TOP 8 resipi untuk pelbagai gula-gula Krismas di rumah. Ciri-ciri memasak. Resipi video.
Tidak mungkin membayangkan cuti Tahun Baru dan Krismas tanpa gula-gula. Resipi pencuci mulut seperti itu sangat pelbagai. Ini adalah kek keju, roti halia, kue madu, muffin oren, roti coklat, pelbagai kek, dan lain-lain. Dalam ulasan ini, kita akan membincangkan cara membuat gula-gula Krismas buatan sendiri dengan tangan anda sendiri. Mereka disajikan, diletakkan di dalam mangkuk gula-gula, yang diletakkan di atas meja perayaan. Mereka menghiasi pokok Tahun Baru, dibungkus dengan pembungkus permen yang indah. Gula-gula buatan sendiri dipersembahkan dalam bentuk hadiah manis, dilipat ke dalam kotak bertema yang indah. Kami menawarkan beberapa pilihan mudah mengenai cara membuat gula-gula untuk Tahun Baru dan Krismas di rumah.
Kurniaan
Coklat bounty adalah kelazatan syurgawi: pengisian kelapa yang paling halus digabungkan dengan lapisan coklat bersalut.
Lihat juga cara membuat kek madu Krismas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 329 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Susu pekat - 0, 5 tin
- Kepingan kelapa - 200 g
- Coklat gelap - 200 g
Penyediaan karunia:
- Campurkan setengah tin susu pekat dengan sebungkus serpihan kelapa untuk membentuk doh sehingga pekat sehingga boleh dibentuk menjadi palang.
- Dari doh miring, buat batang dengan ukuran yang hampir sama, letakkan di atas papan dan hantar ke peti sejuk selama 15 minit.
- Masukkan coklat ke dalam mangkuk dan cairkan di tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro hingga rata. Tonton sehingga tidak menggelegak, membakar, dan mendidih.
- Celupkan kosong kelapa ke dalam jisim coklat dan letakkan di atas kertas perkamen. Hantar bar ke peti sejuk untuk membekukan coklat.
- Hiasi makanan yang sudah siap dengan indah di atas pinggan, bungkus di dalam beg kertas, bungkus dengan kertas kraf, ikat dengan benang, dll.
Ciri memasak:
Coklat gelap dapat diganti dengan titisan coklat, dan susu pekat dapat diganti dengan krim pekat. Juga, untuk glasir coklat, penggunaan bukan sahaja hitam, tetapi juga susu atau coklat putih.
Gula-gula Buah Kering Lenten
Manisan tanpa lemak buatan sendiri yang dibuat dari buah-buahan kering selalu menjadi hadiah hebat yang akan menunjukkan bahawa anda telah meluangkan masa untuk membuat seseorang berasa lega.
Bahan-bahan:
- Tarikh - 100 g
- Aprikot kering - 100 g
- Prun - 100 g
- Badam - 100 g
- Walnut - 100 g
- Madu - 3 sudu besar
- Jus lemon - 1 sudu kecil
- Kepingan kelapa - 2 sudu besar
Memasak gula-gula tanpa lemak dari buah kering:
- Keluarkan biji dari kurma.
- Rendam kurma, aprikot kering dan prun dalam air mendidih selama beberapa minit dan keringkan dengan tuala kertas.
- Kisar kacang ke dalam pengisar hingga hancur halus.
- Putar buah kering melalui penggiling daging.
- Kacau jus lemon dengan madu.
- Satukan semua bahan, kacau dan bentuk menjadi bebola, yang digulung dalam kepingan kelapa.
Ciri memasak:
sebarang jenis buah kering dan jenis kacang sesuai untuk membuat gula-gula tanpa lemak.
Gula-gula coklat
Coklat sendiri dengan kacang dan rum akan menjadi hadiah hebat untuk Tahun Baru dan Krismas. Sangat mudah untuk menyediakannya di rumah, dan semua bahannya ada.
Bahan-bahan:
- Kacang - 150 g
- Serbuk Wafer - 125 g
- Gula tepung - 60 g
- Serbuk koko tanpa gula - 15 g
- Madu - 2 sudu besar
- Rum - 60 ml
Coklat memasak:
- Masukkan kacang ke atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° С selama 8 minit, sehingga coklat dan keringkan sedikit. Kemudian sejukkan sepenuhnya dan potong halus dengan pisau.
- Kisar wafel vanila dalam pengisar.
- Masukkan serbuk wafel dengan tepung kacang, gula aising dan serbuk koko.
- Tuangkan rum ke produk, masukkan madu cair dan gaul rata.
- Sejukkan jisim dan bentuk bola kecil dengan diameter 2.5 cm.
- Hiaskan coklat dengan cara yang anda mahukan.
Ciri memasak:
gunakan kacang untuk resipi: hazelnut, walnut, mete, badam atau pelbagai. Untuk menghias gula-gula, gulungkannya ke dalam taburan apa pun. Ia boleh menjadi gula tepung, kacang tanah, serbuk koko, kelapa. Sebagai alternatif, celupkan bola ke dalam coklat gelap atau putih cair dan tutup dengan aising. Kemudian hantar makanan untuk membeku di dalam peti sejuk.
Tebu gula-gula Tahun Baru
Nikmati rakan, keluarga dan keluarga anda dengan gula-gula Tahun Baru bertema Cane. Rawatan berjalur merah dan putih manis yang sangat mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- Gula tepung - 1 sudu besar.
- Sirap jagung - 1 sudu besar
- Air - 1/2 sudu kecil
- Minyak pudina - 4 sudu besar
- Pewarna makanan merah - 6 tetes
Memasak Tebu Tahun Baru:
- Panaskan ketuhar hingga 100 ° C dan matikan. adalah perlu untuk tetap suam semasa menghantar campuran gula-gula untuk kali pertama memanaskan badan.
- Gariskan loyang dengan kertas perkamen untuk mengelakkan campuran melekit melekat.
- Satukan gula, sirap jagung, dan air. Di atas api sederhana, kacau makanan secara berterusan, sehingga mendidih untuk melarutkan gula. Hentikan pemanasan apabila campuran mencapai keretakan lembut.
- Masukkan minyak pudina ke karamel yang dihasilkan dan gaul rata.
- Taburkan loyang dengan lapisan gula tepung tebal dan tuangkan separuh campuran ke atasnya dalam bentuk pita sepanjang 15-20 cm.
- Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu agar campuran tetap hangat semasa anda memasak bahagian merah.
- Siapkan separuh kedua campuran menggunakan teknologi yang sama dan tambahkan pewarna makanan merah ke jisim.
- Letakkan campuran merah di atas tikar silikon sehingga sejuk sedikit sambil tetap panas.
- Sekarang keluarkan gula-gula. Untuk melakukan ini, gunakan sarung tangan kelas makanan yang dilumasi dengan minyak sayuran. Pegang hujung gula-gula merah dengan kedua tangan dan tarik untuk membentuk tali. Letakkan tali pada loyang selama 5 minit dan tarik lagi sehingga gula-gula berkilat dan legap. Kemudian bentuk gula-gula menjadi sosis tebal 5 mm dan letakkan di atas loyang. Letakkan di dalam ketuhar yang hangat agar tetap suam.
- Keluarkan campuran putih dengan cara yang sama dan gulungkannya dengan bentuk tali.
- Bentuk gula-gula. Untuk melakukan ini, potong 13 cm dari setiap sosej.
- Lipat dua panjang warna yang berbeza bersama-sama dan perlahan-lahan memutarnya satu sama lain untuk membentuk jalur. Kemudian bentuk cangkuk di bahagian atas.
- Letakkan gula-gula di atas loyang berlapis dan biarkan pada suhu bilik untuk mengeraskan gula-gula.
Ciri memasak:
Simpan tongkat gula-gula dalam bekas kedap udara atau dibungkus dengan selofan. Jika tidak, dari masa ke masa, mereka akan melembutkan. Anda tidak boleh dibatasi hanya pada bentuk cangkuk, tetapi anda boleh mengubah permen menjadi bentuk apa pun: pretzel, spring, tanduk …
Permen Krismas Perancis Mendiants
Gula-gula Krismas Mendiants sangat popular di Perancis, terutamanya di Provence. Kumpulan buah dan kacang kering mungkin berbeza bergantung pada citarasa, namun seperti coklat, ganti hitam dengan susu atau putih.
Bahan-bahan:
- Coklat gelap pekat 70% - 100 g
- Pistachio - 12 pcs.
- Badam - 12 pcs.
- Hazelnut - 12 pcs.
- Kismis - 12 biji.
- Kulit oren gula - 12 pcs.
- Kranberi kering - 12 g
Memasak Coklat Krismas Perancis:
- Pecah coklat menjadi kepingan dan cairkan dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.
- Keringkan badam dan kacang hazel dalam kuali yang bersih dan kering.
- Gariskan loyang dengan tikar silikon dan lukis bulatan kecil atau oval di atasnya.
- Masukkan coklat cair ke bentuk yang dikehendaki.
- Semasa coklat itu cair, letakkan beberapa buah kering dengan kacang di atasnya, seolah-olah menekannya sedikit.
- Hantar gula-gula untuk sejuk di dalam peti sejuk selama 20 minit.
Ciri memasak:
jangan tutup coklat ketika panas. Stim dalam coklat membentuk gumpalan coklat dalam bentuk mash berminyak. Jangan biarkan coklat terkena api, kerana ia sensitif terhadap panas.
Kopi Berkrim
Gula-gula berkrim karamel adalah yang paling halus dan hanya meleleh di mulut anda. Resipi agak mudah dan ramuan yang diperlukan cukup berpatutan.
Bahan-bahan:
- Krim berat - 1 sudu besar.
- Mentega - 5 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil
- Gula perang - 1.5 sudu besar
- Sirap gula - 1/4 cawan
- Air - 1/4 sudu besar.
Memasak Kopi Berkrim:
- Rebus krim, mentega dan garam di dalam periuk dengan berat.
- Dalam periuk lain, kacau selalu, masukkan campuran sirap gula, gula merah dan air sehingga mendidih sehingga gula larut sepenuhnya.
- Berhenti mengacau campuran sehingga cairan mendidih dan mengambil warna karamel ringan.
- Tuang perlahan-lahan campuran krim ke dalam sirap panas dan kacau untuk membentuk bahan yang pekat dan homogen.
- Didihkan selama 15 minit di atas api sederhana dan tuangkan ke dalam acuan yang ditutup dengan kertas penaik dengan minyak yang ringan.
- Biarkan jisim sejuk selama 2 jam. Kemudian potong lapisan beku menjadi gula-gula dalam bentuk dan saiz apa pun.
Ciri memasak:
jika iris pecah, terbelah dan berkristal, jangan dibuang. Gula-gula hancur menggantikan gula dalam teh. Juga, roti bakar yang sudah siap boleh ditutup dengan lapisan gula coklat.
Rafaello
Manisan Rafaello buatan sendiri yang terbuat dari susu pekat, serpihan kelapa dan badam sangat mudah dibuat, tetapi enak dan sihat.
Bahan-bahan:
- Susu pekat - 200 g
- Kepingan kelapa - 200 g
- Badam - 20 g
Memasak Rafaello:
- Campurkan serpihan kelapa dengan susu pekat, tutup dengan pelekat dan hantar jisim ke peti sejuk selama setengah jam.
- Kupas dan goreng badam dalam kuali yang bersih dan kering.
- Ambil campuran yang sudah siap dengan satu sendok teh dan buat kek kecil dengan tangan anda dibasahi dengan air, di dalamnya masukkan kacang dan gulungkannya ke dalam bola. Kemudian taburkan gula-gula dengan kelapa, masukkan Raffaello ke dalam tin kertas dan dinginkan di dalam peti sejuk.
Truffle coklat
Truffle Perancis DIY adalah pencuci mulut yang hebat yang boleh dibuat dengan tangan anda sendiri. Kelezatan akan menjadi hadiah yang indah untuk rakan dan diri anda untuk percutian Tahun Baru.
Bahan-bahan:
- Coklat gelap (dari 70%) - 200 g
- Krim lemak - 80 g
- Mentega - 50 g
- Ekstrak vanila - 0,5 sudu kecil
- Koko - 50 g
Memasak Coklat Coklat:
- Panaskan krim dalam periuk, tetapi jangan sampai mendidih.
- Keluarkan krim dari api, masukkan coklat dan mentega, potong potongan sederhana. Kacau makanan sehingga makanan larut sepenuhnya dan jisim halus dan homogen diperoleh.
- Biarkan campuran sejuk selama 10 minit dan masukkan ekstrak vanila.
- Kacau campuran, pindahkan ke mangkuk, tutup dengan pelekat dan sejukkan semalaman.
- Masukkan ke dalam jisim coklat, bentuknya menjadi bola dan gulung serbuk koko.
Ciri memasak:
Keistimewaan gula-gula adalah untuk membentuknya sehingga kelihatan seperti truffle cendawan yang sebenar. Minuman keras, kacang-kacangan, kopi, rempah-rempah, buah gula-gula, buah kering dan bahan tambahan lain ditambahkan ke dalam komposisi mereka. Simpan makanan yang telah disediakan di dalam peti sejuk.
Resipi video:
Gula-gula Tahun Baru Vegetarian tanpa makanan bakar
Idea lazat untuk Krismas
