda. Dalam bahan ini, kami menawarkan resipi untuk salad ringan, tanpa lemak dan tidak rumit yang sesuai untuk disajikan di meja harian dan perayaan.
Rahsia dan petua tukang masak
- Sayuran untuk salad percutian tanpa lemak boleh segar, direbus, dikukus, dibakar, atau dalam tin.
- Cendawan digunakan dalam resipi untuk salad tanpa lemak apa-apa jenis. Mereka boleh direbus, dibakar, digoreng, acar, dalam tin. Dan cendawan rumah hijau boleh digunakan secara umum mentah.
- Rias terbaik untuk salad tanpa lemak adalah campuran minyak sayuran, asid, garam dan rempah.
- Minyak sayur lebih baik menggunakan zaitun.
- Sebagai komponen berasid, asid sitrik, jus delima, cuka buah atau balsamic sesuai.
- Untuk kepedasan, tambahkan lada hitam, paprika atau lada panas cincang segar ke dalam pinggan.
Salad Ketam Ramping
Salad ketam asli dan canggih. Komponen utamanya adalah makanan istimewa yang sangat enak, dan kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan ialah ia tidak mahal. Dengan menambahkan pelbagai bahan ke tongkat ketam, anda akan mendapat hidangan yang sesuai untuk percutian apa pun.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 138 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tongkat ketam sejuk (atau daging) - 4 pcs.
- Bawang - 1 pc. saiz sederhana
- Alpukat - 1 pc.
- Dill - sekumpulan kecil
- Mayonis tanpa lemak - untuk berpakaian
- Garam secukup rasa
- Jagung dalam tin - 1 tin
Salad Ketam Masak Masak:
- Kupas bawang, basuh dan cincang halus. Lumurkan dengan air mendidih untuk menghilangkan keperitan dan kepahitan.
- Potong batang ketam menjadi kepingan kecil.
- Potong alpukat separuh, angkat lubang dan keluarkan pulpa, yang dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
- Basuh dill, keringkan dan cincang halus.
- Campurkan semua bahan, musim dengan mayonis, garam dan campurkan.
Salad ikan tanpa lemak
Salad tanpa lemak dengan ikan akan menggantikan protein berat dalam diet. Walaupun protein ikan diserap oleh badan lebih teruk daripada protein daging (87% - daging, 93% - ikan). Tetapi mengandungi lebih sedikit lemak (70 Kcal - pollock, 220 Kcal - daging sapi) dan kolesterol (ikan - 20, daging - 200). Apa-apa jenis ikan sesuai untuk resipi: tuna, merah, pollock, pike perch, sprat dan juga makanan laut. Anda boleh membuat pengganti dan memilih pilihan yang lebih menjimatkan.
Bahan-bahan:
- Ikan dalam tin - 1-2 keping.
- Mayonis tanpa lemak atau minyak zaitun - untuk berpakaian
- Rempah secukup rasa
- Bawang putih - 1 ulas
- Kentang - 2 biji.
- Champignon - 10 pcs.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Timun acar - 1 pc.
- Jus lemon - 2 sudu besar
- Jagung dalam tin - 100 g
- Lobak - 2 pcs.
Salad Ikan Masak Masak:
- Rebus kentang dan wortel, sejukkan dan parut pada parut kasar.
- Lap champignon dengan tuala kertas dan potong kiub kecil. Kupas bawang dan potong dadu. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng cendawan dan bawang.
- Mash ikan kalengan dengan garpu.
- Kumpulkan salad secara berlapis, sikat masing-masing dengan mayonis. Lapisan pertama adalah kentang, yang kedua adalah cendawan goreng dengan bawang, yang ketiga adalah ikan, yang keempat adalah wortel rebus.
- Hiaskan salad tanpa lemak dengan ikan dengan acar parut dan taburkan dengan jagung kalengan.
Salad tanpa lemak dengan cendawan
Salad lenten dengan cendawan adalah hidangan dengan rasa pedas yang tidak boleh anda lupakan. Untuk penyediaannya, ambil cendawan yang paling kuat dan segar sehingga berbeza dengan kentang dan kuah lembut. Kelebihan lain dari resipi itu ialah ia boleh dimasak sepanjang tahun, minimum produk diperlukan, dan semuanya murah.
Bahan-bahan:
- Kentang - 3 biji.
- Cendawan - 600 g
- Timun acar - 4 pcs.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Bawang putih - 1 ulas
- Minyak zaitun - untuk menggoreng dan berpakaian
- Garam secukup rasa
- Lada hitam yang baru digiling - secukup rasa
- Mustard dengan biji-bijian - 1 sudu besar
- Jus lemon - 1 sudu besar
- Paprika manis - secubit
Salad Cendawan Masak Masak:
- Untuk berpakaian, gabungkan mustard dengan jus lemon, garam, lada, paprika dan minyak zaitun.
- Balut kentang dalam kerajang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200 ° C hingga lembut. Kemudian sejukkan, kupas dan potong sederhana.
- Potong cendawan menjadi kepingan sederhana.
- Kupas dan hancurkan bawang putih melalui penekan.
- Masukkan bawang putih ke dalam kuali, tutup dengan minyak dan goreng cengkih. Keluarkan bawang putih dan masukkan cendawan ke dalam minyak wangi. Goreng pada api yang tinggi selama 3 minit. Musim dengan garam dan lada.
- Potong timun menjadi kepingan nipis.
- Cincang bawang hijau dan gaul dengan cendawan, kentang dan timun.
- Musim makanan dengan berpakaian, lada dan garam jika perlu.
- Kacau salad cendawan tanpa lemak, biarkan selama 10 minit, dan hidangkan.
Salad jagung dengan tomato
Salad renyah dengan tomato jagung dan ceri tanpa mayonis. Produk digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain dan dengan komponen lain. Sihat, mengandungi serat, yang menyahtoksin badan dan mendorong penurunan berat badan. Secara umum, bukan salad, tetapi harta yang sebenar.
Bahan-bahan:
- Jagung dalam tin - 1 tin
- Lada panas segar - 1 pc.
- Bawang - 0,5 pcs.
- Tomato ceri - 200 g
- Pasli - sekumpulan
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
- Jintan tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Lada hitam - secukup rasa
Salad Tomato Jagung Masak Masak:
- Miringkan jagung ke dalam ayak dan toskan cecair sehingga hanya butiran yang tinggal.
- Basuh lada panas, keringkan dan potong kecil.
- Kupas bawang, basuh dan potong kiub kecil.
- Basuh, keringkan dan potong tomato menjadi dua bahagian.
- Basuh, keringkan dan potong sayur.
- Campurkan produk, garam, lada, tambah rempah dan musim dengan minyak zaitun.
- Campurkan semuanya dan sajikan salad tanpa lemak ke meja.
Salad dengan sotong dan bawang acar
Manjakan diri anda dengan resipi puasa yang lazat untuk salad sotong tanpa lemak. Ia berair dan ringan, sesuai untuk meja perayaan. Reptilia laut (sotong, udang, kerang) boleh dimakan di Lent. Pengecualian adalah minggu pertama, terakhir, Minggu Suci, Rabu dan Jumaat.
Bahan-bahan:
- Sotong - 500 g
- Bawang - 500 g
- Lobak - 2 pcs.
- Cuka 9% - 30 ml
- Air - 70 ml
- Garam secukup rasa
- Gula - 1 sudu kecil
- Lada hitam - secukup rasa
- Daun bay - 2 pcs.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Hijau (pasli) - beberapa ranting
Memasak salad dengan sotong dan bawang acar:
- Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong cincin.
- Masukkan cuka, air suam (80 ° C), garam, gula, daun salam, lada dalam periuk dan kacau. Masukkan bawang ke dalamnya, kacau dan biarkan sejuk hingga suhu bilik.
- Musim bawang yang telah disejukkan dengan minyak sayuran dan sejukkan selama 2-3 jam.
- Kupas cumi-cumi, rendam dalam air mendidih, rebus selama 2 minit dan angkat dari api. Sejukkan dan potong.
- Kupas dan parut wortel pada parut kasar untuk lobak Korea.
- Keluarkan bawang dari perapan, campurkan dengan sotong, wortel dan hiaskan dengan ramuan.
