Hidangan pedas dan indah untuk pesta perayaan atau makan malam romantis pada 8 Mac, teknologi memasak dan pilihan reka bentuk untuk karya masakan. Pada hari ini, secara tradisinya, semua seks yang adil menerima ucapan tahniah dari suami, bapa, anak lelaki, saudara lelaki, rakan sekerja dan rakan mereka. Beberapa wanita sedang menunggu tetamu dan menyediakan makan malam perayaan sebagai makanan ringan, yang terdiri daripada hidangan yang lazat dan asli. Lelaki sendiri cuba mengejutkan orang lain dengan menyediakan hidangan baru yang indah.
Makanan ringan ikan perayaan menjelang 8 Mac
Setiap nyonya rumah mempunyai resipi khas dan rahsia menyediakan makanan ringan ikan untuk meja perayaan. Tetapi apa yang harus dilakukan oleh seorang lelaki untuk mengejutkan kekasihnya dengan bakat masakan? Pertimbangkan beberapa resipi untuk pembuka selera sederhana dan menarik menggunakan ikan merah yang boleh disiapkan pada 8 Mac.
Canape dengan salmon
Untuk memasak, anda memerlukan fillet salmon masin ringan dan keju krim curd lembut (seperti "Almette") dalam bahagian yang sama, serta telur, lemon, roti gandum dan ramuan.
Kami menyediakan hidangan masakan mengikut resipi ini:
- Potong 150 gram fillet ke dalam kepingan dan peras seperempat lemon ke atasnya.
- Potong bulatan dari sebiji roti gandum dan letakkan ikan di atasnya.
- Potong telur rebus halus, campurkan dengan 200 gram keju dan herba cincang halus.
- Letakkan campuran yang dihasilkan di atas ikan. Lebih senang menggunakan cornet dengan lampiran asterisk untuk ini.
- Potong 50 gram fillet menjadi kepingan, dan baki 3/4 lemon menjadi kepingan.
- Sebarkan helai fillet dan kepingan lemon ke atas krim
… Pembuka selera ini bukan sahaja mempunyai bau yang menyelerakan, tetapi juga warna yang menggembirakan dan menyenangkan (kuning-oren). Selain itu, palet warna ini boleh dicairkan dengan tangkai dill.
Gulung ikan merah dan putih "Yin-Yang"
Hidangan ini mudah dan cepat disiapkan dengan ramuan berikut: 2 hingga 1 ikan kod dan fillet salmon, mustard, kicap, lemon, herba dan rempah.
Teknologi memasak:
- Potong dalam jalur 5 cm 700 gram fillet ikan kod dan 300 gram fillet salmon.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jus seperempat lemon dan dua sudu kicap.
- Tuangkan isi potong dengan sos yang dihasilkan dan biarkan perap selama 20 minit.
- Lipat sepasang fillet putih dan merah, bungkus dalam gulungan dan pasangkannya dengan tusuk sate secara berpasangan. Kita mesti mendapat lapan yang kemas.
- Kami meletakkan loyang dan bakar dalam oven pada suhu 160 darjah selama 25 minit.
Lapan roti bakar boleh dihiasi dengan pasli atau ketumbar.
Tartlet ikan dengan cendawan
Pembuka selera perayaan ini dibuat dari fillet salmon, cendawan, krim masam, dan keju keras. Tartlet itu sendiri (bakul, tiub) boleh dibeli di hampir semua pasar raya.
Kami memasak mengikut resipi ini:
- Potong menjadi kiub kecil 300 gram fillet dan 500 gram cendawan.
- Goreng cendawan dan ikan secara berasingan dalam minyak sayuran. Jangan lupa garam dan lada.
- Campurkan cendawan dengan salmon, tambahkan tiga hingga empat sudu krim masam dan sayur-sayuran cincang.
- Kami renehkan pengisian ini selama beberapa minit dan berbaring di atas tartlets.
- Taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5-7 minit pada suhu 160 darjah. Tartlets dianggap siap apabila keju cair.
Lebih baik menghidangkannya dengan hangat, dan oleh itu bakul boleh disumbat terlebih dahulu, dan dipanaskan di dalam ketuhar sebelum disajikan.
Hidangan daging asli untuk 8 Mac
Mana-mana lelaki yang menghormati diri harus mempunyai beberapa resipi rahsia untuk hidangan daging, kerana dipercayai bahawa lelaki yang tahu bagaimana mengendalikan daging dengan betul. Sekiranya anda belum mempunyai tandatangan, hidangan asli, maka anda boleh memilih dari yang berikut dan mengejutkan wanita itu semasa bercuti.
Babi berair dengan nanas
Anda boleh menggembirakan anak anda pada hari perayaan ini dengan daging babi pedas yang enak dan nanas. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan: daging babi, roti putih, nanas, keju keras, tomato ceri, bawang putih, saus tomat, mayonis, rempah, herba.
Resipi:
- Di mana-mana minyak sayuran, goreng sepuluh keping roti di satu sisi, sejuk dan gosokkan dengan bawang putih.
- Potong fillet babi 1, 5 kg menjadi 10 bahagian yang sama.
- Perap daging selama 20 minit dalam campuran mayonis, saus tomat, garam, lada.
- Lubricate the baking dish dengan minyak sayuran dan masukkan daging ke dalamnya.
- Pada setiap kepingan, letakkan cincin nanas di atas dan hantar semuanya ke oven selama setengah jam. Kami memanggang pada suhu 160 darjah.
- Setelah masak, letakkan sepotong keju keras di atas setiap kepingan nanas dan biarkan di dalam ketuhar selama beberapa minit.
- Apabila keju sudah cair, keluarkan loyang dan masukkan setiap kepingan daging dengan nanas di bahagian roti bakar yang belum dimasak.
- Potong tomato ceri menjadi empat bahagian dan masukkan dua keping di dalam cincin nanas.
Anda boleh menghias hidangan dengan herba, dan ia mesti disajikan dengan sos pedas.
Resipi daging lembu panggang dalam "kot bulu"
Salah satu hidangan yang paling sedap dan lazat untuk meja perayaan adalah daging lembu panggang. Untuk penyediaannya, disarankan untuk memilih daging dengan potongan lemak agar lebih berair. Kami akan menyediakan "lapisan bulu" dari lada manis, tomato, bawang putih dan keju keras. Sebagai tambahan kepada rempah-rempah dan ramuan tradisional, rosemary akan sesuai dengan julat rasa ini.
Teknik memasak:
- Kami membuat perap dari tiga sudu mustard, ketumbar tanah dan lada hitam.
- Lapis seberat satu kilogram daging (daging sapi, daging sapi) dengan campuran yang dihasilkan, letakkan di bawah penekan di dalam peti sejuk.
- Selepas dua hingga tiga jam, keluarkan daging dan goreng dalam minyak sayuran dari semua sisi sehingga kerak emas muncul.
- Kami memindahkan daging lembu ini ke dalam loyang dan menghantarnya ke oven.
- Kami memanggang daging pada suhu 180 darjah. Sekeping kilogram dibakar selama satu jam. Sekiranya fillet seberat 0.5 kg, kemudian separuh masa memasak. Setiap 15 minit semasa membakar, jangan lupa menyiram daging dengan jus yang keluar semasa memasak.
- Apabila daging sudah siap, matikan oven, tetapi biarkan loyang selama 15-20 minit lagi.
- Cincang sebiji lada belang, tomato dan bawang putih.
- Campurkan sayur dan goreng dalam minyak sayuran.
- Sejukkan "kot" yang dihasilkan, tambah rempah dan keju keras parut.
- Tutup daging secara merata dengan campuran sayur dan masukkan tangkai rosemary.
Hidangan ini sangat lembut dan berair, dan oleh itu para tetamu dan wira majlis ini pasti akan menyukainya.
Resipi salad dan hiasan yang indah untuk meja pada 8 Mac
8 Mac adalah percutian kecantikan dan musim bunga wanita, dan oleh itu meja perayaan harus berwarna-warni, terang, dengan reka bentuk hidangan yang indah. Pilihan terbaik untuk "menambah warna" ke menu adalah menyediakan salad asli. Di sini anda dapat menunjukkan imaginasi anda ke arah mana pun. Anda boleh meletakkan salad puff dalam bentuk delapan, dan memotong tomato yang disumbat pada lidi kebab, mengikatnya dengan sekumpulan hijau, meniru sejambak bunga tulip.
Salad halus "Sprig of mimosa"
Hidangan ini boleh disiapkan walaupun oleh pelajar sekolah sederhana yang telah memutuskan untuk menggembirakan ibunya dengan sejambak bunga musim bunga yang "sedap". Untuk memasak, gunakan fillet ayam, cendawan, krim masam, keju, kacang hijau, dill dan rempah.
Resipi:
- Rebus 250 gram fillet ayam dalam air masin, sejukkan dan potong kiub kecil.
- Kami menggosok 200 gram keju keras pada parut kasar.
- Kami mencuci 100 gram cendawan, keringkan dan cincang halus.
- Campurkan daging dengan cendawan dan keju.
- Masukkan kacang polong, garam, 100 gram krim masam, lobak parut ke dalam campuran.
Setelah salad diletakkan di atas piring dalam bentuk bulatan atau kotak, kami meletakkan tangkai dill di atas, ia bertindak sebagai tangkai hijau. Bunga mimosa itu sendiri boleh dibuat dari kuning telur parut.
Salad berlapis "sejambak bunga mawar"
Hidangan asli ini dibuat dari herring, keju keras, penkek, sayur-sayuran (kentang, bit, wortel, bawang putih, bawang, timun), ramuan dan rempah.
Teknologi memasak dan hiasan:
- Potong bawang dan tuangkan air mendidih di atasnya.
- Masukkan 2 sudu cuka, perap selama 10 minit dan toskan.
- Potong fillet herring ke dalam kiub kecil.
- Potong timun (kalengan), kentang rebus.
- Parut keju dan wortel rebus pada parut halus.
- Masukkan bawang ke dalam piring di lapisan pertama, kemudian herring, mayonis, timun, kentang, keju parut, mayonis, wortel.
- Parut bit dan campurkan dengan keju parut.
- Perah bawang putih ke dalam campuran keju-bit dan masukkan mayonis.
- Masukkan pengisian pada lempeng siap dan gulungkannya ke dalam tiub.
- Kami memotong setiap tiub menjadi kepingan 4 cm.
Akibatnya, anda harus mendapatkan "bunga mawar", yang harus diletakkan secara menegak di atas salad dan dihiasi dengan ramuan. Sekiranya anda membuat tambalan yang berbeza, maka dalam sejambak "mawar" boleh dibuat merah, merah jambu, putih, oren.
Penyediaan dan hiasan pencuci mulut menjelang 8 Mac
Daging ilahi atau salad asli pasti akan mengejutkan sayang anda pada 8 Mac, tetapi pencuci mulut akan menjadi kad truf sebenar. Sebilangan besar wanita mempunyai gigi manis, dan oleh itu tidak ada yang menolak untuk makan pencuci mulut yang lazat pada akhir petang. Lebih-lebih lagi, ada resipi untuk hidangan sederhana dan cepat yang boleh ditangani oleh mereka yang belum pernah mendengar tentang gula-gula.
Parfait buah
Hampir setiap buah boleh digunakan untuk memasak. Kami akan berkongsi resipi pisang, raspberry, tangerine dan kiwi. Sebagai tambahan kepada buah-buahan, anda memerlukan krim 30 peratus dan pemekat untuknya, gula tepung, vanila.
Teknologi memasak:
- Masukkan pemekat, gula aising dan vanila ke dalam krim.
- Pukul campuran dengan pengadun dan masukkan ke dalam peti sejuk.
- Kupas buah dan potong cincin nipis.
- Letakkan pisang di bahagian bawah mangkuk, dan di atas lapisan krim dari peti sejuk.
- Kami meletakkan cincin kiwi dalam lingkaran, dan di dalamnya kami meletakkan kepingan tangerine.
- Isi lapisan krim lagi.
- Letakkan lapisan raspberi. Mula-mula anda perlu menunggu sehingga ia mencairkan.
- Tuangkan sisa krim di atas raspberi.
Anda boleh menghias pinggan dengan memotong kiub semua buah yang termasuk dalam komposisi, dan meletakkannya di atas mangkuk dalam slaid.
Karamel madu coklat
Pencuci mulut yang lazat dan asli akan menjadi karamel yang mengingatkan pada roti bakar. Ia boleh dibuat dengan gula, coklat gelap, susu tepung, mentega, madu, dan biji walnut.
Kami memasak mengikut resipi ini:
- Gosokkan coklat gelap halus dan campurkan dengan gula dan susu tepung.
- Masukkan air ke dalam campuran dan campurkan lagi semua bahan ke dalam periuk.
- Didihkan dengan api kecil selama 15 minit, kacau selalu.
- Sejukkan jisim yang dihasilkan hingga suhu 40 darjah.
- Masukkan madu dan biji walnut hancur. Campurkan semua bahan sehingga sebati.
- Tutup bahagian bawah borang dengan filem pelekat dan pindahkan karamel ke dalamnya.
- Kami meratakan lapisan dan menghantarnya ke peti sejuk.
Apabila campuran mengeras, ia harus diletakkan di atas papan dan dipotong menjadi kiub. Agar lebih mudah dipotong, pisau boleh disapu dengan minyak sayuran.
Minuman lazat untuk meja perayaan pada 8 Mac
Minuman lazat yang disediakan sendiri untuk wanita akan dihargai baik pada pesta perayaan dan semasa makan malam romantis pada 8 Mac. Anggur dan sampanye dangkal boleh diganti dengan koktel dan minuman buatan sendiri yang indah. Lebih-lebih lagi, mereka sedang bersiap dalam beberapa minit.
Koktel peach "Gelas semangat"
Untuk menyediakan satu liter minuman, anda memerlukan lima buah persik berair, masak, besar, 0.6 liter wain merah (kering atau separa manis, bergantung pada citarasa wanita), 50 gram gula. Wain putih boleh digunakan jika mahu. Untuk keharmonian rasa, nisbah peach puree dan wain harus sama.
Penyediaan:
- Kupas pic dan angkat biji.
- Potong kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Gunakan pengisar untuk memecahkan buah menjadi puri dan tambah gula.
- Tuangkan separuh dari peach peach ke dalam gelas dan tuangkan merah berkilau ke bahagian atas.
Oleh kerana anggur lebih berat, ia akan tenggelam ke bahagian bawah. Titik merah jambu kecil akan kekal di bahagian atas.
Minuman kopi
Anda boleh menyediakan minuman keras kopi yang enak dan beraroma hanya dalam 20 minit, tetapi disarankan untuk berkeras sekurang-kurangnya dua minggu, oleh itu disarankan untuk menjaga penyediaannya terlebih dahulu. Untuk penyediaan anda memerlukan: 150 gram gula tebu, 180 ml air, 350 ml rum putih, 2, 5 sudu kopi segera, setengah bungkus vanilin dan 2 sudu biji kopi.
Teknik memasak:
- Larutkan gula ke dalam air, didihkan dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit untuk membuat sirap.
- Tuangkan ke dalam pinggan sejuk, masukkan kopi segera dan vanila.
- Sejukkan sirap dan tuangkan ke dalam botol kaca 0.7 liter.
- Tuangkan biji kopi ke dalam botol yang sama.
- Tuangkan di rum, ketatkan penutup dengan ketat dan letakkan di tempat yang gelap.
Perlu diingat bahawa semakin lama minuman keras disimpan, semakin enak dan lembut rasanya. Apa yang perlu dimasak untuk 8 Mac - tonton videonya:
Anda perlu meletakkan meja perayaan pada 8 Mac menggunakan jumlah maksimum warna terang. Sediakan hidangan lazat dan indah, gunakan ramuan herba, kuning telur, jagung kalengan, ikan merah, tomato, dan pelbagai buah. Alam itu sendiri memberi anda bahan-bahan terang, yang tinggal hanyalah menggunakan mereka dengan mahir. Tetapi dalam hal ini kami akan membantu anda dengan pelbagai resipi yang disediakan.
