Resipi untuk memasak cendawan yang disumbat di dalam ketuhar dengan foto langkah demi langkah. Ini adalah pembuka selera yang sangat enak yang boleh digunakan untuk meja setiap hari dan juga untuk hidangan perayaan.
Champignon disiapkan dengan cepat dan memerlukan produk minimum untuk ini, dan lezat habis dijual serta-merta.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 100 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Champignon - 12 pcs. (besar)
- Bawang mentol - 1 pc. (besar)
- Keju - 150 gram
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Roti roti - 1 sudu besar bulat
- Dill hijau - sekumpulan kecil
- Minyak bunga matahari untuk pelinciran dan menggoreng
- Lada hitam yang baru digiling
- Garam
Memasak cendawan yang disumbat
1. Perlu memilih cendawan terbesar, basuh di bawah air sejuk dan biarkan kering. Untuk cendawan, anda harus berhati-hati, dengan pisau kecil, memotong kaki di bawah topi itu sendiri. Masukkan kaki cendawan ke dalam mangkuk, mereka akan berguna untuk mengisi. Sekarang pulpa "kekasaran" mesti dikeluarkan dari bahagian dalam penutup, itu tidak diperlukan. Lebih baik melakukan ini dengan satu sudu teh agar tidak pecah cendawan itu sendiri.
4. Oleskan sedikit lembaran penaik dengan minyak sayuran dan masukkan penutup cendawan yang telah dikupas ke dalamnya, sebelumnya sedikit masin di dalamnya. Seterusnya, kami menyediakan pengisiannya. Potong bawang menjadi seperempat.6. Potong kaki cendawan dengan halus.
7. Potong dill.8. Goreng bawang dalam kuali dengan minyak sayuran selama 2-3 minit (anda tidak boleh menggorengnya terlalu banyak). Kemudian kami meletakkan kaki cendawan cincang dan 2-3 ulas bawang putih cincang halus di dalamnya. Garam, lada dan goreng semua ini, kacau terus, selama kira-kira 5-7 minit. Keluarkan cendawan siap dengan bawang dari api dan tambahkan serbuk roti dan dill ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan sejuk.
10. Semasa pengisiannya sejuk, parut keju pada parut kecil.11. Pengisian yang disejukkan kini boleh dicampurkan dengan separuh keju parut. Sekarang masukkan topi cendawan dengan isian dan taburkan dengan separuh keju yang tinggal di atasnya. Panaskan oven hingga 180-200 ° C dan masukkan cendawan hingga masak selama 12-15 minit.
Champignon yang sudah siap diisi hendaklah disajikan hangat, kerana sejuk tidak lagi enak, tetapi tetap menyelerakan.
Mengenai keju. Anda hanya boleh parut separuh, dan potong selebihnya menjadi kepingan dan tutup penutup cendawan yang disumbat dengannya. Ini akan menghalangnya daripada menghamburkan pada loyang.
Semasa berkhidmat, cendawan tidak boleh dicurahkan dengan mayonis atau krim masam berlemak dan tebal.
Selamat menjamu selera!
