Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat muffin pisang tanpa telur dengan semolina dan oatmeal di rumah. Faedah dan nilai pemakanan. Resipi video.
Sekiranya anda mengikuti gambarnya, jangan makan makanan yang mengandungi sejumlah besar gula dan tepung, sementara sukar untuk menafikan gula-gula sendiri, ada jalan keluar yang baik. Saya mencadangkan trend kuliner baru - muffin tanpa tepung, yang boleh disiapkan dalam masa 20 minit. Kelezatan yang lebih berguna sukar dijumpai, kerana tidak ada tepung atau gula dalam resipi. Produk inilah yang paling sering memberikan sentimeter tambahan pada pinggang dan pinggul. Tepung diganti dengan oatmeal dengan semolina, dan pisang manis digunakan sebagai pemanis. Pastri seperti itu akan menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan semua kekasih yang manis. Ia akan dihargai oleh pemakanan pemakanan sihat dan kalori yang betul. Kerana kandungan karbohidrat cepat yang rendah, produk akan mengekalkan sosok yang ideal, memuaskan rasa lapar dan keinginan untuk gula-gula.
Anda boleh bereksperimen dengan resipi ini dan menambah makanan kegemaran anda. Sebagai contoh, bukannya pisang, gunakan pulpa buah persik, aprikot, strawberi, blueberry, dan beri lain. Kranberi kering, kismis, aprikot kering dan buah kering lain juga sesuai. Dalam adunan, anda boleh menggantikan semolina atau oatmeal dengan tepung jagung atau tepung. Atau gunakan satu semolina atau oatmeal sahaja. Walau apa pun, mufin protein akan sedap, beraroma, dan lezat. Mereka akan menggantikan bubur oat pagi atau bubur semolina yang membosankan, dan juga akan menjadi makanan ringan atau makanan ringan pada waktu siang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 105 kcal kcal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 20 minit (5 minit kerja aktif, 15 minit untuk penaik)
Bahan-bahan:
- Pisang - 1 pc.
- Semolina - 80 g
- Garam - secubit
- Kepingan oat - 50 g
- Soda - 0,5 sudu kecil
- Kefir - 200 ml
- Minyak sayur - 30 ml
Langkah demi langkah penyediaan muffin pisang tanpa telur dengan semolina dan oatmeal, resipi dengan foto:
1. Cuci pisang dan kupas. Pecah-pecah dan masukkan ke dalam mangkuk dalam di mana anda akan menguli doh.
2. Ambil pengisar dan potong pisang ke dalam halusan halus.
3. Sekiranya tidak ada pengisar, anda boleh menghancurkannya dengan garpu. Sekiranya pisang masak dan lembut, ia akan menjadi puri dengan mudah.
4. Tuangkan kefir dan minyak sayur ke dalam pisang. Kefir mesti berada pada suhu bilik. Kerana baking soda hanya akan bertindak balas dengan betul dengan produk tenusu jika ia hangat. Oleh itu, keluarkan kefir dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mempunyai masa untuk memanaskan badan. Minyak sayuran juga harus berada pada suhu bilik agar tidak menurunkan suhu kefir, yang akan mempengaruhi reaksi soda.
5. Masukkan sedikit garam ke dalam adunan dan gunakan pengisar atau pukul untuk mengaduk makanan sehingga sebati. Apabila dimasak, pulpa pisang akan menjadi lebih manis dan pekat, yang memungkinkan untuk tidak menggunakan gula dan pemanis lain dalam resipi.
6. Seterusnya, masukkan semolina dan oatmeal. Inti dari resipi ini adalah gabungan puri pisang yang pekat dan padat dengan semolina dan oatmeal. Campuran ini bertindak sebagai pengganti tepung, telur dan pemekat adunan lain.
7. Kacau makanan dengan pukul atau sudu besar sehingga konsistensi doh seperti krim masam. Dianjurkan untuk membiarkan jisim berdiri pada suhu bilik selama 15-20 minit, sehingga bijirin membengkak sedikit. Tetapi jika tidak ada waktu, maka tidak mengapa, kek cawan dapat segera dihantar untuk dibakar, bijirin akan membengkak semasa membakar.
Akhirnya, sebelum membakar, tambahkan baking soda ke dalam adunan dan gaul rata.
lapan. Isi tin muffin sepenuhnya dengan adunan. Semasa membakar, mufin akan naik sedikit, tetapi kemudian mengendap. Sekiranya anda menggunakan acuan silikon, ia tidak perlu dilincirkan. Acuan besi mesti dilumasi terlebih dahulu dengan minyak sayuran supaya kek cawan tidak melekat padanya.
9. Pada saat baking soda ditambahkan ke dalam adunan, ketuhar sudah boleh dipanaskan hingga 180 ° C. Oleh itu, berhati-hati untuk memanaskannya terlebih dahulu. Kemudian hantar muffin pisang tanpa telur dengan semolina dan oatmeal untuk dibakar di dalam ketuhar selama 15 minit. Periksa kesediaan mereka dengan serpihan kayu. Tumbuk bahagian tengah kek cawan dengan sebatang kayu, ia mesti kering. Sekiranya melekit, terus bakar selama 5 minit lagi dan cuba masak lagi. Sejukkan barang bakar yang telah siap, taburkan dengan gula tepung atau aising coklat dan sajikan sebagai tambahan yang enak dan sederhana untuk segelas susu, secawan teh atau kopi.
Ternyata mufin diet rendah kalori dan makanan siap pakai secara konsisten sedikit lembab kerana adanya pisang, tetapi masih dipanggang dengan baik. Mereka sememangnya tidak terlalu lembut seperti biskut tepung gandum, tetapi itu tidak menjadikannya kurang enak.
Lihat juga resipi video:
Muffin tanpa tepung
