Jangan lupa membuat jem plum pada pertengahan musim! Ini betul-betul yang anda perlukan dan santap dengan teh, serta roti, dan ais krim!
Sekiranya anda seorang pencinta dan penikmat gula-gula secara amnya dan jem khususnya, maka anda pasti harus mencuba jem plum sederhana yang sangat lembut dan aromatik. Jem seperti itu tidak boleh dimasak lama, mendidihkan sirap ke keadaan seperti molase. Sebaliknya, kelihatan seperti plum terapung dalam sirap pekat yang jernih. Walaupun begitu, jem yang dimasak mengikut resipi ini ternyata sangat lazat, dengan aroma yang kaya dan warna merah kaya yang sangat indah. Harus dikatakan bahawa warna tidak segera muncul, tetapi selai dimasukkan. Buah-buahan plum itu sendiri akan menjadi enak sebagai pelapis dalam mana-mana biskut, dan omong-omong, anda boleh merendam biskut yang sama dengan sirap. Ais krim yang paling biasa akan berkilau dengan rasa baru jika disajikan dengan jem seperti itu. Walau bagaimanapun, lebih baik mencuba sekali daripada menggunakan perkataan kami, jadi mari kita berusaha.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 288 kcal.
- Hidangan - 2 tin
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Plum - 1 kg
- Gula - 1 kg
- Cengkih - 1-2 pcs.
- Kayu manis - 1 pc.
- Bintang anise bintang - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan jem plum untuk musim sejuk
Pertama sekali, basuh plum dan pilih biji daripadanya. Anda boleh memotong setiap krim menjadi dua, atau anda boleh memotong - pilih mana yang paling anda sukai. Untuk jem, anda boleh mengambil plum berair masak, termasuk yang lembut.
Isi bahagian plum dengan gula pasir satu demi satu. Goncangkan bekas dengan ringan sehingga semua buah ditutup dengan gula dan biarkan selama kira-kira satu jam. Selama ini, plum mempunyai masa untuk memberi jus dan gula akan larut sebahagiannya. Kami meletakkan rempah di sana: kayu manis, bunga cengkih, bintang anise.
Kami meletakkan periuk dengan plum di atas tungku dan, sambil kacau sekali sekala, renehkan jem dengan api yang sangat rendah selama kira-kira satu jam. Jumlah jus plum akan meningkat dengan ketara. Kemudian masukkan sedikit api dan masukkan jem hingga mendidih. Sebaik sahaja ia mulai mendidih, matikan api. Jem siap dimasukkan ke dalam balang. Rempah-rempah boleh dibiarkan atau dibiarkan sehingga nota pedasnya lebih jelas atau lebih ringan.
Sediakan balang untuk jem plum terlebih dahulu: basuh dengan bersih dan sterilkan, dan apabila jem mula mendidih, panaskan saja di dalam ketuhar gelombang mikro. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang dan tutup penutupnya.
Masa memasak hampir tidak kelihatan. Jem plum tanpa biji disusun dalam balang dan rumahnya dipenuhi dengan aroma plum yang manis. Hanya tinggal menunggu bank-bank sejuk dan menghantarnya ke pantri atau bilik bawah tanah. Jem seperti itu disimpan dengan sempurna walaupun sehingga 2 tahun, walaupun, kami yakin, ia tidak akan bertahan lama - ia akan dimakan lebih awal!
Jem plum halus adalah tambahan yang bagus untuk meja pencuci mulut. Makanan istimewa seperti ini akan menjadikan pesta teh anda tidak dapat dilupakan. Cuba ia! Selamat menjamu selera!
