Bagaimana membuat jem strawberi yang lazat dan beraroma dengan betul? Resipi kami dengan foto akan menjawab semua soalan secara terperinci.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Semua orang suka jem! Sebilangan besar buah beri dan buah-buahan seperti jeli manis tidak boleh membiarkan orang lain tidak peduli. Jam sangat sesuai untuk penkek, penkek dan pastri lain. Anda memerlukan strawberi dan gula untuk membuat jemnya. Terdapat resipi dengan agen gelling - gelatin, zeflex dan lain-lain. Sekiranya anda berfikir bahawa jem adalah jisim yang sangat tebal, maka anda salah. Jem mempunyai konsistensi yang berbeza - tebal atau mencurah. Mereka boleh menjadi kepingan, atau boleh menjadi homogen (seperti jeli). Kami mencadangkan anda membuat jem strawberi yang homogen dengan penambahan gelatin dan gula.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 165 kkal.
- Hidangan - 6 tin
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg
- Gula - 600 g
- Gelatin - 10 g
Langkah demi langkah penyediaan jem strawberi untuk musim sejuk
Basuh strawberi dan urutkan. Kami membuang semua tangkainya. Kami memasukkan strawberi ke dalam saringan sehingga ada air tambahan di dalam gelas.
Tumiskan strawberi dengan pengisar tangan. Sekiranya anda mempunyai sebilangan besar strawberi, minumlah.
Kisar jisim strawberi melalui ayak halus untuk mengeluarkan biji strawberi. Jisimnya lembut dan homogen.
Masukkan gula dan gelatin ke jisim.
Rebus jem sehingga mendidih. Buih muncul, banyak busa, perlu dikeluarkan. Sekiranya jem cuba kehabisan loyang, sisihkan dan tunggu sehingga busa mula sedikit. Masak jem setelah mendidih selama 5-10 minit.
Sterilkan balang jem di atas stim selama 5 minit. Kemudian balikkan dengan tuala dan biarkan semua air mengalir. Kunci kejayaan penyimpanan jem adalah balang steril dan kering. Tuangkan jem panas ke dalam balang siap kering. Kami menutupnya dengan penutup yang disterilkan.
Kami membungkus jem dan biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Setelah sejuk, jem akan menjadi lebih pekat. Oleh itu, anda tidak boleh merebusnya terlalu banyak.
Lihat juga resipi video:
1) Jem strawberi tebal
2) Jem strawberi yang lazat untuk musim sejuk
